Jak gotować karmel w domu?

Karmel jest uważane za przysmak dzieci, ale dorośli kochają słodkości nie mniej. Na półkach można znaleźć i kupić różnorodne słodycze, i to jest możliwe, aby przygotować taki zafundować sobie tym samym protsessprigotovleniya karmelu w domu całkiem fascynujące.

Karmel w domu - pierwsza receptę

• Karmel w domu można przygotować z jednym cukru, i to jest najłatwiejszym sposobem gotowania. Z tego przepisu trzeba będzie bezbarwny mały garnek z trwałym dnie. Bezbarwny pan ma obowiązek obserwować zmieniający kolor karmelu.

• Ogrzewa się patelnię na kilka sekund, na płytce, a następnie, nie usuwając go przed ciepłem, posypać na patelni cukru białego - 175 g Ta ilość wystarcza na sześć porcji. W niektórych recepturach radzę wziąć brązowego cukru, ale po raz pierwszy jest lepszy do podjęcia biały, dzięki czemu można łatwo zobaczyć zmianę koloru od białego do karmelu. Niech cukier jest gotowane na średnim ogniu, i patrzył za nim, wkrótce zaczyna się topić. Około pięć minut później cukier zacznie się topić, a krawędzie stają się płynne konsystencja. Teraz, wstrząsnąć patelnię ponownie i postawić na ogniu i oglądać cukier aż 1/4 cukier się rozpuści.
• Następnie wziąć drewnianą łyżką i delikatnie wymieszać cukier, teraz niech to pokutować w ogniu, aż cukier nie będzie ciemny bursztynowy kolor. Cały proces gotowania trwa od początku około 10 minut i to jest ważne, że nie odbiegają w tym czasie z płytki jak gotowanie karmel - jest to proces bardzo delikatny i łatwo jest popełnić błąd. Ważne jest również, aby gotować cukru na średnim ogniu.

• Teraz ostatni krok - zdjąć patelnię z ognia i dodać tabela 2. łyżki ciepłej wody, ale należy uważać: Można posypać gorący karmel, więc pokryć swoje ręce ręcznikiem. Wszystko dokładnie wymieszać, a jeśli w karmelu tworzy grudki, a następnie ponownie umieścić na patelni w piecu i lekko ogrzewać do rozpuszczenia grudek. Następnie karmel może być cięty w części lub małe kostki, jest gotowy do użycia.

Wskazówki dotyczące przygotowania swojego domu karmel

1. Jeśli chcesz osiągnąć delikatny i jasny cukierków, gdy cukier się rozpuści, dodać do artykułu 4-5. l. gorąca woda. Będziesz mieć przezroczystą masę, która powietrzne, i vplyvet. Wyciągnąć cukierki, umieścić w naczyniu i poczekać aż ostygnie.
2. Karmel można dodać mleko zamiast wody, to staną się bardziej delikatny kremowy smak.
3. Można również zrobić cukierki na szpikulce, powinni trzymać się słodycze, aż całkowicie zestalony.

Karmel w domu - drugi przepis

• Pierwszy przepis jest klasyczny, ale może się różnić. Aby to zrobić, należy starać się cukierki w domu z aromatem kawy. Potrzebne będą: 250 ml parzonej kawy Artykuł 8. l. cukru, 250 ml śmietany o zawartości tłuszczu nie przekraczającej 15%, 5 art. l. masło i pół sztuki. l. olej słonecznikowy.

Zobacz także: Jak gotować banany w karmelu?

• Do przygotowania takiego cukierki, weź głęboki patelni. Wymieszać cukier, masło i olej słonecznikowy. Zaczynają ogrzewać mieszaninę aż do całkowitego rozpuszczenia i nie dostanie gładką konsystencję. Choć ciągle mieszając cukier w czasie topnienia. Kontynuować mieszanie i mieszaninę dodać śmietanę i kawę. Gotować karmel do stanu pełnej gotowości. Następnie wlać gorącą karmelu formochkam lub małej spodek.

Karmel w domu - trzeci przepis

• Jest wanilia karmel smak zadowoli niejednego słodycze. Następujące składniki niezbędne do jego przygotowywania cukier - mleka 200 g - 500 ml - 100 g masło, miód - 2 łyżek. l Cukier waniliowy. - lub dwie paczki z dwóch art. l.
• W rondelku rozgrzać powoli cukier, aż stanie się płynnej konsystencji. Następnie dodać do niej mleko i nadal gotować przez kolejne 10 minut, stale mieszając. Po tym, dodać masło, miód, cukier waniliowy i gotować do momentu aż mieszanina zgęstnieje, i wszystko dobrze wymieszać. Rozłożone na papierze i pergaminie biurko nasmarować masłem i rozprzestrzenił się nie ochłodzi trochę na wadze, a następnie wyciąć karmel w kostkę lub diamentów.

Karmel w domu - czwarty przepis

Ten karmel przepis smakuje jak lizak i proces gotowania trwa tylko 20 minut. Aby przygotować wymaganą cukru - 5, Art. l, woda -. 2 łyżki. l. i ocet jabłkowy - 1 łyżeczka .. Gotować cukru z dodatkiem wody, aż do złotego koloru, a następnie dodano ocet i dalej do wrzenia na małym ogniu, aż kolor brązowy, a ta mieszanina jest podobna do konsystencji miodu. Idealnie, na przygotowanie ładnym karmelowym mieć specjalnych formach, a następnie okaże się jak lizaki cukierki, ale można zrobić zwykły stół. łyżki. Wlać do nich karmel i wstawić szaszłyki. Te karmelki są idealne jako uczta na przyjęciu dla dzieci.

Karmel w domu - przepis piąty

• następujący karmel inny gotowanie szybki przepis, ale że karmel nie staje się mniej smaczne. Wszystko, co trwa około 10 minut czasu, ale ile radości ty i twoja rodzina, a zwłaszcza dzieci uwielbiają słodycze. Do tego trzeba kokos karmelowy - 1 opakowanie masła - 50 gramów i cukru - 5, Art. l.
• Stopić masło w łaźni wodnej, a następnie natrysku w cukier i na wysoką temperaturę wrzenia, tak długo, jak karmel nie będzie ciemno brązowy kolor. Od ostatnich receptur, które już pamiętać, że gotowanie karmel ważne, aby stale mieszając go i nie odbiegają od płyty. Gdy karmel stanie się konsystencję wlać do miski. Następnie położyć folię do żywności, szczotka z oleju słonecznikowego i posypać 1/3 torebki wiórków kokosowych. Karmel umieścić na folii i przeciągnij go wzdłuż całej długości folii i pokroić na kawałki, aż karmel jest jeszcze ciepły, a rolka w postaci płatków kokosowych, gdy karmel cool, posypać pozostałym kokosa.

Zobacz także: Jak zrobić karmel z cukru?

Cieszyć się przyjemny aromat karmelowy, ale nie zapominaj, że to wysokiej kaloryczności posiłku, i nie musi być z umiarem!

Specjalnie dla LadySpecial.ru - Natella