Wielkanoc Twaróg - najlepsze recepty

Twaróg Wielkanoc - jeden z najstarszych rosyjskich znaków wielkie święto. Na stronach Wielkanocy przedstawiał krzyż i litery „XB”, co oznacza „Chrystus zmartwychwstał”. Wielkanoc jest symbolem Świętego Grobu. Zastępuje on świąteczny stół starotestamentowego baranka, i przypomina, że ​​podczas gdy ofiary minęło.

Radość Zmartwychwstania Chrystusa znajduje odzwierciedlenie w serwowanych na stół wielkanocny. W rosyjskiej tradycji święto Wielkanocy przygotowanego przez prawie cały Wielki Tydzień - od poniedziałku do czwartku. W poniedziałek i wtorek malowane jajka, środę lub czwartek do wypieku ciast, zrobić baranka, i poświęcisz dania sobota wielkanocne w kościele.

Cooking Tips PASOK

Przed rozpoczęciem produkcji sera PASOK, chcę dać kilka praktycznych porad:

• należy jeść twaróg przed dokonaniem Wielkanoc - nie powinien być kwaśny, a na pewno lepiej, gdyby w domu
• Ser Wielkanoc musiał stanąć, aby mogli rozpocząć przygotowania do Wielkiego Czwartku (wtedy trzymać je pod jarzmem do światła lub przed podaniem)
• jeśli nie pasochnitsy, można użyć małego salaterce, pokryte folią ich pre-spożywczą.
• Film stela tak że końce wiszące swobodnie - będzie łatwiej usunąć Paschy.
• w sklepach na sprzedaż składanego plastikowej pasochnitsy, to lepiej kupić je z wyprzedzeniem.
• dla prasy jest wygodny w użyciu słoik z wodą
• pasochnitsy z serem położyć na talerzu, aby przejść kapiącą serwatkę

Tsar twaróg Wielkanoc

Na Wielkanoc powinien wziąć ser najlepszej jakości - świeże suche, jednorodne. Dlatego kupić 500 g tłuszczu twaróg, należy go wielokrotnie przez sito (mielone możliwe, ale może to pogorszyć smak sera). Teraz umieścić na ogniu garnek z grubym dnem. Początkowo stopienia niej 100 g masło, następnie dodać twaróg, Wymieszać.

Gdy masa jest bardziej płynne, dodać 200 g linię śmietana i 2 jajka. Gotować Twaróg powinien być na małym ogniu, stale mieszając, tak aby nie trzymać. Gdy skrzep wrze usunąć PAN, umieścić go w zbiorniku zimnej wody i mieszano aż mieszanina ochładza się. Teraz dodaj do cukru pudru 100 g bit wanilina. Przed umieszczeniem w pasochnitsu ser, konieczne jest, aby nawilżyć izastelit gazą. Teraz krotnie krawędzie gazę, dociśnij jarzmo Paschy, i umieścić w głębokim naczyniu (nie będzie spuścić serwatki). Pozostawić na jeden dzień w chłodnym miejscu. Następnie wyjąć z pasochnitsy ostrożnie zdejmij gazę i Ozdobić wielkanocne kolorowe owoce kandyzowane, marmolady i rodzynki.

Czekolada twaróg Wielkanoc

twaróg 500 g przeciera przez sito o ile nie osiągnięcia jednorodnej konsystencji. mleko Polplitki czekolada ruszt i zmieszano z 50 g cukru pudru. masło - 50 g, do przechowywania tabeli, aż stanie się miękkie (około jedną godzinę przed gotowaniem).

Teraz tarty ser i pół szklanki śmietana dobrze wymieszać i dodawać czekolady z cukrem pudrem. Woda zwilża gazy wyłożone pasochnitsu lub c / b tkaniny umieścić masy serowej jest on wciśnięty, i umieścić pod ciśnieniem obciążenia na dzień. Gotowy Pascha mogą być ozdobione mleko żelki i figur czekoladowych.

Wielkanoc twaróg z mleka skondensowanego

1 kg główna twaróg przepuszcza się przez sito o 2-3. Paczkę łagodny masło i frac12- banki mleko skondensowane Muszę pokonać z mieszadłem, aż do bieli i wymieszać z serem. trzy żółtko bicz cukier puder ze szkła aż puszystej pianki. Wymieszać wszystkie składniki, podgrzać masę w kąpieli wodnej, ale nie doprowadzić do wrzenia.

Dodać pomarańczowy i skórkę z cytryny, 200 g suszonych moreli (lub innych kandyzowanych) i waniliny. Teraz rozprzestrzenia się w postaci wilgotnej gazy z serem i umieścić pod ciśnieniem przez jeden dzień, jak w poprzedniej Wielkanocy. Górny można wlać Paschę mleko skondensowane i posypać kokosem, migdałami.

Smak PASOK włącza delikatny, łatwy i niezwykle powietrze. Twaróg Wielkanoc natychmiast rozprasza przy stole bankietowym, więc należy przygotować ją dla jej rodziny. Najważniejsze - kucharz z nastroju i duszy!

specjalnie dla LadySpecial.ru - Styusha