Stół wielkanocny. recepty

Na przykład, tradycyjne ciasto wykonane z masłem ciasta drożdżowego z rodzynkami, ozdobione kolorowym szkliwem. Symbolizuje przejście od Starego do Nowego Testamentu.

Również w dniu festiwalu, wszyscy chrześcijanie dają sobie kolorowe jajka. Jest to hołd dla zdarzenia, gdy Święty Mariya Magdalina przyniósł jajka prezent cesarza Tyberiusza, który nie wierzył w zmartwychwstanie Chrystusa. Cesarz powiedział, że bardziej włączy czerwone jajko w dłoniach, co wierzy w niego. W tej samej chwili jajo poczerwieniał.

W Rosji przygotowuje się do wakacji z wyprzedzeniem. W czwartek, kolorowe jajka z całą rodziną. Gospodyni ciasta oraz przygotowane Passze. Jest poświęcony całą drugą połowę dnia. Ale nic jadalne próbował przed wyjazdem, jak obserwować ścisły post. Noc Paschy żywności konsekrowany w kościele.

Dopiero w niedzielę, gdy jest jasne, w święto Paschy, kończy kilkudniowe ścisły post i może przerwać post. W tym dniu, świąteczny stół ustawiony jest w eleganckie obrusy, wykazywały różnorodne dania. Ale na każdym stole muszą być tradycyjne ciasta wielkanocne, twaróg i Wielkanoc pisanki.

Jesteśmy również przygotowani na spotkanie z okazji Wielkanocy i przygotować pyszne ciasto i twaróg Wielkanoc specjalnych receptur. Jaja sam pokolorować, tutaj lepiej jest pokazać swoją wyobraźnię. Ale specjalny sałatka na stole wielkanocnym będziemy przygotowywać. Zaczynajmy:

Wielkanoc tort kremem

Postaraj się gotować tort dla nie jest to skomplikowany przepis. Zapewniam cię, że nie pożałujesz.

Do przygotowania potrzebujemy: 9 szt. surowe jaja, 1,5 szklanki mleka 250 g masła, 1 filiżanki cukru, niektóre olej roślinny 50 g świeżych drożdży, 800 g mąki pszennej. 1 h l. Sól, 300 g mieszaniny z jasnych i ciemnych rodzynek. Eschenemnogo cukier waniliowy dla smaku, cukru pudru i soku z cytryny do glazury.

Jak przygotować:

Zagotować mleko, zaparzyć nich mąkę, wymieszać, ostudzić (do 37-38 stopni). Oddzielnie kołowy drożdże w małej ilości wody lub mleka przez 1 godzinę. L. cukier. Gdy piana, wymieszać z ciepłym kremem ciasto. Przykryć ściereczką, aby usunąć ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Gdy ciasto rośnie, kiedy, wlać do mieszaniny surowego żółtka jaj, rozciera się z cukrem i solą. Powinny one być starannie waliło, prawie biały. Wszystko wymieszać, wyjąć ciasto na następny, wtórnego odzysku.
Kiedy wzrośnie ponownie ugniata tak długo, jak nie przyklejają się do patelni i dłoni.

Dopiero teraz, stopić masło, ostudzić i dodać do ciasta trochę. Ponadto, wlać 2-3 łyżki. l. olej roślinny. Za każdym razem, to dobry ugniatać. Gotową ciasto, umieścić w misce, przykryć ściereczką, pozostawić w ciepłym miejscu na 3-4 godziny.

Teraz miesza ciasta przemyto rodzynki i białka, ubijane w gęstą pianę. Pozostawić na małym lukier. Ciasto było umieścić w formie, wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia. Wypełnić formularz nie jest całkowicie, ale o trzeciej części. Przykryć ściereczką, pozostawić jako podwoi.

Włącz piekarnik. Umieścić formę z ciasta podczas pieczenia, piec aż do czasu (około 20 minut) w temperaturze niezbyt gorącym. Nie otwierać piekarnika i ciasta mogą odpaść.

Gotowe ciasta z glazury płaszcz. Do tej mieszaniny w postaci białek bitej pianki
cukier puder i sok z cytryny.

Twaróg z jagodami Wielkanocy

Bez tego kulinarnych produktów nie możemy zrobić, jak również wolnych ciasta i pisanki, pisanki. Przygotować Paschę na tak ciekawy i dość łatwe receptury:

Aby to zrobić, będziemy potrzebować: 200 ml. śmietany kremówki, 500 g świeżego twarogu, 3-4 jajka, pół szklanki cukru, trochę waniliowy dla smaku, 1 łyżka. l. kandyzowane 12 kubki śmietana, 2 -3 sztuki. l. czarna porzeczka (świeże lub mrożone) i 3 szt. l. dobry koniak.

Jak przygotować:

Kandyzowanych owoców umieścić w filiżance, zalać brandy przez 1 godzinę. Jaja młot na patelni żaroodpornego, wlać Duda samą połowę cukru, kleceniu bieli. Wlać śmietanę, dodać wanilię. Umieścić wszystko w kąpieli wodnej, gotować, aż gęsty, stale mieszając łyżką. Cool.

Skrzep wycierania przez sito, dodano ciepła (nie gorąca) Wymieszać, śmietanę i wlać dosypte pozostały cukier. Wszystko starannie zagnieść na gładką masę, dodać kandyzowane owoce i porzeczki.

Umieścić mieszaninę do formy, przykryć serwetki, należy przechowywać je w lodówce przez noc. Rano, delikatnie wyjąć Paschę, położony na pięknym naczyniu. Udekorować owocami, orzechami i wiórkami czekolady.

Sałatka „Wielkanoc”

Potrzebujemy 1 cebula, marchew 1 dojrzałe, 1 gotowana pierś z kurczaka, 2 jajka polbanki puszkach białego fasoli, 1 seler, majonez, olej roślinny, sól, pieprz.

Jak przygotować:

Ruszt marchew, cebula posiekane. Smażyć na oleju. pierś z kurczaka, białka jaj, seler posiekane. Umieścić wszystko w misce, dodać Pieczone warzywa, fasola (suchy), sól, pieprz, wlać majonez i wymieszać.

Teraz ułożyć mieszankę na pięknym małym naczyniu kształt jej pół jajka. Posypać Okruchy żółtko Udekorować posiekaną selera. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film „Gotowanie ciasto wielkanocne”