Sałatka bigosu - 4 inny przepis

Sałatki, które można przygotować na świątecznym stole, nie ma innej odmiany. Przez wiele lat, pozostaje najpopularniejszą Olivier, vinaigrette, czy kapitał Ubrany śledź. Ale można znaleźć te przepisy, które z powodzeniem zastąpić te słynne sałatki, zwłaszcza w codziennym stole.

Nowa sałatki, które mogą zaskoczyć niepowtarzalny smak, będzie „bigosu”.Można go położyć na stole, a on z pewnością będą zachwyceni i domownicy i goście.

Jak przygotować sałatkę bigos?

Składniki tej sałatki można zmieniać, dzięki czemu cały czas inaczej - nieoczekiwany, ale, oczywiście, pyszne.

składniki:

1. Kiełbasa gotowana - 200 g
2. Marchew - 2 szt.
3. Zielony groszek w puszkach - 1 łyżka.
4. burak - 1 szt.
5. Ostre chipsy ziemniaczane - 400 g
6. majonez - 150 g
7. Pietruszki, cytryny i świeżych owoców - do dekoracji
8. Sól, pieprz czerwony - do smaku

Przygotowanie:

• Umyj marchewkę i buraki. Je w osobnej misy, wlać do wody, która była wyższa o 5 cm powierzchni warzyw i umieścić w piecu. Gdy woda dochodzi do wrzenia, zmniejszyć płomień i gotować na wolnym ogniu, aż buraki i marchew będą miękkie. Zazwyczaj marchew gotowane znacznie szybciej niż buraków, więc lepiej umieścić buraki ugotować wcześniej. Gdy warzywa są gotowe, odcedzić i umieścić je do ostygnięcia.
• Teraz rozdrabniania na drobne paski gotowanej kiełbasy.
• Marchew i buraki czyste ze skóry i pocięto na paski.
• Przed ułożyć warzywa, bezpłatne posiłki w środku miejsce. Weź dużą antenę i umieść go na burakach, a następnie - kiełbasę, a następnie - marchew, a po - zielony groszek. Około warzyw rozłożone ładnie frytki.
• Po tym, centrum pakowanej łódź sos, który leżał starannie majonez. Ozdobić wszystkie zielenie i umieścić świeże jagody w piękny wzór.

Sałatka bigosu w pośpiechu

Sałatka bigosu ma jedną cechę, która odróżnia ją od innych sałatek. Każda gospodyni gotuje je w zupełnie inny sposób. Niektórzy ludzie wolą gotować warzywa, podczas gdy inni korzystają wyłącznie ze świeżych produktów. Bigos przepis sałatki ze świeżych warzyw, jest uważany za najszybszy. Ale ogólnie sałatka pozostaje zbieraniną ziemniaki w postaci wiórów lub ziemniaki - frytki. Aby szybko zrobić zbieraniną sałatkowy jako nietypowy, ale bardzo bogatym przekąskę, można użyć następującego przepisu.

składniki:

1. Ham - 200 g
2. ogórek - 1 szt.
3. Pomidor - 1 szt.
4. papryka - 1 szt.
5. Małe frytek - 100 g
6. sól majonez

Przygotowanie:

• Szynka pocięto na cienkie paski.
• Umyć paprykę, ogórka i pomidora. kije pieprz kotlet. Ogórek i pomidor pokroić w plastry.
• Umieszczenie warstwy warzyw, sól, przykryć warstwy o grubości do majonezu i od góry z frytek. Sałatki przed użyciem łagodnie mieszać z dołu do góry.

Sałatka bigosu: przepis z restauracji

Restauracja jest również ceniona jako niezwykły sałatki i starają się oferować je jako przekąskę. Ale jeśli używasz wykaz składników stosowanych w restauracji, zbieraniną sałatki można gotować w domu.

składniki:

1. Mięso - 300 g
2. Frytki - 200 gramów
3. Cebula - 1 szt.
4. Ser - 100 g
5. Buraki - 1 szt.
6. Marchew - 1 szt.
7. Majonez i sól - do smaku
8. Cukier - 20 g
9. Ocet - 1 łyżeczka ..
10. Wody - 100 ml
11. Olej roślinny - 1 łyżeczka ..

Przygotowanie:

• Przemyć mięsa. Weź rondla, zalać wodą i pozostawić do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, włożyć wołowinę z powrotem i usunąć pianę, a następnie zrobić mały pożar. Zagotowania mięso około 2 godzin. Jeśli mięso jest wprowadzane do wrzącej wody, po czym okazuje się bardzo soczysty. Aby zrozumieć, że mięso jest gotowe, włożyć wtyczkę, to powinno być łatwe do wprowadzenia, jeżeli jest ona gotowa. Zdjąć patelnię z ognia i postawić do ostygnięcia. Mięso z bulionu nie wyciągać.
• Jednocześnie umieścić dusić mięso przemyto marchew i buraki. Gdy są one miękkie, odcedzić i umieścić je do ostygnięcia.
• Teraz przystąpić do przygotowania marynaty na dziobie. Rozpuszczenia cukru w ​​wodzie soli, a następnie zagotować. Gorąca woda wlać oleju roślinnego i octu.
• Cebula czyste i pokroić w cienkie pół-ringów. Napełnić go gorącą marynatą. Gdy marynata stygnie, cebula będzie gotowa.
• Chłodzonej wołowiny pokroić w cienkie paski. Spuścić marynaty i cebuli prasy. Zetrzeć ser twardy.
• Ziemniaki obrać, pokroić w paski. Rozgrzać olej i smażyć frytki.
• Weź szeroki danie i umieścić go na warstwach sałatkowych. Start z marynowanych cebuli, a następnie - gdy gotowana wołowina, po miejsce marchew, buraki, posmarować każdą warstwę majonezu, położyć na wierzchu ziemniakami i posypać wszystkie ser. Wyjąć zakończeniu sałatka w lodówce. Ozdobić go z gałązek zieleni i oliwki.

Oryginalny przepis sałatka bigosu

Jeśli chcesz zapoznać się z oryginalnym sałatkowy Jumble, należy użyć dokładnie ten przepis.

składniki:

1. Buraki - 1 szt.
2. Marchew - 2 szt.
3. Chipsy ziemniaczane - 300 g
4. Kiełbasa gotowana - 200 g
5. zielony groszek - 250 g
6. Ogórek - 1 szt.
7. Cytryna, pietruszka
8. Majonez - 150 g
9. Czerwony pieprz, sól do smaku

Przygotowanie:

• Buraki i marchew umyć i gotować w oddzielnym pojemniku. Gdy warzywa są gotowane, umieścić je do ostygnięcia. Następnie usunąć je ze skóry i natrzeć na grubej tarce.
• Kiełbasa pocięte na cienkie paski.
• Ogórek umyć, usunąć jego skórki, pokroić w plastry.
• Groch może potrwać i zamrożone, a następnie rozmrożone i konieczne jest, aby spuścić wodę w zalewie z puszki.
• Przemyć pietruszki, suchej i drobno sieczki.
• Weź okrągły talerz i umieścić poszczególne slajdy, marchew, ogórek, kiełbasa, buraki, chipsy ziemniaczane, zielony groszek. Posypać je w górnej części zielonych.
• W środku umieścić majonez sałatkowy. To może być gotowane w domu. Aby to zrobić, należy umyć 2 jajka, oddzielić żółtka od białek. Wymieszać żółtka 0,5 h. L. soli i 1 godzinę. l. cukier. Ubić żółtka aż rozpuścić sól i cukier. Następnie dodać 1 godzinę. L. olej słonecznikowy, sok z cytryny i musztarda suche. Wszystko dobrze wymieszać. Domowej roboty majonez jest gotowy.

Zobacz także: Jak przygotować sałatkę White Swan?

Sałatka bigosu, pomimo niedawnego pojawienia się na stołach smakoszy, więcej wygranych uznanie wśród gospodyń domowych,którzy lubią rozpieszczać swoich bliskich czymś smacznym. Wypróbuj go i ugotować tę niezwykłą sałatki.