Co gotować z nóg? Główne kierunki nóg: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Liczba dań z tym produktem nie ma ograniczenia, wiele gospodyń domowych wykorzystać swoje sprawdzone przepisy kulinarne na każdą okazję, z formalnego kolację do normalnego rodzinnego obiadu. Niekoniecznie muszą Talanov kucharza zachwyci bliskim smaczne posiłki z nogi kurczaka!

udka z kurczaka z ziemniakami: „Niespodzianka”

Nogi, gotowane w ten sposób uczyni splash na świątecznym stole.! Sekret leży w nietypowym skoku.

składniki:

1. udka z kurczaka - 4 szt.
2. Ziemniaki - 3 kawałki.
3. Chipsy o smaku bekonu - 1 szt
4. Sól i pieprz - do smaku
5. Masła - 1 łyżka. l.
6. Olej roślinny - 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

• Z nogi kurczaka bardzo ostrożnie zdjąć skórkę. Nadal potrzebne, więc należy starać się, aby skóra pozostała nienaruszona.
• Obrać ziemniaki, gotować i funta w puree. Dodaj 1 łyżkę. l. masło.
• Ostrożnie wypełnić skóry puree. Sól, pieprz, wiązadło lub skrobią wykałaczką.
• Chipsy drobno funta zwijana w wyniku mrożony miękiszu podudzia kurczaka, a także smażone w oleju roślinnym.
• Podawać porcjowane płyty 2 nogi, jeden „ziemniak” itp - na żetony ..

Dania główne nóg: Przepisy ze zdjęciami służąc

Podudzia „Spicy”: przepis

składniki:

1. Ćwiartka kurczaka - 2 szt.
2. Cebula - 2 szt.
3. Marchew - 1 szt.
4. Czosnek - 2 ząbki
5. Sól i pieprz - do smaku
6. skórkę z cytryny
7. Wytrawnego białego wina - Art frac12-.
8. Olej roślinny - 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

• udka z bieżącą wodą i osuszyć dobrze z ręczników papierowych.
• Ostrym nożem dokładnie przycięte ściernego, oddzielając go w ten sposób z mięsa.
• Dodać mieszaninę pokruszonego młodej cebuli, czosnku, skórki z cytryny, pieprz, sól i 1 łyżka. l. olej.
• Otrzymaną mieszaninę umieszcza się delikatnie na powierzchni mięsa i ponownego pokrytej skórą.
• Piec ogrzewa się do temperatury 180-200 gradusov.Formu pieczenia smarować pozostałe masło, włożyć w jej plam nogach.
• Marchew pokroić w kostkę, cebula - pół pierścieni lub kostkę. Warzywa wypełnić wolną przestrzeń pozostałą na formularzu.
• Bake udka przez 20 minut, w czasie których one przewracać dwukrotnie. Po określonym czasie, wylać w postaci wina i gotować do miękkości.
• Naczynie powinno być podawane na stole, po zdobiące go ze świeżych ziół i warzyw.

Nogi, duszone z jabłkami: przepis

składniki:

1. udka z kurczaka - 2 szt.
2. Rosół - 0,5 sztuki.
3. Mąka - 1-2 łyżki. l.
4. Cebula - 1 szt.
5. Jabłka (słodkie i kwaśne odmiany) - 2-3 sztuk.
6. Sól i pieprz - do smaku.

Przygotowanie:

• Już przygotowane udka, minął stawu siebie. Dodaj sól i pieprz.
• Umieścić w garnku z gorącym olejem, przykryć i gotować, aż różowo.
• Po pojawieniu się na złoty kolor, nogi dostać. W oleju, gdzie tushilas ptak, wrzuć posiekaną oparza cebulą, dodać mąkę.
• Dodać trochę wywaru lub ciepłej wody, gotować na małym ogniu do momentu, aż sos uzyska konsystencję gęstej śmietany.
• Kiedy sos jest gotowy, cięte i różowe Pałki wysłany z powrotem do rondla. Istnieje również dodać plasterki jabłek. Dusić do miękkości.
• Gotowy mięso umieścić na płytce zorganizować ryż kruchy i wlać sos, wstępnie przefiltrowanego przez sito.

Jak gotować udka z oliwek?

składniki:

1. Podudzia - 3-4 sztuk.
2. Rosół - Artykuł 1.5.
3. Puszki oliwek - 1b.
4. Koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. l.
5. Czosnek - 1-2 ząbki
6. tymianek - frac12- h. L. lub do smaku
7. Sól i pieprz - do smaku
8. Oliwę z oliwek - 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

• udka z kurczaka (całe lub pokrojone na kawałki), sól, pieprz, tymianek, posypać czosnkiem.
• Dolna mięso dobrze ogrzanego oleju z oliwek do smażenia nasycony rumieni.
• Po pokryte nogi apetyczny skorupę, PAN wlać wrzącej wody lub bulionu.
• Mięsa powinna być całkowicie zanurzona pod wypełnieniem. Istnieje również dodać oliwki i koncentrat pomidorowy.
• Gotowanie w niskiej temperaturze wrzenia, aż do całkowitego odparowania cieczy i gotowanego mięsa. Podawać na gorąco ze świeżych ziół i warzyw skrawających.

udko z kurczaka z ananasem na grilla

składniki:

1. Podudzia - 2 szt.
2. Puszki ananasów - 1b.
3. Kwaśny - 200 g
4. curry - frac12- h. L.
5. Papryka w proszku - frac12- h. L.
6. imbir - frac12- h. L.
7. Sól i pieprz - do smaku
8. zieleń

Przygotowanie:

• Łączyć papryka, sól, pieprz, imbir, a uzyskaną mieszaninę ruszt zaplanowanego nogę.
• Smażyć grilla przez 40 minut z każdej strony.
• Ananasy wlać cedzidło pozostawiając 4 pierścieni. Zbierają się w oddzielnym pojemniku syropie słoika.
• Ananas mielenia w postaci puree, dodać kwaśną śmietanę, trochę soku, pieprz, sól i curry.
• Podawać nogi kurczaka z pieczonym ananasem, sosem i udekorować podlewania zieleni.

Jak marynować szaszłyki z nogi kurczaka?

Grill - nieodłącznym atrybutem świąt maja i rodzinnych wycieczek. Z reguły jest ona wykonana z jagnięciny lub wieprzowiny. Rzadziej - wołowina. Jednak przygotowanie mięsa - długie i pracochłonne.

Jest to o wiele łatwiejsze do przyrządzenia szaszłyki z nogi kurczaka. mięso z kurczaka gotowane na ognisku, po prostu rozpływa się w ustach! Ponadto, grill szybko przygotowany i nie wymaga dużych nakładów.

Szaszłyki z kurczaka ćwiartki: recepty marynaty

Marynata z octu i oleju roślinnego. W celu przygotowania wymieszać 1 łyżka. l. ocet i 2 łyżki. l. olej roślinny. Dodaj sól i świeżo zmielony czarny pieprz. udka z kurczaka pokroić na małe kawałki, wymieszać z dużą ilością cebuli, plastry pierścienie, i zalać marynatą. Wstaw do lodówki na 2-4 godziny. Szpikulec marynowane do tego przepisu, bardzo miękkie i delikatne. Jeśli nie podoba ocet, wymień go z sokiem z cytryny.

Marynata na bazie jogurtu. Kawałki udka, miesza się z drobno pocięte zielonej cebuli w stosunku 1: 2. Doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać ulubione przyprawy. Wypełnij wszystkie kefir, marynować i pozostawić na 2-4 godziny. Przed sznurka mięso na szaszłyki, wstrząsnąć łuk, t. K. Proces smażenia nabiera gorzkiego smaku.

Jajko marynata. Trzepaczka 3-4 jajka, dodać sól, pieprz, ulubione przyprawy. Wlać mieszaninę nogi kawałki, pokrywę i marynaty 2-3 godzin. Przed naciągania mięsa rolki każdy element w mieszaninie bułki tartej i drobno posiekanej kopru lub pietruszki.

Marynata z czerwonym sokiem porzeczkowym. 1 łyżka. owoce czerwone porzeczki pokroić i wycisnąć sok przez gazę lub sito. Sok Mieszanka oleju roślinnego (100 ml), sól i przyprawy. Cebuli pocięte półkolami i wymieszać z kawałkami szynki i wlać marynatę nad wszystkimi. Ułożyć szaszłyki w lodówce przez 2-3 godziny.

Miód marynata. Zmieszać 1 łyżkę. l. miodu i 3 łyżki. l. pomarańczowy (lub ananasa) sok. Dodaj 1 h. L. sos sojowy, sól i przyprawy. Wlać marynaty otrzymane kawałki Szaszłyk. Pozostawić do marynować przez 2-3 godzin w chłodnym miejscu.

Zobacz także:

• Chanakhi w doniczkach
• Jak zgasić kurczaka w śmietanie?
• Hen w otworze: Receptury
• udka z kurczaka w cieście francuskim z ziemniakami i grzybami

udka - prawdziwie narodową potrawą. Są one nie tylko bardzo smaczne i pożywne, ale także ekonomiczne. Różnorodność receptur pozwoli zaskoczyć swoich bliskich, przyjaciół i gości w kółko!