Jak gotować owsiankę: Przepisy i pomocnych wskazówek

Pomimo faktu, że kasza manna, aby, być może, najprostszy, trudności w pracy z nią hostessy nadal występują od czasu do czasu. To jest zbyt płynny danie, dziwne grudki są tworzone, kolor nie pasuje do pożądanego efektu. Czy są jakieś triki w procesie? Jak ugotować kaszę w garnku i multivarka? Różne sposoby gotowania z mlekiem i wodą? Jak uzyskać najsmaczniejsze owsiankę?

Jak gotować owsiankę z mlekiem?

najbardziej tradycyjny przepis kasza manna, Oczywiście, oznacza to gotowane w mleku: potrawa okazuje się bardzo odżywcze ze względu na białko, a jedynym dania ceł zwrotnych - jego kalorycznej. Semoliny, gotowane mleko, „masa” około 330 kcal na 100 g, gotowych posiłków, można obniżyć rysunek dodanie wody.

składniki:

• mleku krowim - 300 ml
• Semoliny - 2,5 łyżki
• Cukier - 1 łyżeczka
• Sól - szczypta
• Masła - 1 łyżka

Przygotowanie:

1. Mleko trzeba wlać do rondelku z wysokim (!), Zderzaki, umieścić na płycie grzejnej o słabej mocy. Gdy płyn zaczyna wrzeć i wzrost objętości, wymaga wytrącenia mieszania i wlać do semoliny. Zaleca się, aby zrobić łyżkę z wgłębieniem na boku - strużka dostać szczupły.
2. W ciągu 2-3 minut. owsianka należy stale mieszać, bez odchodzenia od tablicy. Palniki zasilane są ograniczone do minimum. Po tym czasie, ogień jest wyłączony, patelnia pokryta kapelusza, owija ręcznikiem. Upewnij się, że nie dotknął strefę gotowania lub opaleniznę.
3. Zostaw pulę przez 15-20 minut. Do spuchnięte płatków, owsianki i osiągnął gotowość.
4. Jeżeli kuchenka gazowa, ciepła nie wydzielają. W tym przypadku, przed umieścić zagotować mleko, trzeba się rozgrzać piekarnik do 120-130 stopni, a następnie wyłączyć garnek palnik owsianki rearanżacji w gorącym piekarniku przez 20-30 minut są takie same. Ręcznik, by zakończyć jego nie jest to konieczne.

Oraz w celu kadzi piersi nie plenochka utworzona przy zastosowaniu powierzchni masła do smarowania i delikatnie mieszać je do górnej warstwy żywności. W tym przypadku, kasza powinna być gorąca, w przeciwnym razie pożądany efekt nie zostanie osiągnięty.

Jak gotować owsiankę na wodzie?

Krem z pszenicy na wodzie kalorii zamienia łatwiejsze i wygodniejsze dla podróżnych, którzy nie trawią laktozę. Co więcej, jej jakość smak nie jest gorszy niż kaszy mlecznej i gotowania w jakiś sposób łatwiejszy, ponieważ nie istnieje ryzyko, że ciecz będzie uciekać, jak to często bywa z mlekiem. Ponadto, eksperci uważają, że lepiej jest, aby dodać mleko w ostatniej chwili, niż go ogrzać i gotować dokładnie: dzięki obróbce termicznej traci większość składników odżywczych.

składniki:

• Zimno czysta woda - 100 ml
• Ciepłej wody gotowana - 200 ml
• Kasza manna - 3 łyżki
• Sól - szczypta
• Cukru lub miodu - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

1. Pula o grubych ścianach napełnia się 100 ml wody, która musi wrzenia. Kiedy to nastąpi, nie dodaje się sól i wlewa ostrożnie do semoliny. Najlepiej jest to zrobić na łyżce: Wlać 1 łyżeczka do zbóż pokryte powierzchnią wody, wymieszać, wlać kolejną 1 łyżeczkę, wymieszać ponownie, itd.
2. Gotować owsianki na małym ogniu przez 2-3 min., Po czym strumień zaczynają wlać ciepło przegotowanej wody. Takie posunięcie byłoby uniknąć konieczności przełamać ewentualne grudki w kadzi.
3. Po 3-5 minutach. ciągłe mieszanie panewka jest pokryta pokrywą ogień pod płytą jest usuwany, gdy piec elektryczny oraz jest zmniejszona do niezbędnego minimum, jeśli gaz. W ciągu następnych 10-15 minut. owsianka będzie pokutować lub wlewów, w zależności od rodzaju sprzętu gospodarstwa domowego.

Jak gotować owsiankę w multivarka?

Większość kobiet, dziś zastąpiły multivarka płytę: jest szybkie, łatwe i nie wymaga żadnego wysiłku - produkty są umieszczone w dużej misce, pakowane czasomierza, a potrawa jest gotowana na własną rękę, bez kontroli nad jego stanu. Czy mogę używać multivarka dla semoliny? Zmiany jakoś technologii?

składniki:

• Mleko lub woda - 1 Wielu szkło
• Kasza manna - 1/5 multi-cup
• cukier puder - 1,5 łyżeczki
• Sól - szczypta
• Masło - szczypta

Przygotowanie:

1. Miska Multivarki wylano semoliny cienki strumień przepływu płynu (około 1/3 objętości). Następnie trzeba odczekać 5-10 min., Aby ziarna trochę spuchnięte. Multivarka nieuwzględnione.
2. Następnie na szczycie pozostałą ciecz wprowadza się sproszkowany cukier, sól, masło. W ciągu 7-8 minut. multivarka działa tryb „gotowanie”, pokrywa musi być otwarty, masa musi być lekko mieszając, nie pozwalając jej chwycić.
3. W ostatnim etapie pokrywa jest zamknięta, wykazywały tryb „Porridge” timer do 2-3 minut. Następnie semoliny muszą ponownie wymieszać i gotowe do podania bez dalszego nalegając.

Zobacz także:

• Jak gotować smaczne owsiankę?
• mąka owsiana w multivarka
• Polenta z mlekiem
• Jak gotować i smaczne kasza jęczmienna

Jak gotować kaszę z warzywami dla niemowląt?

Najczęściej pojawia semoliny w diecie małych dzieci ze względu na swoją konsystencję pozwala nawet karmić noworodka i prostotę składników nadających się do początkowych etapach przejścia na pełną moc z mlekiem matki. Pomimo faktu, że lekarze nie zaleca się gorliwy w karmienia dziecka z tego dania z powodu pustki semoliny (używać go nawet mniej, niż pszenica biała mąka), kasza manna dla niemowląt mogą być bardzo pożywne, jeśli gotowanie nie jest na wodzie, lub mleko i bulion warzywny.

składniki:

• Wody - 300 ml
• Semoliny - 20 g
• Marchew - 1/3 szt.
• Kapusta - 2 arkusze
• Masła - 1 łyżeczka
• Sól - szczypta

Przygotowanie:

1. Patelnia doprowadza do wrzącej wody, dodać trochę soli, określa ono obrane i pokrojone kawałki kapusty i marchwi liści. Na średnim ogniu pod przykryciem warzywa powinny być gotowane do tego czasu, aż będą miękkie. Gdy to nastąpi, są one usuwane z wody i wyrzucić lub przenieść do blendera i puree aż do ziemi: będzie wypełnić w gotowym zbóż.
2. Uzyskany rosół należy opróżnić przez sito do nowego naczynia tak, że posiada tylko 200 ml płynu. Reszta może być wylana. Jeśli woda jest gotowana z dala dużo, powinien on być uzupełniany do określonej objętości, ale o tym już używać przegotowanej ciepłej wody.
3. Po bulion zaczyna wrzeć, wylano delikatnie do semoliny, pokrywa panewki nie jest zakryty. Zasilanie musi być obniżona do średniej, stale mieszając owsianka, szczególnie starannie oddzielając go od dołu.
4. Kasza manna dla niemowląt będzie gotowy, gdy łopatka będzie spin go z trudem, a gdy próbka ziarna nie będą już odczuwalne. Przybliżony czas gotowania od momentu wrzenia - 25-30 minut.

Przed podaniem w naczyniu należy dodać zmiękczonej masło (może być bezpośrednio na patelni, przykryć pokrywką i pozostawić na 1-2 minut. Na palniku), bita w blenderze warzyw.

Jak gotować owsiane: Sztuczki i kruczki

Powstaje najczęściej niedoświadczeni hostessy pytanie - jak gotować owsiankę? Gdzie kruchy granica pomiędzy gęstej masy strawionego i niejasne cieczy, a nie jak do właściwego MES. Z których ważne jest, aby rozpocząć z nadzieją, że tym razem?

• ogólny czas gotowanie grysik zboża nie musi przekraczać 25 minimum., Jednak w niektóre przepisy ewentualnego zmniejszenia do 7-8 minut. A to zależy od osobistych preferencji i na kogo gotuje owsiankę. Niemowlęta potrzebują, aby płynny posiłek, a jeśli to się stało, że przesadził patelni na piecu, należy wlać trochę gorącej wody lub mleka i poczekać do ponownego wrzenia.
• Od konsystencji kremu pszenicy wpływa nie tylko fakt agitacji, ale również sposób dodawania ziarna w cieczy. Tak szybko, jak woda, mleko lub bulion do wrzenia, zaczynają się energicznie mieszając, a następnie vsyp kupra bardzo cienki strumień. Im bardziej dokładne to nastąpi, tym większe prawdopodobieństwo, że zaczynają się tworzyć grudki.
• rada z specjaliści: wylać grysik zad w niecka przez sito - w ten sposób zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów.
• Krupa po dodaniu do cieczy powinno być suche. W tym celu, pożądane jest stosowanie nie rekrutowali się z pakietu grysiku i kalcynuje w blasze lub w ciągu 1-2 minut. Jeżeli ziarna się skompresowane są w tej samej postaci połączonego spadku do naczynia, co skutkuje nierównomiernym konsystencji.
• Jest to sprawdzona metoda gotowania semoliny bez grudek, które są często wykorzystywane przez młodych matek: w garnku z zimnym świeżym (! Zdecydowanie) mleko, aby uzyskać natychmiast wylano przesiane semoliny lekko ubitego z mieszadłem przy niskiej prędkości, aby rozprowadzać go w cieczy, i na patelni okazuje się pali. Parzonej semoliny w recepturze w niskiej mocy, na 5-7 min., W trakcie ciągłego mieszania.
• Niektóre gospodynie uwielbiają gotować owsiankę na mleku rozcieńczonym wodą. Ciecze stosunku, w tym przypadku zależy od zawartości tłuszczu: chude zwykle łączy się w stosunku 1: 1, a tłuszcz jest lepiej się jako 3: 7, z mniejszą ilością mleka.

Wreszcie należy pamiętać recepturą aktywnie praktykowana w kuchni Związku Radzieckiego, jednak niepożądany dla żywności dla niemowląt, ponieważ potraw o wyższej zawartości tłuszczu. Ale w grudki owsianki jest prawie utworzona, a konsystencja lewego powietrza i delikatny.

• Ciepło masło patelni z grubości dolnej i wysokie stronach wlać do semoliny w nośniku ciepła do ogrzewania przez 1-2 min., Mieszając ciągle, aby ziarna rozproszonych w oleju. Następnie dodać do mleka, może być łączony z wodą i owsianki mieszać 4-5 min., Po czym miska jest przykryty pokrywą, zasilanie palnika zmniejsza się do minimum.

Zobacz także:

• Semoliny w multivarka: recepty
• Kasza jęczmienna w multivarka
• Jak gotować owsiankę grochu?
• Jak gotować owsiankę Guriev?
• Jak gotować herkulesowe owsianka na wodzie i mleku?

Korzyści semoliny jest nadal kwestionowane przez lekarzy i dietetyków, jednak mimo to danie nie traci popularność. Wszechstronność semoliny pozwala jej przygotować się do dowolnej cieczy i dodać do niej owoce i warzywa, owoce morza i mięso. Jednak danie bardzo niskokaloryczne, więc należy pamiętać, że zakres jego ręki.