Jak marynowane śliwki? Przepisy marynowane śliwki na zimę - fast food, czosnek, mięso

Późnym latem i jesienią opiekuńczy gospodyni do bluesa, ponieważ jest aktywny podczas przygotowań do zimy. Jednak wiele osób szuka ciekawych przepisów, które pozwalają zobaczyć zwykły asortyment owoców i warzyw w nowej roli. Jeśli jesteś zainteresowany po raz pierwszy jako marynowanych śliwek, gratulacje: znajdziesz wspaniały i udany kulinarne odkrycie!

Przygotowując drenażu w taki sposób najważniejsze - mieć czas do czasu usunięcia ich przechowywania. Inaczej słodko-pikantny i kwaśny smak wydaje się tak kusząca, że ​​zimą, wtedy nic nie będzie! Marynowane śliwki - unikalny produkt, który jest używany jako:

• składnikiem różnych sałatek;
• dodatek do kurczaka lub mięsa;
• napełnienia nadziewane kaczki;
• przekąska napojów alkoholowych.

W ten sposób wytwarza się szybko, śliwki, bez dodatku złożonych i egzotycznych składników.

Jakie są odmiany śliwek nadają się do kiszenia?

Przy wyborze należy pamiętać, że owoce w procesie przygotowania jest gotowane. Dlatego odmiany miękkie natychmiast zasada: pękną z wrzątkiem. Pozostają stałe:

• Kabarda wcześnie (okrągłe niebieskie z małym kości);
• Węgierski (z miąższu wydłużony żółty);
• wiechy (niebieski z masy włóknistej, a w stanie suchym);
• Ternovka (małe sink);
• ugorka (ciemny purpurowy owoc z soczystym miąższu), i inni.

W zasadzie wszystkie niebieskie śliwki odmiany nadają się do marynowania.

Preparaty do marynowania drenażu

Nie mniej ważna jest różnorodność oraz skład marynaty. Nawet wtedy, gdy istnieją dziesiątki receptur musi zawierać:

• ocet;
• cukier;
• sól;
• przyprawy.

Ostatnim składnikiem odgrywa szczególną rolę w marynowanie drenażu jak daje unikalny odcień smaku. Dlatego przyprawy muszą zachować szczególną ostrożność, aby tworzyć i dodawać, ściśle według receptury. I, oczywiście, nie zapomnij o dobrych wysterylizować słoiki do konserw do pracy nie jest na próżno.

Marynowane śliwki: krok po kroku receptury

Przed wyruszeniem na marynowanie śliwki, owoce powinny być przygotowane. Ten krok jest staranne mycie owoców, usuwanie kości (opcjonalnie), i nacięcie każdej śliwki w kilku miejscach, aby lepiej wchłaniać marynaty.

składniki:

• 2 kg niebieskiego śliwek;
• 350 g cukru;
• frac12- h. L. sól;
• 2 Małe korzeń imbiru;
• laska cynamonu;
• 6-7 ząbki;
• frac12- h. L. Cukier waniliowy;
• 350 ml octu;
• 350 ml suchego białego wina.

Przygotowanie:

1. Przemywa się śliwki, odcinając ogon.
2. W małym garnku dodać pokruszony imbir, goździki, cukier, wanilina, i sól.
3. Wypełnić ją octem i białego wina, postawić na małym ogniu.
4. Po gotowaniu syrop wrzenia przez 15 minut, a następnie wyciągnąć wszystkie przyprawy.
5. W oddzielnym naczyniu wrzenia przefiltrowanej wody i wyrzucać go w kilka minut, śliwki, wstępnie przebijając je wykałaczki.
6. Rozprzestrzeniać śliwki w słoikach, dodać marynatę, przykryć pokrywami.
7. Śliwki są gotowe w ciągu 2-3 tygodni.

Plum, marynowane z czosnkiem

Oprócz gotowania śliwki, ogórki na zimę, istnieją przepisy, które nadają się do spożycia owoców natychmiast po ugotowaniu. Na przykład, śliwki marynowane z czosnkiem.

składniki:

• 700 g niebieskiego śliwek;
• 400 ml przegotowanej wody filtrowanej;
• 50 ml octu;
• 2 głowice czosnku;
• 3-4 sztuk liście;
• Sól (do smaku);
• 200 g cukru;
• 6 groch czarny pieprz;
• 4 ząbki.

Przygotowanie:

1. Umyte śliwki nacięcie i wyciągnąć kości.
2. Czosnek oczyścić zubochki i podzielone na pół.
3. Inwestowanie w każdym owocu na pół czosnku.
4. Do sterylizacji puszek zasnąć goździki, liście laurowe, pieprz czarny.
5. Włożyć śliwki w słoikach.
6. Cukier mieszanka garnek, ocet i wodę, gotować sól.
7. Napełnić syrop śliwki twierdzą, około 20-25 minut, przelewa się z powrotem do naczynia.
8. Marynata gotować 5 minut, ponownie wlać do słoików i zamknąć pokrywę. Odwrócony do góry nogami banków pozostawia do ostygnięcia.

Ten przepis może być również stosowany do „szybkiej żywności”. Oznacza to, że banki nie toczą, a gdy ostygną, szczelnie zamknięte powieki i dokręcić jeść bezpośrednio po śliwki są chłodne.

Zobacz także:

• śliwki kalorii
• Sadzenie plum wiosny. Porady doświadczonych ogrodników

Marynowane śliwki przekąskę

Ci, którzy bardzo lubią ziół i przypraw, to będzie ciekawe do spuszczania przepis marynaty z anyżu.

składniki:

• 400 g stałej śliwek;
• 2 łyżki. przefiltrowaną wodę;
• 5 Art. l. jabłkowy (stół) octu;
• 200 g cukru;
• 4 czarnego grochu i ziele;
• 4 arkusze suszy lavrushki;
• 4 małe ząbki;
• 3 łyżki. l. brandy;
• 1 kawałek any.

Przygotowanie:

1. W małym naczyniu, wlać do wody i dodać ją do cukru i octu jabłkowego.
2. Kiedy mieszanina zacznie się gotować, dodać paprykę i anyż.
3. Gotować do czasu, aż mieszanina zgęstnieje nieznacznie.
4. Następnie dodać brandy i zdjąć z ognia.
5. Umyte śliwki sumują się w osobnej patelni i przesuwa Lavrushka i lekko zgniecione ząbki.
6. Wlej marynatę do owoców i nalegać 3:00.
7. W tym czasie 2 krotnie połączyć syrop po gotowaniu ponownie je wylewać śliwki.
8. Po raz ostatni śliwka rozłożone na brzegach polać marynatą i zamykania pokrywy.

Ten przepis jest również dobre, że śliwki mogą być wykorzystywane w naczyniach natychmiast po ugotowaniu.

Śliwki marynowane mięso

Do dań mięsnych, zwłaszcza drobiu, jest po prostu niesamowite danie odpowiednia strona chrupiącymi śliwki marynowane w miodzie.

składniki:

• 600 g ścieku (lepiej podjąć węgierski elastyczny);
• 1 mała laska cynamonu;
• 5-6 ząbki;
• 400 g ciekłego miodu.

Przygotowanie:

1. Śliwki przemywa się i suszy.
2. Przyprawy są mielone w młynku do kawy.
3. Banki są rozłożone śliwki, przeplatając je z goździkami i cynamonem.
4. Napełnić miód owocowy, zakasać banków lub zamknąć pokrywę flip-top.
5. Aby śliwki moczone w miodzie, po zamknięciu banki muszą się toczyć na podłodze.

Należy pamiętać, że śliwki w marynacie są przechowywane tylko w lodówce, a tylko 3-4 miesięcy.

ugorka Plum marynowane: przepis

Jeśli ty i twoja rodzina - wentylatory marynowane śliwki, spróbuj receptury puszkach ugorki.

składniki:

• 4-4,5 kg ugorki;
• 2-2,5 kg cukru;
• 700 ml octu;
• 5 g liści;
• 5 g pieprzu czarnego grochu;
• 2 łyżki. l. sól;
• 5 litrów wody.

Przygotowanie:

1. Umyj śliwki, nakłuć je widelcem lub wykałaczką.
2. Naczynie emaliowane lub miski wlać przefiltrowaną wodę i wlać cukier, sól, pieprz i lavrushku. Podpalono.
3. Gdy mieszanina zaczyna wrzeć, wlać ocet i gotować przez 5 minut.
4. Wypełnij śliwki marynaty.
5. Raz dziennie przez 5 dni zlać śliwki, gotować i ponownie wlać syrop do owoców.
6. Następnie śliwka rozkładają się banki, zalać gorącą marynatą i zamykania pokrywy.

Zobacz także:

• Śliwa: korzyści i szkody
• krzew
• Jak gotować tkemali śliwki?

Każda rodzina ma szansę wybrać swój przepis mówi, jak marynowane śliwki. Rzeczywiście, w każdym rozwiązaniu ma pewną skórkę owocu, który włącza się znakomity składnik potraw. Ponadto marynata śliwki mogą być spożywane w spokoju - bukiet smaku nie pozostawi nikogo obojętnym, a na pewno rzuca wspomnienia hojnych letnich i jesiennych dni.