Frytki w multivarka: zwłaszcza gotowania. Jak smażyć frytki?
Frytki - jeden z najbardziej popularnych sposobów gotowania ziemniaków. Ponadto, jest bardzo pożywne, smaczne i satysfakcjonujące danie, i warto to nie jest drogie. Wynalazł gotować tego warzywa Indianie. Oni nauczyli się uprawiać roślin dzikich, pierwszy docenić jego właściwości odżywcze. Rosja po Europie zaczęła rosnąć i ugotować ziemniaki. W ogóle, to nie jest dokładnie ustalona - kto wymyślił to danie. Jedna z legend mówi, że pojawiły się frytki w 19 wieku. we Francji. Jeżeli jeden z paryskiego kucharz postanowił smażenia w gorącym oleju, wstępnie pokroić w kostkę. To danie jest nie tylko stał się popularny w dość krótkim czasie, ale został sprzedany na ulicy, jak i pieczonych kasztanów. Ale Belgowie zaprzeczyć tej legendy i uporczywie powtarzam, że wymyślił to danie ich rodaka. Jako dowód, że powoływanie się na przepis tradycyjnego belgijskiego Potato - warzyw Stir fry go 2 razy. Zatem skorupa staje się jeszcze bardziej wyrazisty i ciało jest delikatne i smaczne. Ale to nie jest tak ważne - kto wymyślił to danie, najważniejsze - to, że istnieje?
Mimo ogromnej popularności, frytki - szkodliwa żywność. Zawiera dużą ilość węglowodanów i kalorii. standardowe części mączki zawiera do 400 kcal, którego 40% przechodzi do tłuszczów. Co więcej, ten trans - tłuszcze, które przyczyniają się dodatkowo do rozwoju miażdżycy, nowotworów i cukrzycy, a nawet pojawienie się zmian genetycznych. Fries hojnie dostarcza przyprawy, coraz więcej z nich - to sól, a nadwyżka w organizmie zwiększa ryzyko udarów mózgu, zawałów serca, kamicy nerkowej i nadciśnienie. I w służbie żywności, posiłek nie zawsze smażone w jakości oleju, a po wielokrotnym ogrzewania ostatniego produktu powoduje powstawanie komórek nowotworowych staje rakotwórcze. Ponadto, ten olej zawiera aldehydy, które mogą mieć wpływ na organizm w podeszłym wieku, co powoduje chorobę Alzheimera.
ale frytki To nie może być tak szkodliwe. Sama ta roślinny - źródło makro i mikroelementów, takich jak magnez, jod, potasu i żelaza. I ziemniaków zawierają witaminy B i kwas askorbinowy. danie wygrywa pod względem korzyści, jeśli gotowane w multivarka korzystających jakości oleju świeżego.
Jak zrobić frytki w domu?
Można próbować tworzyć własne frytki na oryginalnej belgijskiej receptury.
składniki:
- Ziemniaki - 5-6 średnie bulwy
- olej roślinny
Przygotowanie:
- Ziemniaki są myte, oczyszczone i pocięto na kostki o grubości około 1 cm.
- Po położeniu przez 10 minut w zimnej wodzie skrobia jest uwalniane z niej, a następnie się z wodą i suszy.
- Na patelni rozgrzać olej roślinny, umieścić go w ziemniaki i smażyć aż gotowane przez 3-4 minuty.
- Teraz trzeba usunąć ziemniaki, umieścić na papierowym ręczniku i ochłodzić się lekko.
- Po 15 minutach smażenia powinno się powtarzać, ale w wyższej temperaturze. Trzeba smażyć, aż stanie się brązowy kolor, ale konieczne jest, aby obserwować, że nie jest spalony.
- Gotowy produkt jest ponownie umieścić na papierową serwetkę.
- Takie ziemniaki okazuje się bardzo smaczne i mniej szkodliwe!
Jak smażyć frytki?
Wiele gospodyń domowych, którzy zdecydują się gotować w domowe frytki, zastanawiasz się, jak zrobić to z ziemniaka był miękki zarówno wewnątrz, ale apetyczny ciasto powstało? Jedną z takich metod jest stosowanie niektórych odmian ziemniaków, i to - soczyste.
składniki:
- ziemniaki
- sól
- mąka
- olej roślinny
Przygotowanie:
- Mycie ziemniaki, skórki i pocięto na paski. Po powinna być sucha papierowym ręcznikiem.
- Teraz powinno być posypane na wierzchu mąkę i dokładnie wymieszać, tak aby każdy z nich był nieco równomiernie pokryte.
- Na patelni rozgrzać dużo oleju roślinnego, korzystnie - Oliwa.
- Następnie, w oleju, obniżyć ziemniaki i smażyć do miękkości, czyli, do złotego koloru nabycia.
- Gotowy do rozprzestrzeniania ziemniaki lepiej na papierowym ręczniku do szkła nadmiaru oleju z niego.
Jak gotować frytki w multivarka?
Multivarki w naszych czasach stać się prawdziwymi pomocnicy w kuchni gospodyń. Są bardzo wygodne w użyciu i gotować w nich można niemal wszystko! Tutaj nie jest wyjątkiem i frytki. W multivarka to szczególnie łatwe do zrobienia, ale okazuje się, że to jest bardzo smaczne!
składniki:
- - 1,5 kg ziemniaków
- Olej roślinny - 2 litry
- Sól, mielony czarny pieprz - do smaku
Przygotowanie:
- Wybór ziemniak dla tej potrawy - niemałym zadaniem. Przede wszystkim warzywa powinny być dojrzałe. Młode ziemniaki do tego dania nie zadziała - nie wyraził smak i luźne. Odmiana jest lepiej wybrać miękkie. Można to sprawdzić za pomocą noża - jeśli ziemniaki są cięte bez trudności nie jest bardzo ostry nóż - coś nadaje.
- Po wybraniu ziemniaków, należy wypłukać, oczyszczony, pocięto na paski i umieścić w zimnej wodzie.
- Teraz musimy wziąć garść ziemniaków i osuszyć papierowym ręcznikiem.
- W misce Multivarki wlać olej roślinny, dodać pieprz i sól.
- Multivarku umieścić w trybie „pieczenia” i jak tylko olej nagrzewa, ziemniaki trzeba umieścić w misce Multivarki.
- kije Fry musi wynosić 4 minuty, a jeśli wyciąć ziemniaki w kostkę, następnie 15 min.
- Po ziemniaki uzyskać złocistą barwę, to musi być usunięte z oleju i umieścić na ręczniku papierowym do szkła nadmiar oleju z niego. Danie jest gotowe!
Zobacz także:
- Jak gotować frytki w multivarka Redmond?
- Frytki w domu
- Co to jest akrylamid, i co zjada?
- Jak gotować frytki w piekarniku?
- Jak gotować frytki w domu?
Frytki - nie zdrowe danie, nawet jeśli zostało sporządzone zgodnie z zasadami i oleju roślinnego, pełne tylko 1 raz. Z tego powodu nie zaleca się wprowadzić go w codziennej diecie, ale to nie znaczy, że czasem nie można traktować siebie i bliskich, a nawet szkodliwe, ale bardzo smaczne jedzenie!
- Ziemniaki kalorii
- Zapiekanka ziemniaczana w multivarka: recepty. Jak gotować ziemniaczana zapiekanka?
- Jak gotować pyszne śniadanie szybko?
- Pieczone ziemniaki z grzybami w śmietanie w piecu
- Cuxie grzyby. Recepty. Zupy. Ziemniaki. Wytwarzanie suszonych grzybów
- Jak gotować zupy bezmięsne?
- Bezmięsne zupy warzywne, przepisy kulinarne
- Proste danie z grzybów receptur
- Główne dania pieczone w piekarniku
- Azu przez Tatara w multivarka: recepty. Jak gotować ASE tatarski?
- Jak gotować frytki w multivarka? frytki ziemniaczane i sos do niego recepty
- Ziemniaki z grzybami w multivarka: receptur. Funkcje gotowania ziemniaków z różnymi dodatkami
- Zupa jarzynowa w multivarka: recepty. Jak gotować zupy bezmięsne multivarka?
- Pieczone ziemniaki w multivarka: recepty z sera, mięsa i drobiu
- Jak gotować frytki w domu w piekarnik, kuchenkę mikrofalową oraz w frytkownicy?
- Jak szybko ugotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej - w opakowaniu, frytki, w mundurze, z…
- Czy możliwe jest, ile i jak upiec ziemniaki w kuchence mikrofalowej w mundurkach i obrane?
- Frytki w piekarniku: 3 Przepisy kulinarne sztuczki i gotowanie potraw
- Pieczone ziemniaki z konserwa z wołowiny: Przepisy na patelni i multivarka ze zdjęciami
- Frytki w domu: jak gotować? Przepisy słodkie i słone chipsy
- Frytki w domu: jak gotować w rondlu w piekarniku, w multivarka bez oleju?