Gotowanie dżem z wiśni bez pestek

Jest to jeden z najpopularniejszych słodkich potraw, które są przygotowywane wiele gospodyń domowych w lecie cieszyć się jego smak zimy. Cherry jam spread na miękkiej bułce, dodawane do lodów, wykonany na podstawie jej koktajli, likierów i po prostu jeść łyżkami, picia herbaty.

W ogóle, mówić o zasługach konfiturą wiśniową może być długa, ale jesteśmy z wami dzisiaj skupi się na recepturach jego przygotowanie:

Przepis na dżem z wiśni z kamieni - jest to najprostszy sposób do zbioru wiśni na zimę. Ale taki dżem ma zapach i smak migdałów, nie każdy to lubi, i dać go do małych dzieci nie jest bezpieczny.

Tak, i oferują najlepszy dżem bez pestek, nie ma wątpliwości, gdzie je umieścić. Dlatego chcę zaoferować gotować dżem z wiśni, pestki. I jest to bardziej wygodne do jedzenia i smak jest przyjemny.

Przepis Cherry dżem bez pestek

Metoda № 1

Za kilogram owoców trzeba pół kilograma cukru i pół litra wody. Wiśnie dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, usunąć ogonki. Następnie za pomocą specjalnego narzędzia, aby usunąć nasiona, usunąć je z jagód. Jeśli takie urządzenie nie, nie rozpaczaj - można używać zwykłych cienkich PIN lub nożyczki do paznokci.

Nawiasem mówiąc, zdecydowanie doradzamy, aby umieścić duży fartuch, ponieważ w procesie usuwania kości „jak” powitalny sok z jagód, ale jest słabo zadowolony z tej treści. Trzymać z dala od ścian sprayu!

Przygotuj syrop cukrowy: zalać szklanką cukru do szklanki, i umieścić go na bok, to jest przydatne do nas później. Że pozostała cukier napełnić wodą i umieścić w uzyskany roztwór jest gotowy jagód.

Pokrycie czaszy ręcznikiem i pozostawić na 5 godzin, a następnie naciągnięcia syrop przez sitko do innego naczynia i umieścić ją (bez owoców) na ogień. Gotować na średnim ogniu przez 15 minut. Następnie dodać wiśnie i pozostawić go w syropie znowu o 5:00.

Odcedzić syrop ponownie, dodać pozostały cukier, gotować aż się rozpuści, umieścić w jagodach syropie i gotować do zrobienia.

Jam jest uważany za gotowy, kiedy to spadek umieszczony na płytce paznokcia, nie rozkłada się i nie trzymane na spływały gwóźdź.

Gotowy jam wlać do słoików sterylizowanych szczelnie zamknąć i obrócić do góry nogami, przed oziębieniem.

Jako taki, dżem można przechowywać na półce szafki w kuchni, i nie trzeba umieścić w lodówce.

Metoda № 2

Taki sposób dokonywania dżem z wiśni, pestki dla tych w pośpiechu, i którzy nie mają czasu zajmować się gotowaniem.

Nawiasem mówiąc, dżem uzyskane w ten sposób nie jest gorsza niż można uzyskać nie tylko jako przejrzyste i nie mają tak intensywny rubinowy kolor. Cóż, nigdy nie przeszkadza, ale smak jest taki sam wspaniały!

Więc przystępujemy do przygotowania dżemu:

Składniki są takie same: kilogram jagód, pół kg cukru i pół litra wody.
Zalać wodą i umieścić cukru na kuchence. Zagotować syrop na średnim ciepła aż do rozpuszczenia cukru. Następnie umieścić jagody do niego i pozostawić na 3 godziny.

Następnie gotować, aż gotowane dżem i załaduj go do przygotowanych słoików. W tym przypadku, banki nie może toczyć się i przykryć pokrywami lub (lepsza) z papieru pergaminowe, które mocno wiążą się do szyjki słoików.

Jam, wytworzony w ten sposób powinien być przechowywany w temperaturze 10-15 ° w suchym pokoju.

Bon appetit!