Chleb: korzyści i szkody, kalorii i jego rola w utracie wagi

W celu zorganizowania zrównoważonej diety, wiele konwencjonalnych gospodyni chleb odpadów zawierających Dezintegratory, sztucznej masy drożdży i innych szkodliwych dodatków dla siebie i swojej rodziny. Bardzo często staje się alternatywą ziarna chleba. Co to jest produkt i jak to jest przydatne? Chleb może przyczynić się do utraty wagi i krzywdy? Zobaczmy!

Jak gotować chleb kukurydziany?

Korzyści i szkody bochenków zależy w dużej mierze od stopnia zgodności z technologią przygotowania produktu. Idealnie, powinna ona zawierać tylko naturalne płatki .. gryka, kasza jęczmienna, oczyszczony pszenica, kukurydza, itp Dodatki chemiczne takie loaves zwane wytłaczanie, nie są przewidziane. Dla lepszego „chwyt” między komponentami z wykorzystaniem obróbki wstępnej - namaczanie. Czas trwania tego leczenia zależy od rodzaju i stopnia ich skorupy ziarno sztywności. Na przykład, gryka wystarczająco zanurzenia w wodzie do 30 minut, a kukurydza do uzyskania miękkości potrzeba około 12 godzin.

Po zakończeniu etapu przygotowawczego mieszaniny ziarna umieszcza się w specjalnych urządzeń - wytłaczarki. Wewnątrz niej wysokie ciśnienie jest stale utrzymywany, a temperatura gotowania osiąga 300 °. W takich warunkach, dosłownie 8 sekund wody przekształca się w parę wodną, ​​przy czym ziarna jak „okazać się” do wnętrza, jak popcorn. Wysokie ciśnienie krwi nie pozwala składniki zerwać - dzięki temu jesteśmy w stanie korzystać z pieczywa chrupkiego poprawne (często okrągły) kształt.

Rola chleba w utracie wagi

Wiele kobiet są aktywnie zaangażowane w poprawę figury, uważają, że pieczywo kalorie są znacznie niższe niż w przypadku tradycyjnego pieczenia. Jest to całkowicie błędne stwierdzenie, jak w produkt składa się z tradycyjnego ziarna stosowanego do wytwarzania mąki. Jeśli jesteś zainteresowany Ile kalorii chleba, wiesz, że liczba ta zależy głównie od składu produktu i może wynosić od 244 do 360 kcal.

Skuteczność stosowania pieczywa w diecie ze względu na obfitość błonnika i węglowodanów złożonych. Substancje te spowalniają proces trawienia, wypełnić żołądek i dają poczucie sytości.

Aby osiągnąć zmniejszenie masy ciała w zdrowy sposób, to wystarczy, aby wykluczyć z diety chleb i ciastka pieczenia. Zamiast tego, co dzień, jeść 3-5 chleby (aminokwasy zawierające korzystnie żyta - skuteczne narzędzie do walki z nadwagą). Połączyć ten produkt może być świeże owoce i warzywa, zioła, ser twarogowy beztłuszczowej oraz inne produkty dozwolone w diecie. Określona ilość ziarna chleba zawierał około 35 g błonnika. Jest to wystarczające dla skutecznego spalenia 245 kcal. W wyborze produktu, należy pamiętać, że nieodłączne korzyści i szkód bochenki w dużej mierze zależą od sprzedawców integralności. Dlatego najlepiej jest, aby dać pierwszeństwo do produktów pochodzących z zaufanych firm stosujących metody produkcji wytłaczanie.

Skład chleba, korzyści z ich stosowania

Nieobecność drożdży, cukru, obfitość błonnika - to nie wszystkie argumenty przemawiające za zakupem żywieniowe ziarna chleba. Struktura tego unikalnego produktu odpowiedniego alergie, cukrzycę i te różne choroby układu pokarmowego, zawiera następujące składniki:

• błonnik;
• Tłuszcze: nienasyconych i wielonienasyconych;
• aminokwasy: istotne i nieistotne;
• witaminy A, B, E;
• beta-karoten;
• żelaza;
• magnez;
• fosforu;
• potasu;
• wapnia.

W zależności od bazowego składnika chleba może być stosowany w profilaktyce różnych chorób:

• Pszenicy - wbrew przewodu pokarmowego;
• gryka - niedokrwistość;
• Owies - choroby skórne, przeziębienia i niewydolności nerek w eksploatacji;
• jęczmień - do dyspozycji przewodu pokarmowego i choroby wątroby;
• ryż - z chorobami układu nerwowego.

Zobacz także:

• Co chleb jest najbardziej przydatne?
• chleb dieta i woda: jak schudnąć 7 kg w ciągu tygodnia?

Które pieczywo wybrać?

Jeśli jesteś zainteresowany w odpowiedzi na pytanie, czy chleb użyteczne i które z nich wybrać, pamiętaj: im bardziej naturalne składniki produktu i obniżyć procent dodatków zawartych w niej, tym większa ilość witamin, minerałów, błonnika i błonnika zostaną dostarczone do organizmu.

pieczywo jakości wykonane są z sprouted, całości lub obrane pszenicy lub mąki wieloziarnistej. Wymaganych składników produktu .. - Bran, ziarno kukurydzy, owsa, itd. Zamiast bochenków cukru w ​​takich powszechnie stosowanych dodatków suszonych owoców. Niewielka ilość soli (w tym żywności morskiego) można wprowadzić produkt chleby.

Weźmy na przykład pod uwagę produkty z kilku popularnych marek, z których nie zalogowali szkodliwych dodatków, takich jak margaryna, drożdże, proszek do pieczenia i tak dalej. D. Co można znaleźć w takich wyraźnych płyt?

• TM "Eco-Chleb". Głównym składnikiem produktu - kiełków pszenicy. Dodatki - 10% rodzynki i morele. zawartość kalorii na 100 g - 244. Jedyny negatywny - sztywność.
• TM "wspólny". Jeśli wybierzesz te brykietowanych pszennej i gryczanej chleb, stosowanie produktu i szkód nie powinno cię martwić. Po specjaliści TM użyciu jednego dodatku do swoich produktów - sól, i to tylko w niewielkich ilościach. Dalszą zaletą takiego substytutu chleba - mała kalorii (do 289,5 kcal).
• Pszenicy i owsa chleb z innej TM. Tradycyjnie, tego rodzaju produkt jest utworzony z połączenia z pszenicy durum i jej odmian kapusty. Stosowane również grys jakościowe i małą ilość soli. Kaloryczność gotowym produkcie nie przekracza 302 kalorii.

W każdym przypadku, przed wprowadzeniem chleb w koszu, to zbadać i ocenić kompozycję. I próbowałem kilka rodzajów produktów, można wybrać najbardziej przyjemny w smaku, ponieważ jedzenie - to nie tylko dobre, ale także zabawa!

Można jeść chleby szkodliwe dla zdrowia?

W trzeba wiedzieć, kiedy przestać. Korzystanie chleb dla utraty wagi lub w profilaktyce różnych chorób, nie powinniśmy zapominać, że do zakończenia prac organizm potrzebuje urozmaicone, zbilansowanej diety. Jedzenia jedno wyciskane zboża, można osiągnąć efekt odwrotny: zaburzenia przewodu pokarmowego, pogorszenie stanu włosów, paznokci, skóry, itp ...

Ponadto, ważne jest, jak wspomniano powyżej, należy sprawdzić produkt. Wielu producentów, powołując się na smak i walory smakowe zewnętrznych chlebów to w nim zmodyfikowane zagęstniki, aromaty, drożdże i inne składniki, które nie niosą żadnej korzyści dla ludzkiego organizmu.

Ponieważ pieczywo pełnoziarniste zawiera niepożądane włączenie tego produktu w diecie dzieci w wieku poniżej 4 lat. Takie jedzenie jest zbyt gruba dla delikatnych, jeszcze mocno utrwalonych żołądkach.

Jak gotować chleb samemu?

W celu uniknięcia wątpliwości co do przydatności pieczywa, można je gotować samemu - to nic wielkiego. Ponadto, można eksperymentować z dużą ilością sporządzanie różnych kombinacji zbóż, mąki, otrąb i naturalnych aromatów (morele, rodzynki, daktyle, śliwki, i tak dalej. D.).

żyto

Mieszanka mąki żytniej z oczyszczoną wodą do uzyskania gęstej ciasta. Można również dodać nasiona sezamu w nim, obrane nasiona słonecznika, sól, suchy krasnorostów - wszystko to pragnienia serca.

Toczyć powstałego ciasta, foremki, lub kieliszek wycisnąć małe kółka i umieścić je w parowcem. Chleb ugotować do miękkości, a następnie podawać natychmiast z każdego posiłku, zioła, warzywa, twaróg, ser.

pszenica

składniki:

• Mąka z pszenicy durum - 1 kg
• wody - 2 łyżki.
• naturalne drożdże - 10 g
• otrębów - 200 g
• masło - 30-40 g
• Sól - 1 część sztuki. l.
• cukier - 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

1. Mieszać 600-700 g mąki i podgrzewaną wodą (2 łyżki.), Dodano do otrzymanej masy drożdży.
2. Ciasto musi opierać się na 2-4 godziny w ciepłym miejscu bez przeciągów.
3. Pozostałą wodę rozpuszczenia soli i cukru.
4. Dodać roztopione masło. Następnie połączyć uzyskanej kompozycji z wywaru, posypać mąkę w pozostałościach misce wyrobić ciasto.
5. Kształt chleba i piec je przez 15-20 minut w suszarce ogrzanej do temperatury 250-260 ° C.

Zobacz także:

• Jak hamować apetyt?
• Dieta dla utraty wagi
• alkaliczne żywność

W razie potrzeby można dodać recepty namoczone pokruszone kukurydza, jaja, nasiona i więcej. Eksperymentować i wybrać dla siebie idealny smak, bo chleb - to świetny dodatek do każdego naczynia i sprzymierzeniec zdrowia!