Korzyści i szkodliwości mleka

Spis treści

• szkoda mleko
• Korzyści z mlekiem
• Nietolerancja mleka (laktoza)

Korzyści i szkodliwości mleka zainteresowanie dużej liczby ludzi, którzy wyglądają po ich zdrowia. Sprzeczne dane nie dokładnie określić, czy istnieje potrzeba użycia mleka dla dorosłych.

szkoda mleko

Nam od dzieciństwa są kazano pić więcej mleka dorosnąć zdrowego i silnego mężczyznę. Jednak statystyki mówią o zupełnie różnych figur. Nowoczesne lekarzy wykazały, że w Stanach Zjednoczonych iw niektórych krajach europejskich, gdzie spożycie mleka jest wyższa niż normalnie, złamanie biodra diagnozuje się częściej, że jest głównym objawem osteoporozy. W większości przypadków osteoporozy występuje u kobiet w okresie menopauzy. Wcześniej uważano, że choroba jest spowodowany przez brak wapnia w organizmie.

Ale dziś okazało się, że mleko niszczy kość, pomimo faktu, że jest bogaty w wapń. Według statystyk, wykorzystanie białka zwierzęcego powoduje pęknięć. W przeciwieństwie do warzyw, białka zwierzęcego silnie zakwasza organizm ludzki. Oznacza to, że tkanki i krew stać wysokiej kwasowości, które nie lubią ludzkiego ciała, a to zaczyna się oprzeć.

Aby zneutralizować kwas organizm wykorzystuje własne wapnia z kości. Takie ogromne straty wapnia znacznie zwiększa ryzyko wystąpienia rys i złamań kości, osłabiania. Fakt, że białko zwierzęce ma negatywny wpływ na wydajność wapnia w organizmie, lekarze rozmowy na początku XX wieku. Już w tym czasie były świadome znacznego wzrostu kwasowości, wapnia w moczu jest również zwiększona. Takie wzorce konsumpcji produktów mlecznych uważnie studiował od końca lat siedemdziesiątych ubiegłego wieku.

Podwojenie dziennego zapotrzebowania na spożycie białka zwierzęcego 2 razy, a następnie wyjście wzrost wapnia w moczu osiąga więcej niż 50%. Znani Atkins Centrum sponsoruje badania sześciomiesięczne, gdzie postęp Udowodniono, że wszyscy ludzie, którzy są na diecie białkowej, sześć miesięcy później w moczu jest znacznie więcej wapnia. Wyniki z najbardziej imponujących pierwszych badań, związek między statystyki złamań i konsumpcji mleka jest oczywiste.

W 2000 roku opublikowano wyniki badań przeprowadzonych przez University of California w San Francisco Department of Medicine. Statystyczne dokładnie 27 kwestionariusze zostały wykorzystane pochodzą z 34 krajów. Głównym kryterium jest określony stosunek problemów kości z białek roślinnych i zwierzęcych. Z przewagą białka roślinnego w ludzkiej menu wytyczonej nieobecności różnych złamań. Badania te wyglądają bardzo przekonująco.

Raporty z tych unikalnych poszczególnych badań zostały opublikowane w renomowanych czasopismach naukowych, pokazując w jaki sposób istotny związek białka zwierzęcego z kruchości ludzkich kości. Ostatnio grupa współczesnych badaczy z Uniwersytetu Kalifornijskiego opublikował nową pracę. Nacisk ma 1000 kobiet w wieku powyżej 65 lat. W tym przypadku mamy do porównywania niezbędne dane z wielu krajów uczestniczących, biorąc pod uwagę jedynie proporcji spożywanego białka roślinnego i zwierzęcego.

Obserwacje prowadzono przez około 7 lat. Stwierdzono, że kobiety, które zużywają więcej białka zwierzęce, złamania kości stwierdzono u około 3,7 razy większej niż te, których dieta zawierała dużą ilość białka roślinnego. Manifestacje utraty kości znalezione w 4 razy częściej u tych, którzy pili mleko w porównaniu do miłośników białka roślinnego.

Wyniki tego eksperymentu zapewniają porównanie jasności postępu osteoporozy i złamań statystyk dla wszystkich rejestrujących. Przekraczając cel 3,7 czasach jest niezwykle ważne z punktu widzenia zapotrzebowania na mleko do picia.

Nie ma jednak dowodów, że nie istnieje ryzyko problemów z kości przy użyciu niewielkich ilości białka zwierzęcego, na przykład, nie więcej niż 10%. przeprowadzono również badania w słabo zaludnionych obszarach wiejskich Chin. Stosunek nie białka zwierzęcego, roślinnego nie przekracza 10%. Wskaźnik złamań kości jest 5 razy niższy niż w grupie badanych kobiet w Stanach Zjednoczonych. W Nigerii stosunek procentowy jest nawet niższa, a statystyki są często przypadki złamania stawu biodrowego została zmniejszona o 99%.

Obserwacje te oferują żadnego rozsądnego człowieka do zastanowienia się nad pytaniem mleka szkód dla dorosłego organizmu. Po tym wszystkim, na pewno okazało się, że wiele produktów mlecznych nie chroni nasze kości, i krok po kroku je zniszczyć.

Korzyści z mlekiem

Ale to mleko ma absolutnie żadnej korzyści dla ludzi? Aby zacząć rozumieć skład tego produktu. Mleko może być nazywany emulsji z biochemicznego punktu widzenia. składa się z bardzo małych kropelek tłuszczu, serwatkę i kazeinę. Faza tłuszczowa mleka bogate w witaminy A, D, i rozpuszcza witaminy E i C. Należy zauważyć, że odtłuszczone mleko, że są dostępne w znacznie mniejszych ilościach. Niezwykła niebiesko-zielony kolor daje serwatki rozpuszcza się witaminę B12.

Na cukier mleczny - laktoza stanowi około 5-6% całkowitej masy mleka. Gdy laktoza rozpadowi w przewodzie żołądkowo-jelitowym człowieka tworzą galaktozy i glukozy. Konieczne jest rozważenie wszystkich diabetyków.

Wiadomym jest, że jeden kubek mleka jest w stanie pokryć około jedną trzecią dziennego zapotrzebowania dla przeciętnego dorosłego człowieka witaminy B2, jak również pół normą i witaminę B12. Poza tym obejmowała czwartą dziennego zapotrzebowania na wapń i witaminę D. jest obowiązkowe mleko zawiera dużo magnezu, potasu i selenu.

Mleko jest nie tylko bogaty w minerały i witaminy. Sprzężony kwas linolowy CLA, - substancja czynna znajduje się w mleku, zwiększa odporność, zapobiega rozwojowi miażdżycy tętnic, otyłości i zmniejsza ryzyko rozwoju pewnych typów raka. Z cukrzycą typu II daje Inne akcesoria - ważny kwas trans palmitolenovaya. Według niektórych danych, badania regularnego spożycia mleka całego tłuszczu znacznie przyspiesza wzrost mięśni.

Od dawna na Wschodzie, mleko było najlepszym sposobem, aby szybko uspokoić układ nerwowy. W tym czasie lekarze powinni pić mleko rano, aby pozbyć się senności i włączyć mózg. Indian Vedic że ten napój musi jeść, tak, że ludzie stają się bardziej przystępne i uzyskał prawo wizji dobra i zła.

Dodatkowo, mleko jest bardzo korzystny wpływ na błonę śluzową żołądka. Uważa się, że jest to bardzo skuteczne narzędzie w bolesną zgagę, ponieważ zmniejsza kwasowość w żołądku. Także stosowanie dużych, pełnego mleka w leczeniu chorób sercowo-naczyniowych, ponieważ zawiera potas.

Wzmacnia czynność serca jest doskonała, a co najważniejsze, aby zapobiec atakom serca i udarów mózgu, zmniejszając ryzyko o 37%. Że Potas utrzymuje elastyczność naczyń krwionośnych, obniża ciśnienie krwi. Niewielkie ilości mleka zaleca się pić na dobę u pacjentów z nadciśnieniem tętniczym.

To nie przypadek, mleko przypisać właściwości zmniejszenia masy ciała. W Kanadzie przeprowadzili badania na 15 tygodni. Grupa ludzi wypicie szklanki mleka dziennie, zmniejszenie ich wagi średnio o 4 kg więcej niż ci, którzy siedzieli na podobnej diecie i nie pije mleka. Autorzy eksperymentu uważają, że brak wapnia jest wykrywany wzrost mózgu Żądza dla produktów mlecznych, bo co i nie ma szybkiego odchudzania.

Fosfor, który jest w tym napoju jest niezwykle ważne dla sprawnego funkcjonowania całego systemu nerwowego. Należy zauważyć, że zarówno fosfor i inne pierwiastki śladowe są zatrzymywane w sterylizacji i pasteryzacji mleka, stąd jakość produktu i smak nie ulega zmianie. Nie zapominaj, że w odtworzonego mleka w proszku z, pierwiastki śladowe i witaminy w ich naturalnej postaci są praktycznie nieobecne. Należy również pamiętać, że zawartość tłuszczu w więcej niż 3,6% zmniejszenie zużycia mleka, co powoduje zwiększenie stężenia cholesterolu we krwi.

- Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz ją i kilka innych słów, naciśnij Ctrl + Enter
- Nie lubisz tego artykułu, czyli jakość przekazywanych informacji? - napisz do nas!

Nietolerancja mleka (laktoza)

W przypadku nietolerancji laktozy mleko ludzkie może spowodować nieodwracalne szkody dla zdrowia. W tych warunkach mleko powoduje wzdęcia, skurcze, wzdęcia, wymioty, a nawet biegunka. Przy braku enzymu laktazy do strawienia organizm ludzki produkt ten nie może. Również nie zaleca się pić mleko i tych ludzi, którzy mają problemy z jelit i żołądka.

Głównym powodem jest to uważane za niebezpieczne, nietolerancja laktozy pewien niedobór enzymu laktazy. Enzym powinien być wytwarzany w jelicie człowieka. Kiedy stosować niewielkie ilości różnych produktów mlecznych są główne objawy niedoboru tego praktycznie nie występują lub być bardzo umiarkowany.

Zamiast rezygnacji z codziennego spożywania mleka, na początek, eksperci zalecają, aby wykonać analizy i określić poziom laktozy w organizmie pacjenta. Takie testy pomogą dobrać odpowiednie produkty mleczne prawidłowo. Możliwe jest użycie laktozy nabiału, wartość odżywcza nie są gorsze od pełnego mleka.

Od laktozy - mleka węglowodanów, uważa się disacharyd w swojej strukturze chemicznej. To laktoza pomaga wapnia i innych minerałów absorbowane w ludzkich jelitach. Ponadto, laktoza jest stosowany w przemyśle spożywczym, aby poprawić smak wielu popularnych produktach spożywczych. Laktozy jako substancji pomocniczej i wykorzystuje nowoczesny przemysł farmaceutyczny.

Enzymu laktazy łatwo rozkłada laktozę do prostych cukrów, które są niezbędne do ich asymilację. W tym bezpośredniego niedoboru laktazy może być zarówno pierwotne i wtórne.

Większość noworodków laktazy zawsze produkowane w wystarczającej ilości. Wraz z wiekiem, niektórzy ludzie mają to obowiązkowe enzym może zniknąć całkowicie lub częściowo. Statystyki pokazują, że dzieje się tak w 70% ogólnej populacji. Proces ten nazywany jest podstawowym.

Hypolactasia spowodowany przez brak enzymu laktazy. Objawy tej choroby są bóle brzucha i wzdęcia nieuniknione. Generalnie, objawy tego typu są często występuje, gdy działanie laktazy zmniejsza się do 50% z typowym poziomem, który jest uznawany za normalny dla niemowląt. Dla wielu dorosłych, około 10% aktywności laktazy jest zupełnie wystarczające dla pełnego trawienia laktozy, tak aby nie powodować nieprzyjemne objawy nietolerancji.

Wrodzonej nietolerancji laktozy jest bardzo rzadka postać całkowity brak enzymu, laktazy. W tym przypadku, enzym nie jest uformowana w całości w organizmie człowieka. U niemowląt prowadzi do ciężkiej biegunki, nawet z mleka piersi matki.

Laktoza niewydolność wtórna jest spowodowana przez czynniki zewnętrzne, które niekorzystnie wpływają bezpośrednio kosmków, ich uszkodzenia. Komórki wytwarzające laktoza, natychmiast zniszczone.

Często te różne patologiczne wywołać zapalenie jelita cienkiego i ciężkiej choroby raka jelita grubego. Gdy taki czynnikiem wpływającym na kosmki jelitowe znikają one odzyskać swoje własne, a zdolność komórek skóry, w celu wytworzenia enzymu laktazy jest również, aby normalnie.

Nieuniknione objawów nietolerancji laktozy zawsze spowodowane pewnych warunkach braku enzymu laktazy, laktoza, lub w całej jej przeważającej części przewodu pokarmowego nie jest już dzielony. Pod wpływem osmozy podziału na strefy laktozy czerpie wodę, który wywołuje wzrost zawartości wody w jelitach. Wielkość zawartości jelit jest również zwiększony. Istnieje rosnące motoryki trawienia w jelicie cienkim jest większa niż zwykle.

Ponadto, w rosnącej prędkości istniejącej zawartości ludzkiej trawienie laktozy i rozdzielania jelitową zawsze osłabione. Woda dostaje się do jelita grubego i neusvoivshayasya laktozy. W wyniku nieuchronnego procesie fermentacji w jelicie tworzą gazów i kwasy, kwas tłuszczowy jest typowo krótki łańcuch węglowy. Kwasowość medium wzrostu jelita, ze względu na kwas octowy i mlekowy. Zdiagnozowano rozcieńczenie kału, co prowadzi do nieprzyjemnego biegunki.

Wzdęcia utworzone ze względu na gazy, takie jak metan, dwutlenek węgla i wodór. W tym przypadku jelito znacznie rozciągnięty, a osoba odczuwa ból. Należy zauważyć, że oprócz głównych objawów pacjent może skarżyć się na innych indywidualnych przejawów nietolerancji mleka. Warto wspomnieć, że nawet jedna osoba objawy mogą się różnić w zależności od diety, psychologicznych i fizjologicznych czynników.

W bardzo rzadkich przypadkach całkowite wyeliminowanie laktozy z codziennej diety czasami nie przyczynia się do znacznego zmniejszenia głównych objawów nietolerancji. Na tle tego objawia się, gdy takie czynniki, jak: agregat zbędne charakterystycznych objawów podczas stymulacji ściany jelita.