Marshmallows w domu

Każdy, kto kocha słodycze raz w życiu próbował topienia w ustach, delikatne i przewiewne marshmallows. Bardzo rzadko próbowałem kiedyś, ktoś odmówi znowu z tego niesamowite słodyczy. Ale marshmallows nie można kupić tylko w sklepie, i gotować w domu. I smak nie różni się od fabryki, a nawet przewyższa go.

Do przygotowania marshmallow w domu wystarczy wybrać odpowiednią recepturę i wybierz prostych składników.

Jak gotować marshmallows w domu?

Do przygotowania marshmallow w domu ten przepis trzeba będzie tylko 28 minut. Twój osobisty czas.

składniki:

1. żelatynę - 25 g
2. Wody - 250 ml
3. Cukier - 1 kg
4. wanilina
5. szczyptę kwasu cytrynowego

Przygotowanie:

• Wziąć żelatynę oraz nasącza się go w 100 ml zimnej wody w ciągu 2 godzin. W ten sposób pomaga ona do pęcznienia.
• W tym czasie umieścić przygotowany syrop cukrowy. Szalka wlać 150 ml zimnej wody i cukru vsypte. Gdy syrop dochodzi do wrzenia, gotować przez 3 minut i usunąć z ciepła. Syrop z cukru nie powinna być gruba. Dodać syrop jest gotowy do żelatyny i mieszać aż do rozpuszczenia. Otrzymany smesnemnogo chłodne.
• Umyć jajka i oddzielić żółtka od białek. Trzepaczka przy średnich prędkości miksowania białek, po 5 min znów. Silnemu użytku penapoluchilasbystree ohlazhdonnyeyaytsa.
• Mieszać w białek wanilina, sodę i kwas cytrynowy oraz ubij ubić aż do obfitej piany. Przy tej samej masie jaj powinno znacznie wzrosnąć. Drop masę na 20 minut do zaparzenia.
• Przetrzeć patelnię lub deską do krojenia, które mogą być umieszczone w lodówce wilgotną ściereczką. Następnie za pomocą worka ciasta układać masę prawoślazu w małych porcjach. Umieścić w lodówce. Żelatyna chwycić po 4 godzinach i marshmallows staje się gęsta. Następnie wyjąć ją z nożem i skleić połówki razem.
• Aby marshmallows był pachnący, można dodać miąższ owoców, zmniejszając ilość wody. A jeśli zamrożone marshmallows polać polewą z rozpuszczoną czekoladą lub kakao, dostać marshmallow.

Klasyczny przepis na jabłka lekarski

Jeśli chcesz gotować marshmallows w domu, można skorzystać z jego klasycznej receptury. Czas gotowania do tego przepisu trwa tylko 36 minut. Klasyczny przepis prawoślazu zawiera pobity białka, żelatyna i przecieru owocowego.

składniki:

1. Costard - 7 szt.
2. Cukier - 1 łyżka.
3. Żelatyna - 1 łyżka. l.
4. Kwas cytrynowy - 1 łyżka. l.
5. Białka jaj - 7 szt.
6. woda - frac14- puchar

Przygotowanie:

• Zanurzyć żelatyny w wodzie w ciągu 1,5 godziny.
• Umyć jabłka i pokroić na połówki. Rozgrzej piekarnik do 180⁰C i umieścić na jabłkach pieczenia. Pieczemy je przez 40 minut. Gotowe jabłka przetrzeć przez sito.
• Dodać przecier otrzymano cukru i kwasu cytrynowego. Zrób średnim ogniu i gotować mieszaninę, stale mieszając, aż zgęstnieje. Następnie umieścić go do ostygnięcia.
• Kiedy pęcznieje żelatyna, umieścić go na małym ogniu, stale mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia.
• Umyć jajka i oddzielić białka od żółtek. Trzepaczka białka w ciasnym piany.
• Dołączyć pianka białek puree. Ostrożnie mieszając w sposób ciągły, a następnie wlać do żelatyny.
• Blacha do pieczenia, przykryć papierem do pieczenia. Umieścić w worku i ciasta, r marshmallows, tworzą małe okręgi. Wyjąć marshmallow przez 4 godziny do zakończenia zestalania w lodówce.

Jak gotować bujnym marshmallows?

składniki:

1. Wody - 300 ml
2. cukier - 1 kg
3. Żelatyna - 2,5V. l.
4. Kwas cytrynowy - 1 łyżka. l.
5. Cukier waniliowy - 1 łyżeczka ..
6. soda oczyszczona - 1 godz. L.

Przygotowanie:

• Wygrzewania w 100 ml zimnej przegotowanej wody żelatyna. Pozostawić na 2 godziny, więc jest spuchnięte.
• Wlać pozostały cukier z wodą i pozostawić na 2 godziny.
• Kiedy upłynie czas, umieścić cukru na nośniku ciepła i gotować przez 8 minut, regularnie mieszając.
• Zdjąć z ognia, dodać cukier i żelatynę. Następnie ubij mieszaniny za pomocą mieszalnika z małą szybkością na 10 minut. Następnie można dodać kwas cytrynowy i pokonać kolejne 5 minut.
• Dodać cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Znowu w ciągu 5 min piany masy. Pozostawić masę, przez 10 minut.
• Po upływie tego czasu umieścić gotowe masy kulinarne strzykawkę w postaci niewielkich okręgów na patelni, ułożonego pergaminem. Pozostawić ugotowany masę do 10 minut. Następnie wyjąć formę do lodówki.
• Po 5 godzinach, prawoślazu mrożone kleju i po 30 minutach, może służyć.

marshmallow w czekoladzie przepis w domu

składniki:

1. Wody - 250 ml
2. kwasu cytrynowego - 1 godz. L.
3. Żelatyna - 2 łyżki. l.
4. czekolada - 100 g

syrop Skład:

1. Wody - 350 ml
2. Cukier - 1 kg

Przygotowanie:

• Aby utworzyć syrop łączenie cukru i wody. Następnie umieścić go na małym ogniu i, stale mieszając, gotować przez 15 minut.
• Wlać żelatyny wody czekać do pęcznienia i ciepła o niskiej temperaturze.
• Mieszać w kwasie cytrynowym w syropie gorącej i dodać gotowego żelatynę.
• Powstałą mieszaninę przeniesiono do 40 minut, co małych przerw aż do uzyskania stabilnego puszystej masy.
• Następnie wyjmij papier do pieczenia i za pomocą strzykawki ukształtowanie cukierniczego ugotowanej masy w postaci niewielkich kręgach. Usunąć go przez 4 godziny w lodówce.
• W łaźni wodnej topienia czekolady. Ostudzić i wlać nieco je gotowe marshmallows.

Zobacz także:

• Marshmallow z rąk
• Zefir ciasto rękami
• Przydatne niż marshmallow?
• Korzyści i szkód z prawoślazu

Delikatne i przewiewne marshmallows Wśród najbardziej popularnych cukierków na stole. Marshmallows w domu można przygotować do różnych receptur. Ten deser nie pozostawi obojętnym ani gospodarstwa domowe, ani gości.

Proces przygotowania marshmallow w domu nie wymaga specjalnych składników i umiejętności. To nie zajmie dużo czasu. Najważniejsze jest to, aby uzbroić się w cierpliwość i czekać aż marshmallow twardnieje.