Jogurt ciasto krem. Delikatny krem ​​bajecznie pyszne desery!

Co daje ciasta i wypieki wyjątkowy smak? Oczywiście, krem. Olej, budyń, bita śmietana - na deser, można użyć różnych receptur. Warto zauważyć, jogurt ciasto krem.On uczynić powietrze i talii zachowa szczupły. Po tym wszystkim, to nie jest dużo kalorii!

Jogurt krem ​​z żelatyny i śmietany. Dzięki tych składników, to nie płynie i zamraża dobrze. W przeciwnym razie zbyt płynny konsystencji. Gotowy jogurt tort przypomina suflet. To samo powietrze i łagodny.

W przypadku wytwarzania żelatyny namoczone, ale nie ogrzewane. Dla tych, którzy nie lubią ten produkt, można użyć agar-agar. Ten środek żelujący działaniem glonów jest znacznie silniejsze niż żelatyna.

Podczas ubijania śmietany na jogurt, najważniejsze - nie przesadzaj. Zakończone waga, ponieważ zbyt dużo bicia często złuszcza, śmietana zamienia się na kawałki masło. Właściwie bita śmietana nie powinny być szczelne. Jeżeli gałką łyżką, następnie masa jest wyraźnie widoczny kapelusz.

Twaróg i jogurt krem

składniki:

• twaróg (najlepiej wiejskiego) - 500 gr.
• Jogurt - 400 gr.
• Żelatyna - 20 g.
• Cukier - 4 łyżki
• Wody (sok) - 120 ml.

Przygotowanie:

1. Dopływu wody żelatyna lub soku przez 40 minut. W tym czasie przygotowujemy ser. Jeśli jest ziarnisty - przeszły przez sito. Twaróg wkleić można tylko bat. Dodaj ciężaru jogurtu i znowu dobrze szlifować. Podczas ubijania dodać cukier.
2. Żelatyna umieścić w niskiej temperaturze i temperatury aż do rozpuszczenia kryształów. Mieszaninę chłodne. Ubijania jogurtu i twarogu, wlać je do roztworu żelatyny. Gotowy do wprowadzenia ser i jogurt krem ​​w lodówce do mocowania. Po tym, jak umieścić go na placek z łyżką. Wypoziomowana.
3. Krem może być stosowany jako samodzielny deser. Aby to zrobić, należy położyć go w miseczkach lodów, udekorować owocami lub wlać czekoladę. Przechowywać w lodówce, aż do całkowitego zestalenia.

Jogurt tort: ​​przepis

składniki:

• Jogurt - 500 gr.
• tłusty krem ​​(30 procent) - 300 ° C.
• cukier puder - 3 łyżki. l.
• Żelatyna - 30 g.
• Sok - 150 C. (Może być stosowany ten sam smak jak jogurt)

Przygotowanie:

1. Żelatynę, wlać sok i odstawić tak spuchnięte. Schłodzony krem ​​bicz na zwiększenie wielkości. Dodać cukier puder. Lekko ubij jogurt. Wlać żelatynę do niego. Delikatnie wymieszać. Wlać mieszaninę do bitej śmietany jogurt żelatyny cienkim strumieniem. Wymieszać śmietanę więcej razy.
2. Gotowe placki są umieszczane w odłączaną formie. Stosuje się do każdego kremu, położyć ciasto na wierzchu. Pozostawić do utwardzenia w lodówce.
3. Jeśli boisz się, że krem ​​będzie widoczny spod ciasta można owinąć herbatniki ciasto. Aby to zrobić, upiec ciasto formacji i zawinąć go w kształcie jako strony. Następnie umieścić ciasto i smarować je kremem.
4. Jeśli nie masz kremu, można krem kucharz bez nich.

Zobacz także: Co sprawia, że ​​żelatynę?

Jogurt krem ​​z syropem

składniki:

• Jogurt - 400 gr.
• Syrop jam - 3 łyżki
• Żelatyna - 1, 5 łyżki
• Woda - 3/4 sztuki.

Przygotowanie:

1. W celu rozpuszczenia żelatyny w ciepłej wodzie. Dodać go do wody i odstawiono na 1 h. Umieścić mieszaninę na małym ogniu i ciepła w celu rozpuszczenia żelatyny. Wlać syrop. Uważaj na ogień - mieszanina nie powinna wrzeć! Nadmierne ogrzewanie spowoduje gotowych twardnieje jogurt śmietany.
2. Następnie pozostawić mieszaninę do ostygnięcia i wlać do jogurtu. Wymieszać. Umieścić ciasto w formie i wlać go na wierzchu śmietaną. Pisania ciasto w temperaturze pokojowej, a następnie umieszczono w lodówce do zestalenia.
3. Placek ozdobiona wystarczająco grubą warstwę jogurtu śmietany. Podczas krzepnięcia okaże się w suflet. Cienka warstwa nie będzie odczuwalne. Ilość składników mogą zmieniać się. Zazwyczaj, 900 gr. pielęgnacji 20-30 t. żelatyny. Gdy apoteozowanie w Korzh kremu może być połączona z dżemem lub gęstej jam. Również na ciasto i rozprowadzić pre-cut owoce i jagody.

Jogurt Kremowy: deser przepis

Jogurt krem ​​mogą być spożywane na śniadanie. Jest to użyteczne, oraz nasycone i ma delikatny smak.

składniki:

• Jogurt -125 ml.
• Żelatyna - 30 g.
• Mleko - 5 łyżki. l.
• Syrop - 4 łyżki. l.
• Białko 1 jajka
• sok z cytryny - 1 łyżeczka ..

Przygotowanie:

1. Żelatyna zalać wodą. Pozostawić do spęcznienia na 30-40 minut. Porcji dodać wodę, po czym mieszaninę ogrzewa się aż do rozpuszczenia. Ochłodzić mieszaninę żelatyny. Dodaj do tego jogurt i syrop. Bicie ochłodzono do pików białek.
2. Podczas ubijania wlewając cienkim strumieniem soku z cytryny. Gotowa do białka łyżką Dodaj mieszaninę jogurtu. Delikatnie wymieszać. kremanki udział lub śmietany w miskach i przechowywać w lodówce, aż do całkowitego zestalenia (2-3 godzin). Gotowy do dekoracji deser do smaku, wlać syrop.

Zobacz także:

• Desery w pośpiechu
• Przepis tort dekoracja: różne opcje 7
• tort mleka skondensowanego
• Białko tort dekoracja
• Śmietana, mleko skondensowane i śmietana ciasta

Najciekawsze w jogurtowym kremem - jest okazją do eksperymentowania. Jego upodobania mogą się różnić. Krem wytwarza się przez dodanie mleka skondensowanego, kawałków owocu, za pomocą syropu i soku. Szczególnie dobre twarożek i jogurt krem! On przypomina suflet i może być używany jako samodzielny deser.