Okroshka na kefir: klasycznych receptur i dietetycznych posiłków

Prawie każda kobieta uwielbia gotować galimatias. To danie jest uważany za bardzo proste do przygotowania, a okazuje się całkiem smaczne. Hash stało się niemal narodową potrawą w kuchni ukraińskiej i rosyjskiej. Można go wytwarzać z różnych gatunków mięsa, kiełbasa, Kwas, wodę, jogurt. Niskokaloryczne ma tylko hash na kefir, przepis z których będzie można znaleźć w tym artykule.

Jak przygotować okroshka na kefir?

Hash dostać smaczne, lekkie i intensywne, podczas jego przygotowanie musi uwzględniać pewne szczególne cechy. Doświadczeni kucharze mają swoje tajemnice, jak przygotować okroshka na kefir:

• jogurtu powinna być wybrana z średni procent tłuszczu;
• Jeśli można jeszcze przy strony był jogurtu za gruba, może to być rozcieńczona małej gotowane lub wody mineralnej;
• do tworzenia skrótu trzeba używać tylko świeżych warzyw i wstępnie moczyć je w wodzie - tak stają się dodatkowo kruchość;
• jeśli lubisz tłuste jedzenie, to można dodać galimatias przegotowanej wieprzowiny czy wołowiny;
• ale zwolennicy diety diety najlepiej jest dać pierwszeństwo mięso z kurczaka, królika lub cielęciny;
• Może on być dodany w Okroshka kiełbas, frankfurterki gotowane lub kiełbasy;
• Wszystkie składniki na dobrym hash trzeba szlifować (nie na próżno nazwa potrawy pochodzi od słowa „chop”);
• Przed wlać do jogurtu w masie, musi być zmieszany z opatrunku;
• można wybrać do napełniania Smak: tradycyjne warzywa zaprawiony w śmietanie z musztardą, majonezem lub gotowanych żółtek;
• warzywa przyprawy potrzebne do nadania pikantny smak;
• Po wypełnieniu galimatias, możliwe jest, aby wlać kefir;
• jeśli planujesz natychmiast służyć galimatias do stołu, to najlepiej, aby zakończyć przygotowywanie dań nie mniej niż pół godziny, ponieważ jest w tym czasie wszystkie składniki mają czasu, aby uzyskać wystarczającą ilość konkretnego smaku, a ich struktura nie jest złuszczają;
• do smaku w okroshka na kefir, można dodać trochę cukru i octu.

Zobacz także:

• Przydatne właściwości kefiru
• Jak gotować galimatias z kiełbasą?

Okroshka na kefir: klasyczny przepis

Wiele z płci w przygotowywaniu potraw Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę jego kaloryczność. Okroshka na kefir nie będzie zbyt tłuste i umiarkowanie wysokiej kaloryczności, jeśli Położyła gotowana cielęcina. Pamiętaj, aby użyć jogurtu wynosi nie więcej niż 1% tłuszczu. Więcej tłuszczu jogurt rozcieńczyć wodą.

składniki:

• wołowina gotowana - 0,5 kg;
• ziemniaków; - 5 sztuk.
• kefir - 2 l;
• jajka - 4-5 szt.;
• rzodkiewka;
• ogórek;
• zioła (koperek i cebula);
• sól.

Przygotowanie:

1. Cielęcina potrzebują dobrego umyć, zdjąć okrycie i gotować do miękkości.
2. Gotowana cielęcina powinny być chłodne i pokroić w drobną kostkę. Pożądane jest, aby wszystkie elementy są takie same - więc danie najlepiej moczone i piękny wygląd.
3. Ziemniaki ugotować w mundurkach.
4. Jaja ugotować, schłodzić je w zimnej wodzie.
5. Weź głęboki rondel lub wazę w której Wymieszać wszystkie składniki.
6. Kotlet (cięto na małe sześciany), gotowanych ziemniaków i umieścić w wazy.
7. Jajka na twardo i pokroić w kostkę (można użyć specjalnego mesh) i dodać do ziemniaków.
8. Pre dokładnie wypłukać ogórki i rzodkiewki. Aby stał się bardziej chrupiących warzyw, mogą być wstępnie namoczyć w zimnej wodzie. Warzywa i pokroić w drobną kostkę.
9. Włożyć pokrojone warzywa do wspólnej puli.
10. Opcjonalnie można zrobić opatrunek musztardy z majonezem lub kwaśną śmietaną. Jeśli się nadzienie, konieczne jest, aby wymieszać wszystkie pokrojone składniki przed dodaniem jogurtu.
11. Wlać jogurt do wazy i wymieszać wszystko dokładnie.
12. Posiekać koperek i zielonej cebuli, a następnie dodać galimatias. Wszystko dobrze wymieszać i umieścić w lodówce do zaparzenia na około 30 minut.

Mieszania w jogurt i woda mineralna: przepis

Niektóre hostessy jak przygotować okroshka na kefir z wodą mineralną. Taka kombinacja daje potrawie kilka oryginalne i wyrafinowane, jeśli nie blef smak. Zbyt jogurt tłuszcz powinien mieszać się z wodą mineralną w proporcjach 1: 1 wymaga gazowanej wody powinny być stosowane. Mieszania receptury można wytwarzać bez dodatku gotowanego mięsa. Często gospodynie wziąć gotowane kiełbasy lub kiełbaski.

Przygotowanie:

1. Podobnie jak w klasycznej receptury, trzeba najpierw przygotować wszystkie warzywa, umyć je dokładnie i suche.
2. Jaja i ziemniaki powinny być gotowane do miękkości, a następnie pokroić w drobną kostkę.
3. Rzodkiewka i kostki ogórka i kruszyć. Dla dając jeden półmisek bogaty smak ogórka może trzeć o dużej lub małej tarce.
4. Koniecznie w okroshka powinno być dużo zieleni. Można użyć koperek, pietruszka i zielonej cebuli.
5. Smak był bardziej intensywny i oryginalne, zielone cebule zmielić i przesunąć w stupa lub osobnej misce. Wypróbuj go dobrze tłumić powstawanie soku. Na wczesnym wydaniu cebuli sok trzeba trochę soli. Galimatias trzeba dodać cebulę z utworzone sok.
6. Jeśli hash na kefir z wodą mineralną o smaku dostać zbyt świeży, sezonem z musztardą z majonezem lub kwaśną śmietaną. Aby to wykonać w osobnym naczyniu zmieszać trochę musztardę i śmietany, a następnie dodanie tej mieszaniny do suchych składników.
7. Aby posiekane warzywa i kiełbasa są dobrze nasączone tego opatrunku, leżał w jej najlepszych potraw przed dodaniem jogurtu i wody mineralnej.

Niektóre gospodynie w galimatias dodać trochę soku z cytryny, a następnie smak danie jest bardziej intensywny i oryginalne. Nie bój się eksperymentować, można dodać inne warzywa do smaku, ponieważ hash jest uważany wyłącznie danie lato.

Dietetyczny opcji przygotowanie hash na kefir

Wiadomym jest, że ludzie, którzy wyznają spożycia, często gotowane okroshka. Istnieje wiele różnych receptur, w tym wegetariańskie. Monodiets przynieść tylko tymczasowe efekty, ale na Okroshka diecie może nie tylko urozmaicić swoje menu, ale także nasycić organizmowi niezbędnych składników odżywczych i minerałów. Klasyczna wersja przygotowuje diety hash na kwas chlebowy.

Ale kefir promuje lepsze trawienie i metabolizm dopasowana. Do przygotowania dietetycznego hash na jogurt najlepiej jest użyć mleka produkt o niskiej zawartości tłuszczu. Wystarczy wyobrazić sobie, że kaloryczne hash na kefir jest bardzo niska i wynosi około 60 kcal na 100 g W ciągu dnia można zjeść 1 kg, a więc zużywają tylko 600 kalorii. Jest to dobrze wspomaga utratę masy ciała i aktywności metabolicznej.

Receptury dietetyczne mieszania zmieniana. Zamiast zwykłych składników można dodać:

• kalafior;
• brokuły;
• gotowane krewetki;
• przyprawy;
• bazylia;
• oregano;
• szafran;
• pierś z kurczaka.

Najlepiej jest gotować galimatias diety z piersi kurczaka. Filet wystarczająco do wrzenia w lekko soloną wodą i kotlet. Krewetki są również mało kalorii, ale nie zaleca się mieszać tych dwóch składników. Pozytywnie na organizm, zwłaszcza w procesie odchudzania, wpływa na sok z cytryny, aby dodać Okroshka na kefiru kilkoma kroplami.

Zobacz także:

• Jak gotować pyszne galimatias?
• Jak gotować zimna zupa gazpacho?
• Kwas owsiane: recepty

Hash - ulubione danie z niemal każdego z nas, szczególnie w okresie letnich upałów. Jak widać, jej recepty obfitują. Okroshka na kefir ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie przewodu pokarmowego i przyspiesza przemianę materii. Do smaku, można dodać różne warzywa i robić żadnych dolewki. Bądź pewien, przed podaniem potrawę należy parzyć przez pół godziny. Okroshka podawane schłodzone.