Fiński kremowa zupa z łososia: klasyczny przepis ze zdjęciem

Wszelkie gospodyni wie, że zupa nie jest najbardziej ukochany i długo wyczekiwany posiłek na stole dla dzieci, a czasem dla męża. I tutaj, aby pomóc mogą pochodzić z prostego przepisu na kuchni fińskiej, która słynie z wyśmienitych dań rybnych.

Lohikeytto - kremowe zupa z łososia, w którym bogactwo, przesyt, apetyczne i kuszące widoki. Ten pierwszy kurs nie opuści swój dom nikogo obojętnym, a pochwały i prośby o dodanie rzeka popłynie.

Jak gotować klasyczną fińską zupę z łososia?

Pierwsza i najważniejsza zasada: zawsze trzeba gotować z miłością! Jest to składnik pozwoli każdy jedzenie było jasne, intensywne i bardzo smaczne.

Kremowa zupa z łososia w klasycznej wersji wymaga do jego przygotowania następujące składniki, które dzielimy w terminach do bulionu i potrzebne do tankowania.

składniki:

Do bulionu potrzebne będą:

• Głowica, grzbiety łososia, łosoś mogą - o około 1 kg;
• Woda - 2 litry;
• Cebula (cebula) - 1 szt.;
• Zol - l, 1,5 h..
• Pieprz - 4-5 szt;.
• Pietruszka, seler - do smaku.

W celu pomyślnego opatrunku, trzeba wziąć:

• Filety rybne (łososia lub łososia) - 300 g;
• Krem - 200 ml;
• Skrobia - 1 łyżka. l;
• Ziemniaki - około 4 szt.;
• Marchew - 1 szt. (Large);
• Pory - 1 szt.

Przygotowanie:

Z danej ilości produktów otrzymanych 6-8 porcji zupy, które gotować przez około 60 minut. Ten przysmak danie może być podawane w postaci obiadu i kolacji. Kochają go i tych, którzy starają się obserwować swoją dietę i prowadząc zdrowy tryb życia.

Krok po kroku przepis ze zdjęciem pomoże Ci nie może złożyć pojedynczy błąd iw efekcie uzyskać prawdziwą fińską zupę rybną.

1. Pierwszą rzeczą, którą trzeba zrobić - ugotować zupę. Aby to zrobić, należy starannie umyć rybę, zazwyczaj szkielet i kawałek głowy, tuż obok głowy. Po wszystkich dodatków do garnka i wlać czystej wody.
2. Monitorujemy, co dzieje się na patelni. Po brzeczkę gotuje, usunąć zmontowaną górną piany, a następnie dodać cebulę, pietruszkę i przyprawy: sól, pieprz.
3. Podczas gdy rosół gotuje, zwykle przez czas trwa 15-20 minut (w zależności od wielkości kawałków ryb), przetwarzać i pokroić warzywa, łosoś (łosoś).
4. Ziemniaki, marchew i ryby pokroić w kostkę. Marchew dla smaku i estetyki wyciąć dużo mniejsze.
5. W tym czasie ma ona zagotować bulion, należy go opróżnić.
6. Teraz, w przyszłej fińskiej kremowej zupy z łososia dodać przygotowane warzywa.
7. Następnym krokiem posiekanego pora, musimy tylko białą łodygę i trochę rozpoczęcia zielonej części.
8. Ponieważ dodanie ziemniaki i marchew powinno przejść około 10 minut dla nich gotować. Po tym, umieścić w garnku cebulę i pokrojone filety rybne.
9. Ponadto powolne wlanie garnek 20% śmietany (150 ml) i mieszać zupę. Następnie czeka na niego na małym ogniu gotuje i po 7 minutach bardziej dręczyły. Off.
10. Ostatnim krokiem będzie wymagać, aby pozostały śmietany (50 ml) dodano 1 łyżkę. l. skrobia. Otrzymaną mieszaninę dodaje się do zupy, mieszając. A teraz dajemy naszą atrakcyjną podstawkę danie przez 5 minut.
11. Podawać ze śmietaną łososia zupa może być doprawione świeżych ziół, takich jak koper i chleba żytniego. Inną zaletą tego zdrowe danie będzie fakt, że następnego dnia nie traci swój smak.

Oryginalne notatki w lohikeytto receptury: nie bój się eksperymentować

Fiński kremowa zupa z łososia jest tak oryginalne i samowystarczalny, że trudno jest modyfikować, tak aby nie zepsuć. Jednak nuty oryginalności nadal możliwe jest dodawanie, w tym samym czasie dostaniesz nowy smak dźwięku, pozostawiając klasyczną prostotę i rozpoznawalny smak lohikeytto.

Do tej pory, zaradna gospodyni zamiast skrobi, jak w klasycznej receptury używa mąki. Oznacza to, że do „9” krok śmietaną zmieszaną z mąką, i ważne jest, aby dokładnie wymieszać wszystko, aby uniknąć zgrubień. A następnie powstałą mieszankę dodaje się podczas przygotowywania zupy.

Ponadto, niektórzy kucharze celu nadania większej kaloryczny posiłek, a co za tym idzie, nie jest natychmiast wysyłany sytnosti roślinny gulasz w garnku, ale ich wstępnie smażone na patelni na maśle.

Innym odejście od oryginalnej fińskiej zupy przepis jest dodanie do składnika receptury takich jak wino. Jeśli zdecydujesz się dokonać danie zima, ostry i ciepły, a następnie do „Krok 9”, próbując odpowiedzieć na ryby i pory, dodać 100 ml wina. Najlepszym wyborem w tym przypadku będzie białe wytrawne, ale nikt cię nie ogranicza, a można spędzić kulinarne badania i wypróbować inną opcję.

Zobacz także:

• zupa łosoś: przepis
• Zupa z owoców morza: Receptura
• Zupy w puszkach Saury: przepis
• Łosoś w sosie śmietanowym

Lohikeytto - Fiński kremowa zupa z łososia jest łatwe i proste do przygotowania, z niezwykłą dobrego smaku, odżywczych i korzystnych właściwości. Teraz już wiesz, jak zrobić zupę na biurku stała się atrakcyjnym i jeden z najbardziej ulubionych dań. Gotować jak klasyczny fińskiego zupy, i nie bój się eksperymentować i bawić się smakami. Bon appetit!