Zupa łosoś: przepis. zupa łosoś fińskie: jak gotować?

Ucho - jeden z najbardziej znanych dań kuchni rosyjskiej. W dawnych czasach było warzone z cennych gatunków ryb. Nowoczesna gospodyni można gotować zupę jakiejkolwiek ryby, a okazuje się bardzo smaczne. Szczególnie dobre ucho łosoś, łosoś czy pstrąg. Jak ugotować zupę z łososia? Istnieje wiele oryginalnych i prostych receptur.

Poza niezwykłym smakiem, zupa łosoś szczególnie użyteczne. Tłuszcz czerwony ryb w dużych ilościach zawierać niezbędne ludzkiego ciała wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega - 3 Substancje te przyczyniają się do usuwania szkodliwych cholesterolu, wzmocnienie naczynia krwionośne, czyni je bardziej elastyczna i przyczyniają się do radzenia sobie ze stresem. Jest to bardzo przydatne do wykorzystania w żywności dań z łososia ryb w lecie. Według badań, tych, którzy jedzą red fish, mniej narażone na oparzenia słoneczne.

zupa łosoś: łatwy przepis

składniki:

1. Tusza łososia - 1 szt. (Small)
2. Ziemniaki - 6 bulwy
3. Pomidory - 2 szt.
4. Kawior z łososia - 50 g
5. Cebula - 1 szt.
6. Masło - mały kawałek
7. Pietruszki -2 szt.
8. Liść laurowy - 1 szt.
9. Pieprz czarny groszek - 3-4 sztuk.
10. Zioła, sól - do smaku

Przygotowanie:

• tuszy łososia musi być wymyte oddzielone zaokrąglenia. Wlać do miski wody i zagotować. Gdy woda się zagotuje, włożyć do kręgosłupa, głowy i żeber łososia. Te kawałki ryby trzeba gotować przez około pół godziny. Otrzymaną brzeczkę.
• Ziemniaki obrać i pokroić w plastry, korzeń pietruszki należy pokroić w plastry. Przygotowane warzywa, cała głowa cebuli i pieprz umieścić w bulionie i gotować przez kolejne pół godziny.
• Filety z łososia, aby dodać do całkowitej masy wstępnego pokroić na porcje kawałki. Gotować otrzymaną mieszaninę na około 10 minut.
• W zaledwie kilka minut przed zupy dodać olej i oczyszczono wstępnie ze skórki pomidora i liść laurowy.
• Pod koniec gotowania usunąć zupy z ciepła, pokrywę i poczekać przez około 10 minut. Dodaj jajka i warzywa.

Przepis na pyszną zupę z łososia

składniki:

1. Salmon - 1 szt.
2. Ziemniaki - 3 kawałki.
3. Marchew - 1 szt.
4. Cebula - 2 szt.
5. czarny pieprz
6. piment
7. liść laurowy
8. sól
9. Wódka - 50 g
10. Koperek - 1 pęczek

Przygotowanie:

• tusza łososia muszą być czyszczone, myte i rzeźnik. Zwrócić większą uwagę do głowy, bo okazuje się jej największym tłuszczu. Głowica Salmon muszą być myte, usunąć skrzela i oczy. Razdelyvaya ryby, nie zapomnij usunąć płetwy i ogon, a także przełyku i podzhaberniki.
• Głowica łosoś umieścić w garnku i zatokę z zimną wodą, umieścić w ogniu. Gdy woda zacznie się gotować, piana na powierzchni wydaje się być usunięte łyżką cedzakową. Dodaj całą zupę cebulową, gotować na wolnym ogniu przez około godzinę. Głowa musi być usunięte z puli najszybciej jak ciało łososia zaczyna się oddzielić od kości. Następnie, w tym samym bulionie i umieścić płetwy, ugotować w ciągu 10 minut, usuwając pianę. Następnie je wyjąć i odłożyć na bok.
• Bulion otrzymany szczep, dodać pokrojone warzywa: ziemniaki, marchew i pieprzu. Ponadto miejsce na pocięte kawałki fileta z łososia. Warzywa z pieprzem gotować, aż ziemniaki są ugotowane. W ciągu 5 minut, aby dodać gotowość ucho liść laurowy, sól, ziele angielskie i.
• Zdjąć patelnię z ognia i dodać w uchu wódki. Na średnim potrzebie łososia '50 Pozostawić naczynie do zaparzenia na około 10 minut. Gdy stosuje się go do płytek, posypać posiekanym koperkiem zupy.

zupa łosoś fińskie: jak gotować?

struktura:

1. filet z łososia - 300 g
2. Cebula - 1 szt.
3. Ziemniaki - 500 g
4. Krem (lub mleko) - 2 łyżki.
5. mąka pszenna - 2 łyżki. l.
6. Zioła, sól

Przygotowanie:

• Wlać wodę do miski i umieścić ją w ogniu. Aż woda zacznie się gotować, warzywa skórki. Ziemniaki pokroić w kostkę, cebula - pół pierścieni. Gdy woda się zagotuje, dodać pokrojone warzywa i sól gotować wszystko w ciągu 10 minut.
• Filet z łososia pokroić na duże kawałki i dodać do warzyw. Warzywa i ryby gotować zaledwie 10 minut. Wlać śmietany lub mleka w osobnej misce i dodać do mieszanki mąki i ubij trzepaczką. Otrzymaną mieszaninę wlać do ucha.
• Czekać do wrzenia zupy i wyjąć z ciepła. Następnie pozostawić ucha z pokrywką na chwilę. Podawać zupę z łososia w fińskim powinien być z białymi bułką tartą lub grzankami i posiekanych świeżych ziół.

Ucho od jego głowy łososia Recipes

składniki:

1. Głowica Salmon - 1-2 sztuk.
2. Cebula - 2 szt.
3. Marchew - 2 szt.
4. Ziemniaki - 800 g
5. papryka
6. piment
7. Koper, seler
8. Liść laurowy, sól do smaku

Przygotowanie:

• Głowica łosoś musi być oczyszczone z skalę, wyciąć skrzela i dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą.
• Pula dodać wodę, wprowadzone do źródła światła 1 i 1 marchwi. Doprowadzić wodę do wrzenia i gotować warzywa około 10 minut. Następnie dodać 1 łyżkę sól i umieścić w naczyniu z głowy łososia.
• Gotowana wszystko zagotować, dodać liście laurowe, pieprz, ziele angielskie, nadal gotować przez około 20 minut. Jeśli w powierzchni grzewczej wody będą powstawać piana, zbieranie go skimmera.
• Podczas gotowania, ryby przygotować warzywa. Ziemniaki, marchew i cebulę trzeba obrać i posiekać.
• Ryby trzeba uzyskać z otrzymanego bulionu oddzielania mięsa z kością. Sam bulion -protsedit. Potem trzeba przesunąć ponownie postawić na ogniu. Kiedy zaczyna wrzenia, umieścić ziemniaki.
• Gdy jest gotowane aż pół ugotowane, dodać go do marchwi i cebuli. Nadal gotować warzywa w bulionie do miękkości.
• Dodać mięso zupa rybna, doprowadzić do wrzenia bulion i umieścić posiekany koperek i seler i przyprawy według potrzeb.

Zobacz także:

• Jak vyrit ucha łososia?
• Jak gotować Tatar z łososia?
• Fiński zupa łosoś: przepis

recepty zupa łosoś bardzo dużo. Każdy z nich w jego własnego dobra. Twoim zadaniem jest tylko wybrać najbardziej odpowiedni dla Ciebie. Jest to bardzo ważne, że to danie jest nie tylko bardzo smaczne i pachnące, ale także użyteczne.