Solony łosoś: przepis w domu, kalorii. Sałatka z łososia solone

Solone ryby mogą być wyrafinowany przysmak, który jest łatwy do przygotowania w domu. Większość fanów tego przysmaku tradycyjnie pochodzą: Wymieszać cebulę, olej i pieprz, czasami dodaje się do marynaty ocet. W rezultacie, wiotkie, warzywa i ryby stają się niesmaczne. Przepis solony łosoś pozwoli uniknąć poważnych błędów i gotować ryby nie jest gorsza niż w sklepie.

Wybór produktu

Solony łosoś - magazyn witamin i minerałów. Nie jest tajemnicą, że fosfor jest w ryby, a najbardziej wartościowe oleje z ryb są korzystne dla zdrowia człowieka, jego aktywności umysłowej. Jednak korzyści z łososia nie kończy. ona:

• zmniejszenie ilości cholesterolu;
• To zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów krwi;
• łagodzi depresję;
• poprawa pamięci oraz wzroku;
• Wspiera pracę serca;
• Wzmacnia układ odpornościowy i układ kostny.

Urżnięty i smażone ryby traci wiele użytecznych właściwości. Spożywanie jako świeżą formę, można uzyskać z maksymalną korzyścią produkt. Niewielka ilość soli może nie tylko poprawić smak potraw, ale również do dezynfekcji świeżych filetów rybnych.

Salmon - produkt dietetyczny. Kalorii solony łosoś - 220 kcal. To sprawia, że ​​ryby cennym produktem do utraty wagi i jednocześnie przywracając obronne organizmu.

W związku z tym, do przygotowania posiłków powinien być wybrany wyłącznie świeże ryby. W supermarketach, to może wystąpić w warunkach chłodniczych. Nie można wziąć mrożonego łososia, ponieważ podczas rozmrażania go po prostu rozpada się i jest absolutnie bez smaku.

Aby przygotować solony łosoś w domu, trzeba najpierw wyciąć go na kawałki i usunąć kości pęsetą. Powinien on być w stanie całkowicie oczyścić filet, który można łatwo dopasować na półmisku. Teraz przystępujemy do przygotowania.

Przepis solony łosoś

1. Otrzymany kawałek fileta z łososia należy starannie płukane pod bieżącą wodą.
2. Ryby suche na papierowym ręczniku, aby uniknąć wilgoci w lewo w nim.
3. Na przygotowane naczynia do poddawania wlać 1 głównej warstwy soli.
4. Umieścić skóry łososia na dół.
5. Na szczycie filet wlać równomierną warstwę soli 1.
6. Zawiń rybę w plastikowej torbie lub folią.
7. Lay owinięty łososia na naczynia i umieścić w lodówce. Jeśli chcesz uzyskać solone produkt musi trzymać go w lodówce przez 6 godzin. W wersji bardziej słony może dać jej leżeć przez 12 godzin.
8. Po tym czasie, że film musi być usunięta. Kawałek ryby staną się bardziej gęsta, a pod powinna pojawić się solankę bo sól ma tendencję do ciągnięcia płyn.
9. Kawałek klapki, tak że odrywania na górze, a mięso umieszcza się w solance.
10. Łosoś owinięty w folię i włożyć z powrotem do lodówki.
11. Po 6 i 12 godzinach konieczne zmyć sól i dokładnie suszy ręcznikiem papierowym.
12. Potem znowu, ryby zawinięte w folię i umieścić w lodówce. Środek ten jest konieczny do prosolilos filety równomiernie.
13. Do serwowania łososia pokroić w plasterki i dekoracji z pietruszki i cytryny klinów.

Sałatka z łososia solone

Solony łosoś może stać się podstawą do Smaczne i pożywne sałatki, jak co dzień, jak i na świąteczny stół. Wstępne zapotrzebowanie na sól ryby do określonej receptury.

Sałatka z jaj i ogórków

składniki:

• łososia - 250 g;
• Jaja przepiórcze - 12 szt.;
• Ogórek - 3x;.
• koperek, zielona cebula, śmietana - do smaku.

Przygotowanie:

1. Solonego łososia pokroić na małe kawałki.
2. Jaja przepiórcze trzeba wcześniej ugotować na twardo twardo i pokroić na kawałki.
3. Ogórki czyste ze skóry i pokroić na kawałki.
4. Dobrze wymieszać.
5. Wymieszać ze śmietaną.
6. Dodaj pokrojoną cebulę i koperek.

Zobacz także:

• Sałatka z solonych pstrągów
• Jak marynowane łososia w domu?
• Solenie Pstrąga w domu

Sałatka z pomidorów i sera

składniki:

• pomidory - 1 szt.;
• solone łososia 50 g;
• mozzarella - 30 g;
• śmietana - 2 łyżki. L.;
• zielonych, cebula do smaku.

Przygotowanie:

1. Tomato mycia i pokroić w plastry.
2. Łososia i sera kotlet kawałki.
3. Cebulę umyć, obrać i pokroić na małe kawałki.
4. Zieleni drobno Czop.
5. Wszystkie składniki wymieszać i dodać 2 łyżki. l. Krem do napełniania.

Sałatka z ryżem i warzywami

składniki:

• 250 g - łosoś, ryż;
• 1 szt. - ogórek, marchew, awokado, cebuli;
• przez 1 godzinę. L. - sok z cytryny, cukier;
• 4 jajka;
• połowa promienia - szczypiorek, koper;
• 0,2 kg majonezu;
• 1 łyżka. l. ocet;
• sól i pieprz - do smaku.

Przygotowanie:

1. Przygotuj ryż jest podobny do jego przygotowania sushi. Na tym długim ziarnie zbóż przeznaczonych do prania, aż odprowadzana woda jest czysta. Odsączyć i pozostawić fig godziny.
2. Pokrywa z zimną wodą (2 łyżki.) I gotować.
3. Gotować przez 10 minut, a następnie pozostawić bez ognia przez kolejne 10 minut.
4. Ocet, cukier i sól do mieszania i układ na fig.
5. Jajka i gotować marchewki i skórki.
6. Cebuli i drobno posiekanej zieleni.
7. Awokado są czyszczone, pokroić w plastry i lekko skropić sokiem z cytryny.
8. skórki ogórek i pokroić w plasterki.
9. Jaja i marchew zetrzeć.
10. Umieścić warstw sałatka: ryż z posiekaną mayonezom- semga- ukrop- luk- mayonezom- ogórka z awokado mayonezom- jaja z cebulą i marchewką mayonezom- z majonezem.
11. Ozdobić według własnych upodobań, umieścić w lodówce do impregnacji.

Zobacz także:

• Bułka z lavash z łososia: smaczne przepisy kulinarne
• Sałatka z awokado i łososia
• Sałatka z solonych pstrągów

Przepis solony łosoś wymaga czasu, ale jest to dość proste do przygotowania. Taka ryba będzie dobrą podstawą do świątecznej sałatki i doda pikanterii życiu codziennym i łaskę codziennego pokarmu, jednocześnie przynosząc organizmowi wiele korzyści.