Pulpety w sosie z piekarnika

Pulpety w piekarniku - danie, które kojarzy nam się z domu, ciepłe i przytulne. Kocham ich wszystkich, a zwłaszcza dzieci. i klopsiki - bardzo praktyczna potrawa, które można przygotować na przyszłość. Po spędzeniu kilku godzin na weekend, będziesz jeszcze kilka dni, aby zadowolić rodzinę pyszne domowe jedzenie.

Klopsiki różnią zbóż w kotletów obecności mielonego. Istnieje wiele rodzajów klopsiki z różnych zbóż, rodzajów farszu i sos. To danie występuje w prawie każdej kuchni na świecie. tradycyjny do dekoracji klopsiki Ziemniaki (służyć zarówno Fried i puree), ryżu, makaronu.

Klopsiki z sosem pomidorowym w piecu

składniki:

1. farsz - 600-700 g
2. Śmietana lub majonez - 2 łyżki
3. olej słonecznikowy - 4 łyżki
4. Koncentrat pomidorowy - 150 g
5. Czosnek - 2-3 ząbki
6. marchew - 1 szt.
7. Sól, przyprawy, pieprz - do smaku
8. Cebula - 2 szt.
9. Ryż - 150 g
10. Jajko - 1 szt.

Przygotowanie:

• Ryż ugotować do miękkości i czosnek bardzo drobno posiekane lub umieścić za pośrednictwem prasy.
• Nadzienie wymieszać z ryżem, surowe jajko i czosnkiem, solą i pieprzem i wymieszać dokładnie wymieszać. Pozostawić w lodówce przez 30 minut.
• Cebulę obrać i pokroić w kostkę marchew i wcierać w grubej tarce.
• Wstępnie ogrzany głębokim garnku wlać 2 łyżki olej i smażyć na złoty kolor cebulę i marchew, a następnie przykryć pokrywką i trochę wilgotny.
• Mieszać pomidorowy i 500 ml wody i wlać zazharku z cebuli i marchew. Pisanie toczenia gotować przez 5-10 minut.
• Zapoznaj się z farszem z lodówki i ponownie wymieszać dokładnie. Tworzą małe kulki.
• Podgrzewania patelnię i wlać 2 łyżek oleju. Gorący olej do smażenia klopsiki aż chrupiące.
• Sos dodać 2 łyżki majonez lub śmietana. Sól i pieprz i dodać do mieszaniny suchych świeżych lub ziół. Zgasić przez kolejne 2-3 minuty. i wyłączać. Jeśli sos popsuły, dodać trochę cukru.
• Klopsiki umieszczone w naczyniu do pieczenia, wlać pomidory sos.
• Wstawić do piekarnika i pozostawić do gaszenia 15-20 minut.

Pulpety w piecu z sosem grzybowym

składniki:

1. Napełniacz - 600 g
2. Ser - 50 g
3. Jajko - 1 szt.
4. Olej roślinny - 4 łyżki
5. mleko - 1 łyżka.
6. Grzyb - 300 g
7. Ziemniaki - 2 szt.
8. Cebula - 2 szt.
9. Mąka - 1 łyżka
10. Sól, przyprawy, zioła i pieprz - do smaku

Przygotowanie:

• Ziemniaki obrać i natrzeć na nośniku tarce. Nadzienie wymieszać z tartych ziemniaków, jaj. Dodać sól, doprawić przyprawami i dobrze wymieszać.
• Mokre ręce tworząc małe kulki i smażyć na gorącym oleju na złoty kolor.
• Grzyby umyte i cięcie. Cebulę obrać i pokroić w pół pierścieni.
• Na patelni podsmażyć cebulę i grzyby.
• Mleko zmieszano z mąką i wlać grzybów. Daj ugaszony aż gęste. Dodać pieprz i sól.
• Klopsiki umieścić w naczyniu do pieczenia, polać sosem grzybowym i wysłać je w piekarniku przez 15-20 minut. 2 minuty przed końcem pieczenia posypane tartym serem i drobno posiekane zioła.

Pulpety rybne w piekarniku z sosem z kwaśnej śmietany

składniki:

1. Filety rybne - 800 g
2. Masła - 1 łyżka
3. Sól, pieprz i przyprawy do ryb - do smaku
4. Biały chleb - 150 g
5. Bulion - 200 ml
6. Egg - 3 szt.
7. Lemon - 0,5 szt.
8. olej roślinny - 3 łyżki
9. Mąki - 2 łyżki
10. Cebula - 1 szt.
11. Greens - 1 pęczek
12. Śmietana - 3 łyżki
13. Mleko - 100 ml
14. Wódka - 1 łyżka

Przygotowanie:

• Z chlebem cięcia skórki, pokroić na kawałki i wlać ciepłe mleko.
• Ryba jest czyszczona i pokroić na duże kawałki.
• Cebulę obrać i pokroić na 8 kawałków.
• Z połowy cytryny ostrożnie zdjąć skórkę i wycisnąć sok.
• Chleb i ścisnąć razem z cebulą, ryby, skórkę z cytryny mielonego.
• Sól, pieprz, jajko i napęd 1 przyprawy do ryb. Dokładnie wymieszać, tworząc kulki. Smażyć na gorącej patelni na złoty kolor.
• W głębokiej patelni stopić masło i lekko brązowy mąki. Wlać bulion i wódkę tam. Dać trochę alkohol odparuje.
• Pokonać 2 jajka, dodać kwaśną śmietanę i wlać do sosu, stale mieszając, dodać sól, pieprz i zioła posypać drobno pociętych.
• Klopsiki umieszcza się w formie i wlać sos.
• Piecz w piekarniku przez 20 minut.
• Te klopsiki idealna przystawka ze świeżych warzyw.

Pulpety w piekarniku Gotowanie tajemnic

• Żeby Uzyskaj Soczyste klopsiki, farsz należy wziąć trochę tłuste, doskonały - pig-wołowiny.
• że klopsiki łatwo przylgnął i nie rozpadnie, trzeba być starannie miesza mielone i umieścić go w lodówce przez 30 minut. Mokre ręce wodą, a następnie wytworzone perełki.
• Podczas smażenia klopsiki nie muszą doprowadzić do gotowości, tylko lekko podsmażyć na złoty kolor, w końcu już przygotowane w piekarniku.
• Jeśli sos okazał wodnisty, dodać trochę mąki do niego. Jeżeli grubość - gotowanie wody (lub mleko jeśli sosie).
• Mleko, woda lub sos krem ​​powinien być zawsze ogrzewano. Jeśli je wlać zimny - który przerywa wymianę cieplną w patelni, i może wpływać na smak gotowego sosu.
• Jeśli bulion sos potrzebne, a czas lub nie mają składniki dla niego zrobić z kostki bulionu.
• Opcje dla podejmowania tego obfity i smaczny zestaw danie. Można gotować klopsiki z warzywami i różnych sosów, używanych jako farszu mięso, ryby, a czasami - także warzyw. klopsiki Cooka bardzo prosty, a wynik jest zawsze zadowolony. Są one odpowiednie jako danie główne na rodzinny obiad, a jako posiłku lub przekąski na bankiet.

Zobacz także:

• Jak gotować klopsiki z ryżem: Przepisy ze zdjęciami
• Jak gotować klopsiki i sos?

Postaraj się gotować klopsiki do tego przepisu, a będziesz mieć pewność, aby gotować je jeszcze raz i jeszcze raz. Bon appetit!