Jak marynować kurczaka i jaj przepiórczych? Marynowane jajka, jajka w amerykańskich i innych przepisów

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich smaczne przepisy kulinarne, na pewno dowiedzieć się, jak marynowane jaja. Ten nietrywialna sposobem zastosowania zwykłej definicji produktu spodoba się fanom oryginalnych potraw. Tym bardziej, że do gotowania jajek, więc nie trzeba fantazyjne składniki i uymy czas w piecu.

Pomysł marynować jaja kurze (i, następnie, ptactwo) doszło wiele lat temu. Pierwotnie był to sposób na zachowanie produkt z protuhaniya, który przyszedł z żoną brytyjskich rolników. Teraz jednak, marynowane jajka - jeden z najbardziej popularnych potraw w amerykańskiej i bawarskiego piwa, które jest serwowane jako przystawka do pennomu napój. Oczywiście, różne kraje marynaty do jaj inny zestaw składników, ale w ogóle istnieje kilka z najpopularniejszych i najbardziej wszechstronnych opcji.

Jak wspomniano powyżej, prawie wszystkie rodzaje marynowanych jajek - od drobiu do ptactwa wodnego. Najważniejsze jest to, że są one małe i najnowsza - wtedy potrawa będzie mógł być przechowywane przez 3-4 tygodni. Jest to świetna przekąska, które mogą być podawane w monoterapii lub w skojarzeniu z cięcia warzyw. Niektórzy kucharze używają marynowane jajka jako składnik sałatek. Ponadto, są one ozdobione dań mięsnych i rybnych.

Jeśli marynata dodać buraki, a następnie danie wyjdzie oryginalny kolor różowy. Klasyczna wersja tej samej kompozycji obejmuje ocet i przyprawy. Prawidłowe proporcje tych składników zapewniają wyśmienite rezultaty.

Marynowane jaja przepiórcze: przepis

Marynować jaja przepiórki, zawsze używaj imbir - to daje potrawie niepowtarzalny smak i ostrość.

składniki:

• 8-10 jaj;
• 150 ml zimnej przegotowanej wody;
• 100 ml ocet jabłkowy lub wina;
• 8 czarnego grochu i ziele;
• 4 szt małych goździków;
• 5 arkuszy lavrushki;
• 1 mały imbiru;
• 1 godz. L. cukier;
• 2 godz. L. sól;
• 5 ząbków czosnku.

Przygotowanie:

1. W osolonej wodzie (tak jak nie pęknięty) jaja wrzenia.
2. Chłodny i oczyścić je.
3. Miska szkła lub emalii składają jaja z czosnkiem.
4. Przefiltrowana woda ocet dodatek, tarty imbir i cukier. Gotować mieszaninę przez 7 minut, sól.
5. Lekko chłodzi mieszaninę wlać jajka, zamknąć pokrywę, dając do ostygnięcia i ustawić na 2 dni w lodówce.

Przepiórcze jaja, ogórki z musztardą

W kuchni francuskiej jaja przepiórcze marynowane z gorczycy.

składniki:

• 35 jaj przepiórczych;
• Artykuł 2.5. ocet;
• 4 godz. L. ostra papryka;
• 7 szczypiorek;
• 12 groszek pachnący i pieprz;
• 2 godz. L. gorczyca (nasiona);
• Pączek 4 goździkowy;
• Arkusz 2 lavrushki;
• 2 papryki typu Tabasco.

Przygotowanie:

1. Jaja ugotować, schłodzić je i czyste.
2. Krotnie do wysterylizowanych naczyniach.
3. Do marynaty, wymieszać wszystkie składniki z wodą i podpalono.
4. Kucharz marynata 5 minut. Nalegać 2-3 godziny.
5. Jaja wypełnić solanki, zamknięto i umieścić w zimnie przez 2 tygodnie. Danie jest gotowe.

Marynowane jajka

Przekąska z marynowanymi jajkami i wódka nazywa się „jajko na Dalekim Wschodzie.”

składniki:

• 5 jajek;
• Artykuł 1.5. woda;
• 1 mały cebuli;
• 3 łyżki. l. sos sojowy;
• 30 ml wódki lub brandy;
• Artykuł 1.5. l. cukier;
• 1 strąk papryki;
• 2 szczypiorek;
• 1 wapno;
• przyprawy (pieprz mieszania, goździkowy);
• imbiru;
• Sól (do smaku).

Przygotowanie:

1. Obrane jajka nakłuć w kilku miejscach wykałaczką lub widelec i sumują się w misce.
2. Shinkuem cebula i czosnek, imbir pocierać, zasnąć w wodzie i umieścić w ogniu.
3. Kiedy mieszanina dojdzie do wrzenia, dodać przyprawy, sos sojowy. Po 2-3 minutach wlać wódka, cukier i sól go.
4. Mieszaninę umieścić jajka wrzenia i gotować przez 5 minut.
5. Ostudzić, przeciąć na pół, rozłożone na liściach sałaty i wlać pół sok z limonki i sos sojowy - doskonałe przekąski gotowy.

Zobacz także:

• Marynowany czosnek przepis w Gruzji
• Marynowane pieczarkami w zimie: receptury

Marynowane jaja w amerykańskiej z buraków

Dostępne są 2 warianty jaj trawiących un-American. Jeden z nich - z buraków.

składniki:

• 6 jaj (lub wodne);
• 1 łyżka. sok z buraków;
• 1 łyżka. wino lub cydr ocet;
• Art frac12-. Brązowy cukier;
• 1 średniej cebuli;
• 3 ząbki pączek;
• sól.

Przygotowanie:

1. Ugotować na twardo w osolonej wodzie.
2. Ostudzić i oczyścić je. Nawiasem mówiąc, jaja są dobrze oczyszczone, powinny być one wprowadzone na lodzie poduszkę (w misce wlać folk kostki) i poczekać aż lód zaczyna się odwilż - następnie produkt można łatwo uwalniany z powłoki.
3. Drobno shinkuem cebulę.
4. W rondlu dodać cebulę, goździki, cukier i sól, wlać sok z buraków, dodać ocet i podpalono. Gotować 10 minut.
5. Napełnić jajko, dać chłodny i umieścić na 3 dni w lodówce. Danie jest gotowe.

Szybkie marynata do jaj w amerykańskim

Drugi przepis na marynowanych jajek jest dodać czosnek, ale bez buraków.

składniki:

• 10 jaj;
• Artykuł 1.5. ocet;
• Artykuł 1.5. przefiltrowaną wodę;
• przyprawy (do smaku, ale może być mieszaniną pieprz, goździki, lavrushku);
• 1 ząbek czosnku;
• sól.

Przygotowanie:

1. Jajka na twardo sumują się do banków.
2. W naczyniu szkliwa wrzenia wody z przyprawy, sól, ocet i pocięte czosnku.
3. Wypełnić gorące jaja marynaty, chłodnym i umieścić w zimnie przez 7-10 dni. Danie jest gotowe.

Jak marynować jaja przepiórki z miodem?

Dla tych, którzy lubią złapać wyobraźnię innych oryginalnych receptur, z pewnością będzie interesujący wariant przygotowania jaj przepiórczych z miodem.

składniki:

• 20 sztuk jaj przepiórczych;
• Artykuł 1.5. ocet owoc (jabłko jabłecznik lub wino);
• 1 łyżka. zimnej przegotowanej wody;
• 2 godz. L. miód;
• 1 mała laska cynamonu;
• Sól (do smaku);
• 1 godz. L. kurkuma;
• przez 2 h. L. Czarne i ziele;
• 1/3 h. L. suchy seler.

Przygotowanie:

1. Ugotować jajka na twardo, ostudzić i delikatnie czyste.
2. Złożyć jajo do banków i umieścić w lodówce.
3. Patelni dodajemy przyprawy, sól, dodając wodę, miód i ocet i podpalono.
4. Gotować przez pół godziny, wlać jajka, dają fajne.
5. Zamknij pokrywę i umieścić w lodówce.

Jaja są gotowe do użycia w ciągu 2-3 dni, ale mogą być przechowywane przez około miesiąc. Przy tej samej ilości przypraw można wziąć kurczaka kilkunastu jaja kacze 8.

Zobacz także:

• Jak marynować cebuli w occie?
• Kiszona kapusta w zimie
• Makrela marynowana w domu

Jak marynowane jajka, warto wiedzieć, czy kochasz zaskakiwać swoich umiejętności kulinarnych. Tym bardziej, że z powodu szczególnych umiejętności, te przepisy nie wymagają, ale danie jest zawsze uzyskuje charakterystyczny i smaczne. Więc nie martw się nawet trzeba długo naciskać jaja w marynacie.