Ser kremowy do biszkoptu: receptury z żelatyny, śmietany, galaretki i owoców

Domowe ciasta kochać wszystkich bez wyjątku. Ciasta, ciastka, ciasteczka powietrza - co może być bardziej smaczne? Wiele gospodyń domowych wolą gotować biszkoptów z powodu ich receptury są proste i mogą być smarowane z różnych wypieków kremów, zmieniając za każdym razem deser nuty smakowe. Szczególnie smaczne i słodkie twarogiem uzyskano dla biszkopt. Pisaliśmy niektórych jego przepisów.

Co jest szczególnie gotowania twaróg herbatniki krem?

Skrzep znanych korzystnych właściwości i stosunkowo niskokaloryczny w porównaniu do ich braci - olej i krem. Nic dziwnego, że nasi przodkowie w 15 wieku stosowany domek tworzyć rozmaite desery. To właśnie wtedy w Rosji otworzył wielką paletę smaku kremów, past i nadzienia do ciast na bazie twarogu.

Od tego czasu, przepisy kulinarne twaróg śmietana, oczywiście uległy zmianie, a dziś jest wytwarzany z mleka skondensowanego, śmietana, masło, śmietana i żelatyny. I dać śmietankę znakomity smak wielu gospodyń dodać różne owoce i jagody. Ogólnie rzecz biorąc, możemy śmiało powiedzieć, że przygotowania kremu twarogowego - to całe pole do latania fantazje i eksperymenty. Ale nie iść zbyt daleko w teorii, i udał się do kuchni, aby tworzyć własne kulinarne.

Klasyczny przepis na sernik śmietaną biszkopt

Aby przygotować krem ​​do tego przepisu będziemy potrzebować śmietanę i żelatynę. Krem może być stosowany jako nadzienie do ciastek, a jako osobny deser.

składniki:

• 250 g sera;
• 200 ml 33% kremu;
• 150 g cukru;
• 10 g żelatyny;
• 2 łyżki. l. filtrowane lub przegotowanej wody.

Przygotowanie:

1. Przede wszystkim musimy moczyć w wodzie żelatyny. Używamy tylko przegotowaną wodę do tego celu.
2. Umieścić ser na sicie i dokładnie wytrzyj go aż pozbędziesz się wszystkich ziaren.
3. Rozkładamy postrzępioną twaróg na patelni i dodać 75 g cukru, dobrze wymieszać.
4. Naczynie żelatyną umieścić w łaźni wodnej, aż do rozpuszczenia.
5. Krem wzbudzać konsystencję powietrza z pozostałą cukru.
6. Cienkim strumieniem wlać mieszaninę żelatyny, do skrzepu i ubij dokładnie.
7. Teraz musimy dodać do mieszanki skrzepu bitej śmietany. Robimy to powoli, w małych porcjach. Mieszanina powinna być dokładnie piany.
8. sery śmietankowe z żelatyny do biszkoptu jest gotowy.

Śmietana ser śmietana biszkopt

Wiele kucharz serek ze śmietaną zamiast kremu. Włącza grubości i napełniania w tym samym czasie powietrze, ale o wysokiej wartości kalorycznej.

składniki:

• domek domu - 700 g;
• tłusty krem ​​- 150 g;
• cukru - 150 g;
• frac12- h. L. cukier waniliowy.

Przygotowanie:

1. Przede wszystkim, należy zmielić twaróg przez sito. Jeśli chcesz krem ​​okazał powietrze, a następnie zmielić twarogu kilka razy.
2. Masa twarogu dodać cukier i cukier waniliowy. Mieszalnik lub mieszalnik, bicie dobrze.
3. Teraz trzeba dodać śmietanę, wymieszać dokładnie trzepaczką, aż będzie gładkie.
4. Krem należy umieścić w lodówce przez co najmniej godzinę, a następnie mogą być smarowane herbatniki.

Zobacz także:

• Twaróg tort dekoracja
• Ciasto z mascarpone: kilka opcji

Biszkopt z kremem i owocami twarogowego

Biszkopt z twarogu i jagody i owoce - idealny deser dla każdego świątecznym stole. Można wybrać dowolne owoce i warzywa według własnego uznania, na przykład, okazuje się bardzo smaczny biszkopt z kremem twaróg i brzoskwiń. Gotujemy ciasto z nadzieniem z jagód.

składniki:

• 5 jajek;
• 220 g cukru;
• 500 g sera;
• 1 łyżka. l. wabiki;
• 1 łyżka. świeże lub zamrożone owoce;
• 50 g masła;
• 1 łyżka. l. skrobi spożywczej;
• 500 g mąki;
• frac12- h. L. kaustycznej;
• sól.

Przygotowanie:

1. Niech najpierw przygotowuje herbatnika. Do tej mieszanki w głębokim kubek 2 jajka i 120 g cukru.
2. Olej jest konieczne do stopienia i ochłodzono, a następnie wlać do mieszaniny cukru jaj.
3. Otrzymaną masę należy pokonać odpowiednio, dodawanie skrobi i sody.
4. Teraz trzeba dodać mąkę. Wylać go w małych porcjach, ciągle mieszając. Ważne jest, aby osiągnąć właściwą konsystencję ciasta biszkoptowego, nie powinna być zbyt gruba.
5. Forma do pieczenia tłuszcz z masła i wlać ciasto do niego.
6. Nadszedł czas, aby przygotować farsz. Pierwszy ubij 3 jajka i 100 g cukru.
7. Teraz dodać twaróg i kaszę, nadal ubijając. Pamiętaj, że ser jest najpierw trzeba szlifować.
8. W środku herbatniki delikatnie rozprowadzić Twaróg farsz, a na górze - jagody.
9. Kładziemy naszego ciasta w piecu i piec w progu temperatury na 180 ° 40-50 minut. Oto tort powinniśmy dostać.

Ucierane z kremem skrzepu i galaretki

Szybko i łatwo można gotować ciasto deser ser z galaretką. Aby to zrobić, musimy kupić w każdym supermarkecie gotowy ciastek i galaretki. Bierzemy pomarańczową galaretkę, ale można używać innych do własnych upodobań. Twaróg i kwaśną śmietaną, już nauczył się gotować, dlaczego mieszkają na nie.

składniki:

• herbatniki;
• twaróg i śmietana;
• 2 pomarańcze;
• pomarańczowy galaretki.

Przygotowanie:

1. Nabierać kształtu z wysokimi murami i rozprowadzić herbatniki. Top obficie smaruje mu przygotowaną wcześniej ser domku i śmietanę. Jeśli to konieczne, cięcie ciasta na dwie części i umieścić między nimi wypełnienia z kremu.
2. Pomarańcze obrać i pokroić w cienkie kręgach. Rozkładamy je na wierzchu śmietaną. Nawiasem mówiąc, można wybrać dowolny owoc.
3. Jelly hodować zgodnie z instrukcją na opakowaniu i wypełnić je pomarańcze. Włożyć ciasto do lodówki do całkowitego zestalenia.

Zobacz także:

• tort mleka skondensowanego
• Jogurt tort
• Jak przygotować ciasto gąbki?
• Biszkopt krem ​​z kwaśnej śmietany i mleka skondensowanego

Oczywiście, to nie wszystkie przepisy na biszkopt deser z twarogu śmietaną. Eksperyment, dodać nowe składniki i tworzyć własne dzieła kulinarne. Gotować z przyjemnością i smacznego!