Ciasto bush: recepty. Jak gotować ciasto teraz buszu?

Ciasto z niezwykłą nazwą „Bush” - tradycyjny francuski deser z dość skomplikowanej strukturze. Tłumaczenie z języka francuskiego „krzak” - zamkniętym kęs pokarmu naraz. Mimo złożoności tego placka można przygotować każdą gospodyni w kuchni, uzbrojony cookbook i niezbędnych składników. Za pomocą różnych receptur, można wybrać odpowiedni dla siebie lub uzupełnienie go według własnego uznania, różnych nadzienia.

Jak gotować ciasto teraz buszu?

składniki:

1. Mąka - 400 g
2. Jaj - 7 sztuk.
3. Cukru - 350 g
4. Gorzka czekolada - 150 g
5. Mleka lub śmietany - 100 g
6. Jam - do smaku

Przygotowanie:

• Oddzielić białka od żółtek. Mash żółtka z cukrem i ich pokonać z mieszadłem aż żółtka aż łączna waga nie wzrośnie o 2 razy. Następnie ubij białek.
• Przesiać mąkę i wlać go w małych porcjach do utartych żółtek. Ugotowane białka masa enter delikatnie mieszając.
• Gotowe ciasto ciasta wlać do worka lub strzykawki.
• Przykryć patelnię papieru do pieczenia trochę smaru z olejem roślinnym i wyciskać przez strzykawkę małe porcje ciasta.
• Skręć piekarnik do 190 stopni i piec ciasta na pół godziny.
• Gotowe ciasto cool.
• Umieścić dżem na patelni, umieścić na ogniu i gotować, nie zapomnij mieszać.
• Gorący dżem smarować jedną połowę ciasta i przykryć ją 2nd.
• Teraz przygotowujemy glazury czekoladowej. Aby to zrobić, należy podgrzać śmietany lub mleka, stopić czekoladę w nich i szybko wymieszać.
• Wykończone czekolada ciasto pokrywy.

Bush ciasto: Przepisy

składniki:

1. Mąka - 300 g
2. Cukru - 150 g
3. Jaja - 5 szt.
4. Mleko skondensowane - 5 łyżek
5. Śmietana - 5 łyżek

Przygotowanie:

• Hotele białka od żółtek. Ubij białka z cukrem na gęstą pianę, wciąż bije, dodać 1st żółtka.
• Masę wlać jajko stopniowo mąkę i dokładnie wymieszać, aby uniknąć grudek. Przykryć garnek do pieczenia specjalny papier, olej i smar to Put ciasta (łyżka do gotowania lub worek).
• Upieczenia ciasta w temperaturze 200 ° przez 20 minut.
• Podczas ciasta piecze się wymieszać skondensowane mleko i śmietanę w mieszalniku do uzyskania jednolitej masy. Gotowe placki ostygnięcia, posmarować połową kremu i przykryć drugą połowę. Umieścić tuleję w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, a nasączoną ciasta.

Bush ciasto z orzechami

składniki:

1. Mąka - 300 g
2. Jaj - 7 sztuk.
3. Cukru - 150 g
4. Orzechy - 250 g
5. Czekolada - 200g
6. Marmolada - do dekoracji

Przygotowanie:

• Oddzielić białka i żółtka. Ubij żółtka z 4 łyżki cukru, aż do grubości masy. Pozostałe białka cukier z trzepaczką aż do grubości pianki.
• Delikatnie wymieszać dwie masy i dodać przesianej mąki.
• Zagnieść twarde ciasto, patrzeć, aby uniknąć grudek. Wlać ciasto do worka gotowania.
• Przykryj patelnię i wylądował pieczenia połówki papieru ciasto.
• Umieścić w pre-pieczenia p azogretuyu piekarniku 200 stopni przez 20 minut.
• Choć pół ciasto ostygnie, zrobić kilka gotowania farsz.
• Orzechy (można wziąć dowolny) drobno posiekać nożem lub mielone. Czekolada trzeć na małej tarce. jujube Stopić na patelni, nasmarować je pół ciasto na zewnątrz i wewnątrz.
• Klej 2 połówki ciasta, posypać wierzch placka posiekane orzechy i czekolady.

Bush ciasto: przepis paszą zdjęć

składniki:

1. Mąka - 300 g
2. Jajka - 12 sztuk.
3. Cukier - 2 łyżki.
4. Kwas cytrynowy - frac14- łyżeczki
5. Wody - 200 ml
6. Skondensowane - 100 g
7. waniliowy - frac14- łyżeczki
8. Masło - 350 g
9. Czekolada - 150 g
10. Olej roślinny - 2 łyżek
11. Liquor - 3 łyżeczki

Przygotowanie:

• Oddzielić białka od żółtek. Ubij żółtka z cukrem na gęstą masę, dodać wanilię. Mieszać w przesianej mąki i szybko mieszając do uzyskania jednolitej masy.
• Białka ubij aż grubej pianki pod koniec ubijania dodatku kwasu cytrynowego. Wymieszać dwie masy, dodać likier i zagniata jednolite ciasto. Napełnić strzykawkę ciasta gotowania.
• Ogrzewania wstępnego pieca do 200 stopni, papier do pieczenia Pokrywa Pan i wyciągnięcia granulki o średnicy około 5 cm. Piec placek w ciągu 20 minut, chłodny.
• Podczas gdy ciasto chłodzi, przygotowanie śmietany. Wlać do kadzi wody, dodać cukier, doprowadzić do wrzenia i gotować syrop wynosi 5 - 10 minut.
• Dodać mleko skondensowane, wymieszać i doprowadzić do wrzenia ponownie. Umieść krem ​​w lodówce aż do ostygnięcia.
• Masło pokroić na małe kawałki i wymieszać. Małe porcje oleju wlać do śmietany. Napełnić strzykawkę oleju krem ​​gotowania i zastosować jeden pół tabletki do ssania, przykryć drugą połowę.
• Umieścić tuleję do lodówki na pół godziny.
• Topienia czekolady w piecu mikrofalowym z olejem roślinnym. Otrzymaną masę ciasta smarowania.

Zobacz także:

• Makaron ciasto: przepis
• Placek ziemniaczany w domu
• Jak przygotować ciasto choux?

Ciasta „Bush” - pyszny francuski deser, który można przygotować każdą gospodynię. Nadzienie może sprawić, że najbardziej zróżnicowane - wszystko zależy od Twoich preferencji. Warto przypomnieć, że tuleja ciasto cechuje się wysoką zawartością kalorii: 100 g produktu zawiera co najmniej 370 kcal. W związku z tym, że dziewczyny, które następują postać stoitogranichit deser konsumpcji.