Jak przygotować ciasto na ryby?

niewątpliwie, ryba - jeden z najbardziej korzystnych produktów spożywczych, Ponadto, jest również bardzo smaczne. Ale istnieje kilka odmian ryb, które same w sobie nie są bardzo smaczne i nieco sucha i potrzebuje dodatkowych usprawnień, które sprawiają, że bardziej intensywny smak i delikatny. Najważniejszym narzędziem jest w tym przypadku łomotać.

Ciasto - nie jest bardzo sztywne ciasto, do której zanurza kawałki ryby przed smażeniem. W rezultacie otrzymujemy chrupiące, a wewnątrz - soczyste mięso rybie przetargu. Panierowane ryby mogą być podawane jako danie główne, jak i paluszki rybne w formie przekąsek.

Batter recepty jest tak wiele, że można napisać całą książkę kucharską, ale niektóre z najbardziej smaczne przepisy są przedstawione poniżej. Ryby ciasto dla nich wziąć każdy - według własnego uznania i smaku.

Klasyczne ciasto na ryby

składniki:

1. Jajka - 3 szt.
2. Mleko - 200 ml
3. Mąka - 200 g
4. sól - do smaku

Przygotowanie:

• Ubijak do piany dobrze z solą.
• Dodaj mleko i ponownie ubij dokładnie
• Dodać mąkę. Wymieszać.

Odmiany tego zestawu ciasto. Możesz dodać wodę mineralną zamiast mleka, śmietany, majonezu, wina, itd.

Jak gotować ciasto z serem dla ryb?

składniki:

1. ser ciało stałe - 100 g
2. Majonez - 3 łyżki
3. Egg - 4 szt.
4. Czarny pieprz - do smaku

Przygotowanie:

• Jajka z majonezem ubij widelcem lub trzepaczką jak omlet.
• Dodaj czarny pieprz.
• Zetrzeć ser na grubej tarce.
• Wymieszać roztrzepane jajka z serem.
• Ciasto ryb jest konieczne dla tej soli bardzo nieznacznie, podobnie jak w majonezem i serem zawiera już sól i istnieje ryzyko przesadzić ryby.

ciasto ziemniak dla ryb

Jest to dość niezwykłe i bardzo smaczne ciasto.

składniki:

1. ziemniaki - 3x.
2. Jajko - 1 szt.
3. Mąki - 2 łyżki
4. Sól - do smaku

Przygotowanie:

• Umyć, obrać ziemniaki i ruszt na średniej tarce.
• Dodanie do mieszaniny mąki ziemniaczanej, jajka i sól. Wymieszać.
• To ciasto powinno być stosowane bezpośrednio, aż ziemniaki są zaciemnione, lub pojawienie się ryb w cieście może być niezbyt atrakcyjny.

Jak gotować ciasto piwa na ryby?

Ryba w cieście jest zaskakująco łagodny i ciasto - lekkie i przewiewne z powodu pęcherzyków piwa.

składniki:

1. Mąka - 100 g
2. Jajka - 1 szt.
3. Piwo - 150 ml
4. olej roślinny (lepiej kukurydza) - 2 łyżki

Przygotowanie:

• przesiać mąkę
• biały jajko lekko pobity widelcem i umieścić w mące.
• Następnie dodać piwo i olej.
• Wodnisty ciasto przyjdzie, ale nie martw się, jak być powinno.

Ciasto białko ryb

To ciasto uzyskuje jeszcze słodsze niż piwo.

składniki:

1. jajko białko - 4 szt.
2. Mąka - 3 łyżki
3. Wody lub mleka - 1 łyżeczka
4. Sól - do smaku

Przygotowanie:

• Przesiać mąkę.
• Białka ubij z solą i delikatnie wprowadzić mąkę. Wymieszać.
• Dodać wodę lub mleko i dobrze wymieszać.

Ciasto na ryby w chińskim

Ryby dla takiego ciasta najlepiej pokroić w cienkie kostek i pre-marynacie z sosem sojowym, startej cebuli i imbiru.

składniki:

1. Mały korzeń imbiru - 1 szt.
2. Skrobia - 10 łyżek
3. Woda - 8-10 łyżek
4. Żółtko - 3 szt.
5. Sól i pieprz - do smaku

Przygotowanie:

• Żółtka lekko pobity.
• Dodać 2 łyżki Skrobia, dokładnie wymieszać. Następnie dodać 1 łyżkę. l., za każdym razem mieszając. Jeśli ciasto jest zbyt gęsty, dodać 1 łyżkę. l. wody. W rezultacie, ciasto powinno uzyskać gęsty, więc należy uważać, aby nie wylać tam całą wodę. Konsystencja powinna dostać, jak gęstej śmietany.
• Spine skórki imbir i ruszt.
• W cieście dodać starty imbir, sól i pieprz. Wymieszać.

Brandy ciasto na ryby

składniki:

1. Mąka pszenna lub skrobia - 100 g
2. jajko - 1-2 sztuk.
3. Olej roślinny - 60 g
4. Mleko - 50 g
5. Koniak - 50 g

Przygotowanie:

• Mamy oddzielić białka od żółtek. Przesiać mąkę. Mleko jest ogrzewane.
• Przesianej mąki, wymieszać z ciepłym mlekiem i żółtek jaj. Dokładnie wymieszać. Dodaj brandy, zalać olejem roślinnym. Pozostawić na 5-10 minut.
• Bić pianę z białek ze szczyptą soli aż do uzyskania ustabilizowanych szczytów.
• Ciasto przygotowane z mieszanką białek mieszać łagodnie.
• Ubijania białka może być podawany bezpośrednio do gorącej, a następnie powietrze ciasto.

Ciasto dla ryb: wskazówki

• Przed smażeniem rybę w cieście, trzeba rozgrzać patelnię do ciasta nie szerzyć dobro.
• Smażyć ryby powinny być w dużo oleju do ciasta okazało się chrupiące.
• Jeśli patelni, gdzie smażony ryba w ciasto, przykryć, a następnie uzyskać miękkie ciasto, jeśli nie pokrywa - dostać chrupiące.
• Nie trzeba patelnię do rozprzestrzeniania się zbyt wielu kawałków ryb na raz, wtedy temperatura może zostać zmniejszona, a razmoknet ciasto.

Ciasto na ryby - Jest to nie tylko pyszny sposób zdywersyfikować nasze codzienne menu. Ze względu na cieście nadal zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości ryb po obróbce cieplnej. Można przynajmniej codziennie, bez specjalnego wysiłku, by zadowolić swoje nowe danie domowych ryb eksperymentując zwojami cieście i sosy.

Zobacz także:

• Panierka do kurczaka Recipes

Specjalnie dla LadySpecial.ru - Natalie