Syrop do moczenia biszkopt: Przepisy i inne syropy cukrowe w domu?

Istnieją różne polewy do pysznego ciasta biszkoptowego. Jednakże, nie ma innej doskonałym narzędziem do wzbogacania ciast posmaku - syrop. A jeśli chcesz mieć niezapomniane ciasto lub ciastka Baba z tego typu badania, syrop do moczenia biszkopt będzie miał bardzo poręczny.

Wszyscy, którzy napotkał herbatniki ciasto, wiedzą, że to, co najważniejsze - jak wynik jest placek, mokre lub suche. Pieczenie potrzebuje „średnie” opcja na torty i ciasta były bardzo soczyste, ale zachować kształt. Ale nawet jeśli ciasto pojawiła suche, sytuacja przyczyni się do poprawienia impregnacji. Główną funkcją różnych syropów do biszkoptów - w celu wzmocnienia smaku i ujawnić więcej aspektów pieczenia smaku. Jak zrobić syrop do moczenia biszkopt?

Syrop cukrowy do moczenia gąbki

Najprostszym i najbardziej znanym syrop do moczenia biszkoptów jest uważany cukrzyca. Jest to rodzaj podstawy dla różnych smakach: brandy, czekolady, soku owocowego.

składniki:

• 5 Art. l. cukier (można wziąć cukier brązowy);
• Artykuł 7. l. Przefiltrowana woda.

Przygotowanie:

1. W małym pojemniku, wlać wodę i podpalono.
2. Gdy woda zaczyna wrzeć, wylano cukru.
3. Wykonujemy wolnym ogniu i czekać, aż cukier całkowicie się rozpuści.
4. Barwnika płyn do ochłodzenia do temperatury 40-45 ° C. Impregnacją gotowy.

Syrop do nasiąkania biszkopt: przepis truskawki

Jeśli kochasz truskawki, impregnacja można zrobić z tego pachnącego jagód.

składniki:

• 350 g truskawki;
• 2 łyżki. l. cukier;
• Artykuł 1.5. woda;
• 2 łyżki. l. koniak.

Przygotowanie:

1. Truskawki dobrze przemyto i roztarto z łyżką.
2. Zlać sok.
3. Szalka szkliwa zalać wodą, wylano cukru i gotuje w ciągu 5 minut.
4. Słodkiego ciasta rozproszonym syrop truskawki i gotować przez kolejne 5 minut.
5. Impregnacja filtra, wlać sok truskawkowy, czekając aż wrzenia i wyłączyć.
6. W pełni chłodzi syrop dodać brandy.

Leczenie kawa na herbatniki

Miłośnicy czekolady i kawy warto spróbować smaków odpowiedni syrop do moczenia biszkopt w domu

składniki:

• 3 godz. L. Naturalna kawa mielona;
• 1 łyżka. przefiltrowaną wodę;
• 2 łyżki. l. Brązowy cukier (można zastąpić konwencjonalne);
• 2 łyżki. l. koniak.

Przygotowanie:

1. Turku kawy miesza się z wodą, należy wyłączyć natychmiast po ugotowaniu i nalegać 15-20 minut.
2. Dekantacja kawy, wypełnić z cukrem i gotować przez 2-3 minuty.
3. Zimny ​​kawy wlać brandy.

Zobacz także:

• Klasyczne ciasto: jak gotować? Test recepty
• Jak przygotować ciasto gąbki? herbatniki krem

Syrop do moczenia ciastko na podstawie soku pomarańczowego

Przyjemny gorycz i wspaniały aromat Korzh daje syrop pomarańczowy.

składniki:

• 1/3 Art. cukier;
• 1 duży pomarańczowy;
• Art frac12-. sok z owoców cytrusowych.

Przygotowanie:

1. Rub startą skórkę pomarańczową.
2. W misce wymieszać sok z cukrem, dodać startą skórkę.
3. Postawić na małym ogniu, gotować, aż cały cukier się rozpuści.
4. Filtr został wykonany przez impregnację i gaśnie.

Syrop z alkoholem

Pikantny smak impregnacji herbatniki daje alkohol. W uzupełnieniu do „klasyków” - syrop brandy z takim samym powodzeniem dopuszczalne jest dodanie alkoholu.

składniki:

• 3/4 Art. cukier;
• 3/4 Art. przefiltrowaną wodę;
• Art frac14-. mocne trunki.

Przygotowanie:

1. W rondlu szkliwa wlać wody, umieścić w ogniu.
2. Dodać cukier i likier, gotować 15 minut.
3. Ostudzić trochę syropu i płaszcz z ich biszkoptów.

Jak impregnować syrop ciastko?

Aby bez psucia suchar, nadać mu niepowtarzalny odcień smak, to musi być w porządku i dobrze namoczyć. W tym celu warto rozważyć szereg zaleceń:

• najlepiej jest użyć gąbki do moczenia natryskiwania wybrany jest syropem na całej powierzchni;
• Jeżeli syrop należy wlać łyżkę lepiej się małą łyżeczkę i wlać ciecz powoli w celu równomiernego płaszcz z ciasta (Nawiasem mówiąc, do tego celu można używać szczotki silikonowej);
• Kiedy cały syrop jest rozprowadzany, herbatniki 6-7 godzin musisz wstawić do lodówki.

Zobacz także:

• Ciasto Counts ruiny z kwaśną śmietaną. Jak gotować
• Butwienie pieniek ciasto: Przepisy
• Ciasto z mascarpone: kilka opcji do gotowania

Chcesz zaskoczyć bliskim niespodziankę pieczenia smak? Przygotuj syrop do moczenia gąbki - jest najlepszym sposobem, aby upewnić się znajome receptur nowy dźwięk. Tylko pamiętaj, aby prawidłowo moczyć ciasta, więc nie były zbyt suche lub zmiękczona. W tym przypadku bardzo ważne jest kompromis.