Ciasto wątroba z wołowiny, wieprzowiny, wątróbki drobiowej: -step recepty

placek wątroby - dziwna rzecz! Wydaje się, że ciasto, ale w rzeczywistości nie. W rzeczywistości, wątroba wołowa wątroba ciasto - wielowarstwowa kanapka przekąskę, stylizowane ciasto i urządzone w najlepszych tradycji sztuki kulinarnej. Konsekwentnie popularny na świątecznym stole. Tak, z pewnością zasługuje na naszą uwagę!

Ciasto na przekąskę ...

Beef liver pate - to jest bardzo smaczne. Ale banalne i nudne. A jeśli te dwa wielkie wyzwania stojące przed panią - zaskoczyć i paszy, a następnie przyjść na ratunek nieoczekiwanych rozwiązań.

placek wątroby - bardzo satysfakcjonujące przekąskę. I to jest bardzo smaczne. Należy to uwzględnić przy stosowaniu. W przeciwnym razie może się zdarzyć, że do innych kulinarnych wszystkich odwiedzających nie doszli do tego.

Wątroba wołowa wątroba ciasto: krok przepis

składniki:

• 400 g wątroby bydlęcej;
• 2 jajka;
• 2 średnie marchwi;
• 1 cebuli;
• 1/2 Art. mleko;
• 1/3 Art. mąki;
• 200 g majonezu;
• 5-7 ząbki czosnku;
• 2 łyżki. l. Olej roślinny do smażenia shortcakes +;
• sól;
• zieleni.

Przygotowanie:

1. Smażyć trochę nie jest bardzo drobno posiekanej cebuli.
2. Trzy duże marchew i natychmiast go dodać do cebuli. W niektórych recepturach znaleźć porady smażyć je oddzielnie. Jednak ta zwiększa czas gotowania i zawartości tłuszczu w gotowej potrawy.
3. smażyć cebule i marchew trzeba pełnej gotowości. Sól nie powinno być.
4. Wyciskanie czosnku majonez korzystając chesnokodavilku. Dodaj do majonezu pokrojone warzywa.
5. Układanie w robocie kuchennym mikserze lub oczyszczonego z folii i pocięte kawałki wątroby wołowej. Dodaj mleko, sól, pieprz i jajko. Szlifujemy wszystko do uzyskania jednorodnej masy.
6. Otrzymaną masę musimy smażyć w formie naleśników. Średnica garnka jest regulowana w zależności od tego, jak wysoko chcemy uzyskać ciasto. Im mniejsza niecka, tym więcej ciasta. I wyższe, odpowiednio, aby nasz produkt. Zdjęcie wykorzystane średnicę 18 mm smażenia.
7. Fry masy wątroby, jak zwykle placki z obu stron.
8. Gotowe placki są utworzone na płycie, która będzie służyć ciasto. Każde ciasto uzyskuje się powłokę z sosem majonezu.
9. Umieścić kawałek grillowana z marchwi cebuli.
10. Dodawanie wszystkich wątroby smażone placki, pokryte gotowego ciasta pozostałego majonezu „krem”.
11. Udekoruj ciasto wykończone wołowiny wątroba wątroba może być zioła, pomidory, kochanie jaja, ser tarty lub cokolwiek innego.

Receptura ciasta wątroby wołowej wątroby grzybami

Składniki powyższego przepisu należy dodać marchewkę zamiast 400 gramów grzybów.

Połowa tej kwoty należy wyciąć cienkie plasterki i podsmażyć z cebulą. Wymieszać z majonezem.

Pozostała połowa grzybów obracają się razem z wątroby wołowej w maszynce. Kilka grzyby mogą być pozostawione do dekoracji ciasta.

Zebrać ciasto wątroby powinny być w tym samym celu. Zamiast mieszaniny marchwi cebuli i każdej warstwy ciasta z cebuli i grzyby warstwą majonezu.

Placek wątroby z wątroby wieprzowej w gryki mąki awokado

składniki:

• 500 g wątroby wieprzowej;
• 2 jajka;
• 1 duża (lub małe 2) owoce awokado;
• 1/2 Art. mleko;
• 1/3 Art. gryka mąki;
• 200 g majonezu;
• olej roślinny do smażenia;
• zieleni;
• sól do smaku.

Przygotowanie:

1. Zamiennik mąki pszennej do gryki daje potrawie zupełnie różne niuanse smakowe. Jest to potrawa podobna do wątroby wątroba ciasto wołowiny.
2. Awokado zastępuje warzyw napełniania majonezu. Aby to zrobić, to jest dokładnie czyszczone i ugniata z widelcem. Jeżeli owoce nie jest bardzo łagodny i ostry, musisz pobrać je w blenderze - do jednorodności.
3. Wymieszać z majonezem awokado postrzępiony. zawartość kalorii z tego naczynia będzie nieco wyższa niż poprzednie ze względu na zawartość tłuszczu w owocach awokado. Jednakże, to będzie nie mniej smaczne. Zielony kolor tych owoców, aby ciasto wątroba jeszcze bardziej interesujące i niezwykłe.

Zobacz także:

• Jak gotować pasztet z wątroby
• Foie gras: co to jest?

Placek wątroby z wątroby kurcząt twaróg kremu

To danie jest bardzo delikatny i niezwykły smak.

składniki:

Na farsz:

• 0,5 kg wątroby kurcząt;
• 1 jajko;
• Artykuł 0.5. mąki;
• Artykuł 0.5. śmietana.

farsz warzywny:

• 1 cukinia średnią wartość;
• 1 cebuli;
• 2 średnie marchwi;
• 2 ząbki czosnku;
• sól.

Twaróg wypełnienie:

• 0,3 kg skrzepu każdy zawartości tłuszczu;
• 100 g majonezu;
• 2 ząbki czosnku;
• zieleni.

Przygotowanie:

1. Twist wątróbki do farszu.
2. Położyć jajko i sól.
3. Wyślij przedmiotu śmietanę i mąkę. Wszystko wymieszać energicznie (można użyć trzepaczki). Powinien być w stanie półpłynnym cieście. Z powstałego ciasta do pieczenia ciasta wątroby w naczyniu o małej średnicy.
4. Gotowanie farszem warzywnym. Marchew i squash potrzeba indywidualnego dużym rusztem. Startej cukinia możliwe ściśnięcie się nadmiaru płynu. Cebula cięcia.
5. Sauté wszystkie warzywa razem.
6. Wymieszać składniki nadzienia serowego. Teraz możemy przystąpić do montażu.
7. Podzielić oba rodzaje dodatków od liczby otrzymanych ciast wątroby. Na każdym upieczone ciasto wątroby umieścić pierwszy skrzepu, a następnie warzywa.
8. Pomazał gotowe ciasto wątroby pozostały ser i majonez śmietanę. Udekorować zielenią.

Wątroba wołowa ciasto pośrednia wątroby bakłażan

składniki:

Do ciasta:

• 0,5 kg wątroby wołowej;
• 1/2 Art. mleko;
• 1 łyżka. mąki;
• 2 jajka;
• 1 łyżka. l. olej roślinny;
• 1 cebuli;
• 1/2 h. L. proszek do pieczenia;
• sól.

Na warstwie:

• 1 bakłażana;
• 1 dojrzały pomidor;
• 2 ząbki czosnku;
• 1/2 Art. obrane orzechy;
• 100 g majonezu (ilość w przybliżeniu);
• 150 g każdej sera (korzystny ostre odmiany);
• kolendry i pietruszki.

Przygotowanie:

1. Pieczone w piecu lub kuchence mikrofalowej aż do zmiękczonego oberżyny. Dobrze spłaszczyć go - raz rozlany sok, a wraz z nim gorycz.
2. Herbatniki bez folii pokroić na duże kawałki.
3. Wątroba jest konieczne szlifowanie w mieszalniku, robot lub maszynki do mielenia mięsa. Pod koniec procesu i dodać mielone cebula. Ale można po prostu posiekać nożem.
4. Wlać do masy wątroby mleka i jaj.
5. Dodać mąkę, dodać proszek do pieczenia i sól. Po raz kolejny dobrze wymieszać. Ciasto powinno być jednolite i gęstą konsystencję jak śmietana. Umieścić go na zimno i zacząć gotować farsz.
6. Z pieczonego bakłażana skórki. Aby ułatwić ten proces, można zgasić go wrzątkiem. Drobno posiekane warzywa.
7. Grind nakrętki. Można to łatwo zrobić za pomocą wałkiem do testu. Aby to zrobić, wlać nakrętki na dużej płycie i rolki je wałkiem okresowo zamiatania je do środka w stos. Dodaj posiekane orzechy do posiekane zioła i wymieszać z majonezem.
8. Z tego naleśnika piec przetestować małą średnicę.
9. Na każdym z upieczonego ciasta rozłożyć nadzienie. Warstwa górna strona i wymazu majonez i dekorowania niewypalanych i nakrętki. Posypać startym serem na drobnej tarce.
10. Umieścić ciasto na zimno przez hartowanie i impregnowania co najmniej pół godziny.

Zobacz także:

• Przepisy ciasta wątroby
• Jak pyszne gotować wątrobę?
• Wołowina wątroby w multivarka: recepty
• Kotleciki z wątroby wołowej: przepisy kulinarne ze zdjęciami
• Jak gotować pasztet z wątroby w domu?

Odmiany nadzienia do ciasta z wątroby - wołowina, drób lub wieprzowiny - może być dowolną liczbą. Wszystko to w połączeniu z produktem ubocznym innych potraw, może stworzyć tu nową kompozycję kulinarną. Brak jest tylko zasada przygotowania ciasta wątroby, a wszystko inne - Lot wyobraźni. Bądź kreatywny i zadziwi!