Kwiaty z lanego własnymi rękami: krok klasy Master. Róże i lilie w lany tort z kwiatami

Ciasto powinno być nie tylko smaczne, ale również estetyczne. Specjaliści do dekoracji słodkich produktów użyć specjalnego kitu, z którego tworzy perełki, kwiaty, liter i wieńce. Tego rodzaju elementy ciasto mogą być tworzone i rękę. Na przykład kwiaty kitu ze swoimi rękami, krok po kroku zgodnie z klasyczną recepturą w mocy, aby nawet ci, którzy rzadko ma do czynienia z przygotowaniem słodyczy.

Co sprawiło, cukierniczej kit?

Lany do dekoracji - plastikowy pasta, która jest wykonana z cukru pudru, skrobi ziemniaczanej, sproszkowany cukier, migdały z białek jaj, proszek żelatyny lub prawoślazu. Ale jeżeli cukier - składnik wiążący, reszta są dodawane w zależności od rodzaju kitu. Za pierwszym razem, jak dekoracji tynku pojawiły się w 16 wieku. Jednakże, gdy materiał uszczelniający stosuje się jako surowiec do słodyczy. Dopiero w 20 wieku zaczął się z niego oryginalnych słodkich dekoracji. Ze względu na fakt, że lany jest bardzo plastyczne, z nim można zrobić każdy z elementów zdobiących cukierniczych.

Typy kitu

Cukierniczy lany inny skład, a zatem według typu:

• żelatyna lub pastillage. Przygotowanie na bazie żelatyny, dobrze marznie, różną twardość i elastyczność, więc jest idealny dla małych części i tsvetochkov-
• miód. Do jego wytwarzania stosuje się miodu, a po zestaleniu nie kruszy się i tyanetsya-
• marcepan. Najłagodniejsze forma mastyksu, która jest wykorzystywana do pokrycia całego ciasta. Jednak nie nadaje się do modelowania figurok-
• mleko. Gotowane mleka skondensowanego, tak wielkie jak mastyks wygląda cukierek do powlekania z niego można rzeźbienie proste zaokrąglenia-parts
• kwiat. Ta pasta z dodatkiem skrobi, jest idealnym miejscem dla rzeźbienia colors-
• Przemysł. Wszechstronny: używać do przetwarzania przez cieście, a na ich dekoracji. Na jego produkcji wykorzystują różne smaki. W domu, to nie jest powtarzany.

Jak wybrać kit?

Wybór kitu zależy od 2 czynników:

• Twój poziom umiejętności tworzenia ozdób kitu;
• elementy, które masz zamiar być wykonane z tego materiału.

W odniesieniu do pierwszego warunku, oczywiście, lepiej dla początkujących, aby rozpocząć uniwersalny, handlowych, mas uszczelniających. Po tym wszystkim, to jest odpowiedni dla wszystkich szczegółów wykończenia: do przetworzenia przez i do tworzenia elementów trójwymiarowych.

Jeśli już posiadają umiejętności do pracy z kitu, a następnie zdecydować się ze szczegółami, które masz zamiar zrobić z niego i wybrać najbardziej odpowiedni typ. Należy jednak pamiętać, że jeśli masz zamiar gotować ciasto z kwiatów kitu, to najlepiej wybrać kwiat. Jest to możliwe i obtyanut ciasta.

Narzędzia do pracy z kitu

Aby ułatwić i uprościć proces modelowania biżuterii wykonanej z kitu, należy użyć specjalnych narzędzi do pracy z materiałem cukierniczego:

• Trzpienie (kształt wytłoczenia płaskim pewne elementy ozdobne, takie jak kwiaty) -
• Cięcie (specjalne szablony dla małych przedmiotów biżuterii);
• Formy (formy, które są wypełnione kit w celu uzyskania trójwymiarowego figurach) -
• pałeczki modelowania o różnych kształtach (środki wygodne skorygowanie braki w ostatecznym dekoracja).

lany przepis w domu

Jeśli chcesz, aby wszystkie etapy przygotowania i dekorowania ciasta zrobić ze swoimi rękami, nie można zrobić bez kitu receptę.

składniki:

• 2 godz. L. żelatyny (lub 200 g białego lekarski);
• 500 g cukru (korzystnie proszku);
• frac14- szklance wody.

Przygotowanie:

1. Zanurzyć żelatyny w wodzie.
2. Gdy żelatynowych engorged wodą i umieścić w łaźni parowej aż do grubości.
3. Wprowadzamy cienki strumień proszku.
4. Zwinąć się w kłębek galaretowatej masy i zawinąć go w specjalnym filmie.

Przepis prawoślazu stosuje się żelatynę. Prawoślazu uprzednio stopionych zagęszczający wodą - miększe kit uzyskane. Materiał sklepu cukierniczego dekoracji potrzebne w lodówce.

Jak przygotować róże z kitu?

Najbardziej świąteczne, ozdobne elementy projektu ciasta są uważane za kwiaty, wśród których szczególne miejsce zajmują róż. Różnorodność kształtów i kolorów sprawia, że ​​możliwe jest stworzenie oryginalnego, wspaniałą kompozycję. Klasa mistrz pomogą uczynić te kwiaty z kitu.

składniki:

• lany różowy;
• Cukier puder;
• Mata silikon;
• cięcie i modelowanie kije;
• środki czyszczące;
• walcowania stykowe;
• woda;
• Pędzel do rysowania;
• wykałaczka;
• kilka łyżek deserowych.

Przygotowanie:

1. Rozwałkować piłkę w lany warstwy.
2. Rejestrowanie cykliczne zrobić 9 okręgów.
3. Stawiamy na każdym kole i trzymać mochalochku zaczynają rozwałkować dwie trzecie obrabianego tworząc cienką płatki róży. Jednej trzeciej pierwotnej grubości pozostaje - dolna część kwiatu, który będzie dołączony do trzonu lub gotowego ciasta
4. Rozprzestrzenił się na obrabiany przedmiot 4 łyżki płatek nałożone na wewnętrzną sztućców, 4 - na zewnątrz, pozostawiając element 1 nawet.
5. Wziąć wykałaczkę zwilżonej wodą i owinięty wokół jej gładkiej płatka.
6. Zaczynamy stosować „wewnętrzne” płatków. Załącznik wskazuje powłokę ze szczotką zwilżoną wodą.
7. Teraz kolej zewnętrzne płatki. Gdy kwiat zaczyna zanikać, posypać cukrem pudrem.
8. Róża z kitu jest gotowy. Opuścił go do wyschnięcia przez trzymanie wykałaczkę w myjki.

Zobacz także:

• Marshmallow z rąk
• Ciasto kit dla mężczyzn: recepty

Jak stworzyć lilia z kitu?

Nie mniej interesujące są uzyskiwane ciasta, ozdobione lilie kitu cukierniczego.

składniki:

• lany;
• cukier;
• woda;
• Pędzel do rysowania;
• walcowania stykowe;
• wylesianie;
• kije do modelowania;
• wykałaczki.

Przygotowanie:

1. Rozwałkować na powstawanie lanego ściskanie lily płatków.
2. Wand czy obrzeża każdego płatka jako fanaberie. Rozłożone preformy do wyschnięcia.
3. Kawałek wykałaczką owinięte kitu - lilia słupek.
4. Ten sam wzorzec zrobić pręcikami.
5. Łączenie części kwiatu, miejsce nadające nawilżanie wodą.
6. Zastrzegamy gotowy lilia kitu do wyschnięcia na 2-3 godziny.

Sekrety pracy z kitu

Jeśli zdecydujesz się ozdobić dane konfekcji kitu, wykonane w domu, warto byłoby nauczyć się kilku sztuczek pracy z tym materiałem. Znając niuanse, zrobić tort z kwiatów kitu, który może słusznie być dumni.

• Jeśli przygotowujesz kolorową pastę, barwnik kulinarny wstrzykuje się do procesu mieszania składników, a nawet kolor nie będzie działać.
• Na temat roli wyróżnia farbowania Sok z buraków lub marchwi.
• Lany są przechowywane przez około 3 miesiące, ale w temperaturze od 10 do 20 stopni.
• Lany, aby ułatwić wejście na rynek warstwę, może być trochę ciepła.
• Wolumetryczne figury mocno na podstawie gęstej śmietany lub marcepanu.

Zobacz także:

• Lany ciasto rękami
• Ciasta lany: Master Class
• Uszczelniacze w domu
• Dekorowanie ciast w domu
• Czekolada dobra katatonii glazury na ciasta i masy uszczelniającej

Wszelkie konfekcji szczególnie opłacalne wygląd ciasta, z niezwykłymi dekoracjami. Dlatego możliwe jest, aby kwiaty kitu ze swoimi rękami, krok po kroku instrukcje. Takie jadalne dekoracje dać każde święto jeszcze większą jasność i uczynić go niezapomnianym zarówno dla dzieci jak i dorosłych.