Bakłażan, pieczone w piekarniku

Wcześniej, najczęściej smażone bakłażany. Jednak ta metoda zabija smak i właściwości produktu, z korzyścią dla zdrowia. Najsmutniejsze jest to, że nie jest to najlepszy sposób, aby dodać do naczynia rakotwórczych i sprawia, że ​​jest bardzo śmiały, bakłażan, jak gąbki, wchłonąć olej. Pieczenie stać się również doskonałą alternatywą dla smażenia.

Dobra, smak i nawet zapach pieczonego produktu jest wielokrotnie większa niż właściwości palonych. Piekarnik pieczone bakłażany kucharz nie jest trudne i nie odbiera od zapracowanych gospodyń dużo czasu. I dają ci zupełnie nowych doznań smakowych.

istnieją pewne zwłaszcza gotowania bakłażana. Będą mniej gorzki smak czy nóż do nich płytkie krzyże i prisolit na chwilę.

Zaleca się do przechowywania warzyw pod niewielkim ciśnieniem. To będzie możliwe, aby uniknąć wchłaniania oleju w przyszłości. Przed smażenia bakłażana przeznaczyć sok wciśnięty.

Aby dać przyprawę produktów, można smarować go z pokruszonym czosnkiem. Zrobić małe nacięcie na warzywa. Następnie urozmaicić dobrze odżywiona.

Przepis pieczone bakłażan

składniki:

1. bakłażany - 5 sztuk, G.
2. ovyadina - 200 g
3. pomidory - 3 szt.
4. Krem - 150 g
5. cebula,
6. pasternak,
7. pół cytryny,
8. czosnek,
9. sól,
10. pieprz,
11. koper,
12. olej roślinny.

Przygotowanie:

• bulionu wołowego. Każda kobieta musi wiedzieć, że po ugotowaniu mięsa (wołowina i nie tylko), z bulionu jest to konieczne, aby usunąć pianę. Konieczne jest również, aby zmierzyć soli. Gotową mięso pokroić w cienkie plasterki - słomę.
• Pomidory umyć. Wskazane jest, aby zgasić je wrzątkiem i zdjąć skórę i usunąć nasiona.
• Mięso i pomidory pokrojone na kawałki wielkości średnich i gotować, ale nie aż będzie gotowy. Szalka wlać bulion (100 g). Po 10 minutach posypać wszystko sokiem z cytryny (pół wystarczy), dodać skórkę i koper.
• Każdy bakłażan należy wyciąć na „książki” (to znaczy z jednej strony należy pozostawić nedorezanny). Usuń łodyga nie jest konieczne (pozostanie on do dekoracji). Usuń z bakłażany środku i umieścić je na 5 minut w osolonej wodzie.
• Każdy bakłażan niezbędne rzeczy i umieścić w naczyniu do pieczenia jest. Warzywa powinny leżeć mocno dociskane do siebie. Wlać warzyw śmietany, a następnie włożyć do piekarnika i piec przez 1 godzinę. Służyć tej potrawy potrzeba niewielkiej ilości kwaśnej śmietany i dekoracji z zieleni.

Bakłażan zapiekany z serem

składniki:

1. bakłażany (małe) - 4 szt.
2. Skrzep - 250 g
3. ser - 200 g,
4. jajko kurczaka - 1 szt.
5. Czosnek - 2 ząbki,
6. pietruszka, koper, bazylia,
7. czarny pieprz, sól.

Przygotowanie:

• Bakłażany muszą pranie, suszenie i cięcie na długości na dwie części. Istotne jest, że pozostały po ścięciu łodygi owoców. Zagotować wodę i podsolite. Gotować bakłażana w niej przez 15-20 minut. Gdy warzywa będą gotowe, złożyć je na durszlak i ostudzić.
• Pokroić ser na grubej tarce i wymieszać z serem i posiekaną, wstępnie gotowane jaja kurze. Otrzymaną mieszaninę mielono dodać koper, bazylia, pietruszka, czosnek i przyprawy. Znowu wszystko dokładnie. bakłażany połówki uwalnianie niewielkiej ilości masy łyżką. Miąższ posiekać i dodać go do skrzepu serowego. Masa ponownie wymieszać.
• W każdym z przygotowanych połówek bakłażan, umieścić farsz ser. Ogrzewania wstępnego pieca do 180 stopni, a tam oberżyny. Piec warzywa powinny być około 30 minut.

Bakłażany pomidory pieczone

składniki:

1. bakłażan,
2. pomidory,
3. śmietana,
4. oltermni ser (możliwe inne),
5. pieprz czy adjika (można użyć dowolnego innego produktu lub ostry sos).

Przygotowanie:

• Bakłażany mycia i osusza. Przygotowane warzywa pokroić w pierścienie. W celu ułatwienia wytwarzania może być najpierw przetwarzana w podwójnym pierścieni kotła.
• Parzona smażyć bakłażany z obu stron na patelni. Można upiec i surowy bakłażan, ale to będzie trochę bardziej skomplikowana i wymaga więcej czasu.
• Wymieszać śmietanę z przyprawami. Otrzymaną mieszaninę smarowania palone bakłażany pierścienie uprzednio układania ich na patelni. Pomidory również pokroić w pierścienie i umieścić je na bakłażany, tak aby otrzymać drugą warstwę. Pomidory być smarowane mieszaniny kwaśnej śmietany i przypraw.
• Ser lepiej ruszt. Rozdrobniony ser posypać każdą bakłażana dzwonka. Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni. Umieścić z powrotem na patelni z warzywami i upiec je do miękkości. To zwykle trwa około 15-20 minut.

Faszerowane bakłażany w piekarniku

składniki:

1. bakłażany średni rozmiar - 2 szt.
2. mielone - 300 g,
3. pieprz - 2 szt.
4. pomidory - 3 szt.
5. ser - 250 g
6. przyprawy (sól, pieprz),
7. gotowania oleju (do smażenia).

Przygotowanie:

• Bakłażany mycia, skórki i usunięcia ogona. Każdy bakłażan pociąć wzdłuż na dwie połowy. W każdej połowie z łyżką, aby usunąć rdzeń. Rdzenie pokroić w drobną kostkę.
• Cebula, pomidory i papryka, pranie i Czop. Wszystkie preparaty warzyw na patelni gotować na wolnym ogniu. Powinny one być pre-sól, pieprz i wlać olej roślinny. Warzywa na patelni i przyprawy wymieszać i przykryć. Po 10-15 minutach gaszenia dodać do patelni farszu, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 20-25 minut (czas zależy od nadzienia, które zostały wybrane hartowania).
• Aż mieszanina do wypychania przechodzi etap hartowania, natrzeć na nośniku sera tarce. Gdy mieszanina z mielonym mięsem jest gotowa, umieścić je w każdej połowie oberżyny. Nadziewane warzywa umieścić na patelni, uprzednio nasmarowane. Każdy bakłażan wlać niewielką ilość majonezem, posypać tartym serem na wierzchu. Bakłażan, umieścić w piekarniku przez 30 minut.

Zobacz także:

• Jak gotować bakłażana?
• Bakłażan w adzhika zimowym
• Gulasz warzywny w multivarka
• Jak gotować bakłażany w koreańskim?
• Jak zamrażać bakłażana

Bakłażan, pieczone w piekarniku - smaczne i zdrowe danie. Ponadto, obejmuje dużą liczbę różnych opcji przygotowanie. W każdej receptury, z dodatkiem różnych składników, warzywa uzyskać zupełnie nowy smak. Improwizując, można tworzyć posiłki, które będą mile widziane przy biurku i w dni powszednie i święta.