Gulasz wołowy z sosem z wołowiny: gotować pyszne dania mięsne na patelni i multivarka

Każda kobieta chce leczyć swoje gospodarstwo coś smacznego. Dość powszechne jest danie gulasz, mimo że należy do kuchni węgierskiej. A jeśli w węgierskim gulaszu wołowego przygotowany bardzo gęstą zupę i spożywane jako pierwsze danie, w naszym kraju, mięso z sosem połączyć z dowolnym dekoracji. Istnieje wiele odmian gotować gulasz wołowy.

O tym, jak przygotować gulasz z wołowiny z sosem z wołowiny, a także innych sosów, zostaną omówione w tym artykule. Każda gospodyni domowa będzie mógł wybrać dla siebie odpowiedni przepis.

Jak gotować gulasz wołowy z sosem: Porady kulinarne

• Jeśli jesteś pierwszy raz gotować gulasz wołowy, rady doświadczonych kucharzy pomoże Ci zrobić to danie pyszne, soczyste i pikantne. Oto niektóre z nich:
• Przy wyborze wołowiny, wolą świeże mięso mrożone lub schłodzone.
• Wskazane jest, aby podjąć wołowiny, która nie ma żadnego hymen, żyły i kości.
• Należy wybrać grubościennej pojemnik do gotowania gulaszu, najlepszy non-stick lub odlew z żeliwa patelnia.
• Ściany w naczyniu powinno być wysokie, tak, że mięso z sosem dobrej gulaszu.
• Jeśli lubisz przypraw, na pewno trzeba wybrać je skorygować, ponieważ nie wszystkie przyprawy idealnie stapia się z wołowiny. Preferują klasyczny lub mieszaninę papryka papryka.
• Istnieje wiele różne sosy, który jest przygotowany gulasz: pomidor, kwaśny, ostry, pikantny. Ale jeśli chcesz gotować klasyczną potrawę, najlepszy gulasz wołowy w sosie własnym.

Pyszny gulasz z wołowiny z sosem: klasyczny przepis

Być może każda rodzina ma swój własny arsenał przepisów na pyszne gulasz wołowy. Najczęstsze z nich - klasyczny. Według niego, jest przygotowany gulasz wołowy z dodatkiem ziemniaków i świeżych pomidorów. Można lekko zmodyfikować przepis i gotować gulasz tylko wołowinę oraz ozdabianie zrobić osobno.

składniki:

• Wołowina - 500-600 g;
• cebule;
• świeżych pomidorów;
• ziemniaki;
• FAT - 50 g;
• papryki mieszaniny;
• sól;
• czosnek;
• marchew.

Przygotowanie:

1. Klasyczny przepis na cebuli smażone na tłuszczu, ale jeśli nie lubią zbyt dużo jedzenia tłustych, jest całkiem możliwe, aby zastąpić smalec z olejem słonecznikowym.
2. Po pierwsze, dokładnie spłukać i osuszyć wołowiny. Następnie wyciąć mięso na małe kawałki a la carte.
3. Cebulę obrać i posiekać. W osobnej patelni podsmażyć cebulę, aż będzie złociste. Dodaj mieszaniny smażenia papryki lub papryka mielona w czystej postaci.
4. Gdy cebula zdobyć złoty kolor, dodać pokrojoną wołowinę, sól i pieprz, a następnie dobrze wszystko wymieszać.
5. Około 5 minut, nadal pieczonej wołowiny. Następnie dodać małą gotowane lub mineralną wodę i pokrycie patelni z pokrywką. Na średnią ciepła mięso powinny gotować przez co najmniej godzinę.
6. W tym czasie przygotowujemy pozostałe składniki: Obrać czosnek, pomidory pokroić i utrzeć marchewkę. Niektóre gospodynie wolą marchew pokroić w kostkę lub pierścienie.
7. Po jednej godzinie, dodano pokrojone warzywa gulaszu i wlać trochę gorącej wody. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki i dalej gotować na średnim ogniu.
8. W międzyczasie, oczyść ziemniaki i pokroić na porcje. Dodaj pokrojone ziemniaki w gulaszu i kontynuować gotowanie na umiarkowanym ogniu pod pokrywą zamknięte.
9. Gulasz powinien gotować aż ziemniaki są ugotowane. Gotowane posiłki trzeba zaparzać przez 10-20 minut.
10. Podawać gulasz wołowy duszone na klasycznej receptury najlepiej podawane na ciepło.

Jak już wspomniano, w trakcie przygotowania gulaszu wołowego, można trochę poeksperymentować i dodać nowe sosy. Najczęściej gospodynie gotować gulasz z sosem pomidorowym i kwaśną śmietaną. Przyjrzyjmy się każdej metody gotowania więcej.

Gulasz wołowy z kwaśnej śmietanie

Wołowina duszona w sosie śmietanowym, bardzo kruche, soczyste i pachnące.

składniki:

• wołowina;
• Masło - 100-150 g;
• Krem z jakiejkolwiek zawartości tłuszczu - 100-150 g;
• wody lub bulionu;
• cebule;
• sól;
• papryki mieszaniny;
• mąka - 1-2 łyżki. L.;
• olej słonecznikowy;
• czosnek.

Przygotowanie:

1. Wołowina trzeba dokładnie przemyć i wysuszyć, a następnie cięte na porcje, nie jest zbyt duże kawałki.
2. Następnie oczyścić i cebulę posiekać.
3. W osobnej patelni w oleju słonecznikowym powinny być lekko rostbef, następnie dodać cebulę i kontynuować smażenie przez około 7-10 minut.
4. Po tym czasie, do wołowiny i cebuli dodaje się 1-2 łyżki. l. mąki i wymieszać wszystko dobre. Po pięciu minutach, mięso musi być usunięta przed ciepłem i umieścić w osobnym naczyniu.
5. Mięso jest konieczne dodanie nieco wrzenia wody, śmietanę, czosnek, sól, pieprz i mieszamy dokładnie wymieszano. W zależności od upodobań, można dodać do mięsa, suszonych liści laurowych i przypraw.
6. W kremowym sosie, można umieścić trochę koncentrat pomidorowy lub świeże pokrojone pomidory.
7. Gulasz gulasz wołowy w sosie śmietanowym, a następnie przez 1 godzinę na małym ogniu.
8. Gotowy danie podawane z warzywami, makaron lub zbóż w gorącej formie.

Gulasz wołowy z sosem pomidorowym

Jest to klasyczny dziś uważany za przepis na gulasz wołowy w sosie pomidorowym.

składniki:

• wołowina;
• cebule;
• marchew;
• sól;
• papryki mieszaniny;
• laurowy;
• koncentrat pomidorowy;
• woda lub bulion gotowana.

Przygotowanie:

1. Jak zawsze, gulaszu gotowania rozpoczyna się przygotowaniem mięsa. Wołowina, zawsze równo, usunąć łodygi, ściernisko i suche.
2. Pokroić mięso na małe kawałki.
3. Obrać cebulę i marchewkę i posiekać wszystko.
4. W grubościennej puli smażyć marchew i cebulę do miękkości, a następnie dodać posiekaną wołowiny.
5. Wszystkie składniki wymieszać, dodać sól, mieszankę papryki i liścia laurowego.
6. W osobnym naczyniu, rozcieńczyć gotowanej pasty pomidorowej (gorącej) wody lub bulionu. Pour tej mieszaniny w misce z wołowiny.
7. Dusić gulasz na małym ogniu przez godzinę.
8. Gotowy gulasz wołowy można urozmaicić posiekane świeże zioła: koperek, pietruszka, bazylia, koper.
9. Według ugasić gulasz koniec niech parzyć przez pewien czas pod pokrywa zamknięta.
10. Podawać pomidor sos gulasz wołowy mogą razem z dowolnej dekoracji.

Gulasz wołowy z sosem w multivarka

Ugotować pyszny gulasz wołowy może być multivarka. To urządzenie kuchnia pozwoli Ci zaoszczędzić czas i wysiłek. Trzeba tylko przygotować wszystkie składniki i ustawić żądany program.

składniki:

• wołowina;
• koncentrat pomidorowy;
• olej słonecznikowy;
• laurowy;
• cebule;
• papryki mieszaniny;
• sól;
• mąki;
• masło;
• marchew.

Przygotowanie:

1. Wołowina powinien być dobrym umyć i wysuszyć dla usunięcia nadmiaru płynu.
2. Następnie trzeba wyciąć go na małe kawałki a la carte.
3. Cebula należy oczyścić i pokroić na małe kawałki i marchwi - ruszt.
4. Zdolność Multivarki Włóż trochę masła i oleju słonecznikowego.
5. Następnie należy położyć rozdrobnione marchewki i cebuli.
6. Teraz musimy ustawić tryb „” prażenia i podsmaż warzywa przez około 15 minut, stale mieszając z zawartością miski.
7. Po tym czasie warzywa trzeba dodać trochę mąki i wszystko dobrze wymieszać.
8. W osobnym naczyniu należy rozcieńczyć pomidorowy ciepłą przegotowanej wody.
9. Zdolność Multivarki warzywa trzeba dodać pokrojoną wołowinę i wlać na szczycie z rozcieńczonym pomidora.
10. W następnym kroku, wszystkie składniki powinny być dokładnie umieścić sól i liść laurowy.
11. Ugotować gulasz wołowy, wybierając tryb „Hartowanie”, około 1 godziny.
12. Gotowy gulasz wołowy serwowane do stołu z każdej dekoracji.

Zobacz także:

• Gulasz wołowy w multivarka: recepty
• Duszona wołowina w sosie
• Mielona wołowina: recepty

Jak widać, ugotować smaczny gulasz wołowy po prostu. Wybierać tylko najlepsze receptury i gotować z przyjemnością. Bon appetit!