Jak gotować pyszne wołowiny płuc, który może być wytworzony z niego: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Potrawy z podrobów jest nie tylko smaczne i zdrowe, ale również bardzo ekonomiczny, dlatego bardzo popularne. Jednakże, nie wiedząc, jak gotować wołowinę płuco, wiele gospodyń domowych ten produkt niesprawiedliwie pozbawia uwagę. Ale z płuc dostać bardzo ciekawe, obfite, ale diety. Poza tym ich gotowania jest bardzo prosta.

Wybór i przygotowanie wołowiny płuca

Jeśli zdecydujesz się gotować to produkt uboczny, oglądać swój wybór. Dobre, świeże mięso wołowe najłatwiej jest mieć jednolitą konsystencję, mieć ładny różowy kolor. Również on miał być usuwany z krwi.

Przed gotowaniem, moczyć w wodzie przez kilka godzin łatwego, kilkakrotnie zmieniając go (aż stanie się przezroczysta). Następnie dobrze wypłukać pod bieżącą uboczny wodę, wynika z plenochek i tchawicy.

W większości przypadków, wołowina płuc, najpierw gotować, nawet jeśli następnie usmażyć. Aby to zrobić, należy wyciąć uboczny duże kawałki i umieścić w pojemniku. Ważnym punktem: światło będzie unosić się podczas gotowania, więc najlepiej jest gotować je w rondlu, pokryte na mniejszy rozmiar. Jeśli gotować mięso na patelni, a także korzystać z małą pokrywę, naciśnij ją w dół na górze dowolnego obciążenia. Gotować światła 40 minut w słonej wodzie, a następnie ponownie przemyć wodą w celu usunięcia piany.

Dania z wołowiny płuca

Więc kupiłem produkt uboczny, a nawet przygotowano go do dalszego przetwarzania. Co może być gotowane z wołowiny płuca? W rzeczywistości, to jest do niczego: sałatki, zupy, gulasz, pulpety, domowe kiełbasy, wypełniając do ciast i puddingów nawet! W Niemczech, produkt ten jest składnikiem wielu potraw narodowych: kiełbasa, wątroby, płuc strudel cielęciny wiedeńskich. Wybierz najkorzystniejszym przepis i rozpocząć gotowanie!

Sałatka z płuc

Jednym z najprostszych odpowiedzi na pytanie, jak gotować pyszne wołowiny płuca, - zrobić sałatkę.

składniki:

• Światło - 200 g;
• Jaj - 2 szt;
• marchew (świeży lub koreańskim) - 100 g;
• pomidory - 2 szt;
• ser odmiany - 100 g;
• Bułgarski pieprz - 1 szt;
• Czosnek - 2 plastry;
• sól - smak;
• Olej roślinny - 2 łyżki. L.;
• majonez - do tankowania;
• Zieloni - do dekoracji.

Przygotowanie:

1. Gotować światła, jak wspomniano powyżej. Ostudzić i pokroić na małe kawałki.
2. Pokroić paprykę w kostkę. Marchew, wyjąć z opakowania. Można użyć świeże marchewki, pokroić w paski.
3. Ubij jajka i smażyć na oleju roślinnym jak naleśnik.
4. Wytnij paski jajko naleśnik.
5. Ruszt ser, czosnek Xpress.
6. Wymieszać składniki w salaterce, doprawić majonezem i udekorować kawałkami pomidorów i ziół.

Okazało się bardzo piękne i apetyczne sałatki na świątecznym stole.

Zobacz także:

• Jak gotować wołowinę język: recepty
• Jak gotować cielęciny? Przepisy na co dzień.

Rich zupa światła

Podroby okazać się bardzo obfite, odżywcze i smaczne zupy.

składniki:

• łagodny wołowy - 500 g;
• pietruszki - 150 g;
• seler - 150 g;
• ziemniaków - 2 szt;
• Gryka - 100 g;
• Cebula - 1 szt;
• Marchew - 1 szt;
• pieprz, sól - do smaku.

Przygotowanie:

1. Wash lekki, cięty, zalać wodą i umieścić na talerzu.
2. Czekać do wrzenia i gotować przez kolejne 2 godziny, nie zapominając usuwania piany. Mięso nie pop-up, dociśnij pokrywę.
3. Plasterków cebuli, marchwi w kawałkach lub taśmy i smażenia.
4. Korzenie czyste, pocięte na paski.
5. Włożyć warzywa do rondla i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
6. Mieszać w pociętych ziemniaków.
7. Po 10 minutach dodać przemyty gryka zazharku i przyprawy.
8. Gotować przez kolejne 20 minut, a następnie odstawić, pokryte.

Ten pachnący zupy, można dodać inne składniki do smaku.

Gulasz światła

Bardzo prosty przepis przetargu gulaszu.

składniki:

• łagodny wołowy - 500 g;
• Marchew - 1 szt;
• Cebula - 1 szt;
• Bułgarski pieprz - 1 szt;
• Czosnek - 3 ząbki;
• kolendra - 0, l, 5 godziny..
• koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. L.;
• Olej roślinny - do smażenia;
• soli, pieprz.

Przygotowanie:

1. Gotować światło i pocięto na cienkie paski.
2. Pokrój cebulę i paprykę w kostkę, marchewkę utrzeć grubo.
3. Smażyć warzywa i zapalić kilka minut na maśle.
4. Uzupełnić do 350 ml wrzącej wody, dodać koncentrat pomidorowy. Dusić 15 minut.
5. Pod koniec sezonu z kolendry, sól, dodać pieprz i czosnek.

Plastry wołowiny płuca z warzywami, gotowane w taki sposób, jakby topienia w ustach.

Wołowina łatwo multivarka

Przepis jak przygotować wołowinę w świetle multivarka się przydać każdej gospodyni.

składniki:

• Światło - 600 g;
• Cebula - 1 szt;
• Marchew - 1 szt;
• Suchego wino (czerwony) - 150 ml;
• chili papryka - 0, l; 5 godzin..
• przyprawy (bazylia, rozmaryn, tymianek, mięta, itd.), sól.

Przygotowanie:

1. Umyć i gotować w płucach. Ostudzić i pokroić w kostkę.
2. Pokrój cebulę i marchewkę i miejsce w misce Multivarki. Top z plastrami światła.
3. Dodaj przyprawy, sól i wlać wino.
4. Wymieszać i gotować na „Putting out” trybu godzinę.

Łatwy gotowane w multivarka doskonale zachować korzystne właściwości.

Kotlety z wołowiny płuca

Jeśli nie wiesz, jak gotować wołowinę płuca tak, że wyszedł szczególnie miękki, delikatny, kruchy i soczysty, należy ten przepis.

składniki:

• Światło - 400 g;
• mielona wołowina - 400 g;
• egg - 4 sztuki;
• miękki ser - 150 g;
• cebula - 2 szt;
• Czosnek - 4 ząbki;
• sól, pieprz i olej roślinny.

Przygotowanie:

1. Gotowane mielone światło. Wystarczy posiekać cebulę.
2. Wymieszać z mięsem mielonym, dodać 1 jajko, przyprawy, czosnek wyciśnięty.
3. Ślepo kotlety.
4. Miękki ser, wymieszać z jajku.
5. Rzuć kotlety w mące, następnie w mieszaninie jaj i sera.
6. Smażyć z każdej strony na 15-20 minut.

Zrobić hamburgery jest bardzo proste, a smak uzyskuje się wyjątkowy!

Wołowina światło wiedeński

Jak gotować wołowinę płuc w tradycji kuchni niemieckiej i austriackiej? Szczegółowy przepis ze zdjęciami pomogą Ci to zrobić.

składniki:

• łagodny wołowy - 700 g;
• Marchew - 1 szt;
• Cebula - 1 szt;
• Krem - 4 łyżki. L.;
• pietruszka, seler - 100 g;
• sok z cytryny - 1 łyżka. L.;
• pieprzu - 6 sztuk;
• goździki, liść laurowy;
• tymianek - 0, l, 5 godziny..
• - 2 łyżki kaparów. L.;
• masło - 2 łyżki. L.;
• mąka - 3 łyżki. L.;
• sól, cukier.

Przygotowanie:

1. Czyste i pokrój korzeni. Włożyć do wody, poczekać aż wrzenia.
2. Przemyć światło i niższy we wrzącej wodzie. Gotować przez około godzinę.
3. Usuń światło z bulionu, umieścić na planszy, górną pokrywę z innej deski i prasy obciążeniem. Pozostawić na 12 godzin.
4. Szczep bulionu.
5. frac12- brzeczki wlać do głębokiej patelni, dodać mąkę, rozcieńczony wodą.
6. Dusić sosu przez 10 minut, mieszając. Dodaj pieprz i sól i cukier, kaparami i sokiem z cytryny.
7. Wlać sos światło i umieścić na średnim ogniu.
8. Rozpuść masło i wlać do śmietany, a następnie ubij. Dodać do sosu.

Oryginalna potrawa z pikantnym, wyrafinowany i delikatny smak jest gotowy!

Zobacz także:

• Gulasz wołowy wątroby sporządzone multivarka
• Jak pyszne gotować wątrobę?
• Gulasz wołowy w multivarka: Przepisy i funkcji

Przygotowanie wołowiny światło na jeden z tych przepisów, zdasz sobie sprawę, jak pyszne, smażone soki mięsne może być produktem ubocznym. Ponadto, jest również bardzo użyteczna: ma znaczną ilość witamin (grupy B, PP, C), minerały (wapń, magnez, potas, jod, żelazo, cynk). Również w wołowiny płuca ma istotne białek odpowiedzialnych za ochronę zdrowia, młodości i piękna naszej skóry. A dzięki niskiej zawartości kalorii mogą być wykorzystywane jako żywność dietetyczna. Poprzez umożliwienie tym produktem w diecie, należy dbać o swoje zdrowie i wygląd, do starszych lat pobytu w świetnej formie.