Kurczaka w piekarniku z pieczarkami w piekarniku. Przepisy Julienne, ziemniaki z kurczakiem i grzybami, tusza z pieczarkami i serem

Tak się dawno temu, że kurczak Rosy, wypływający wspaniały zapach, stała się nieodłącznym atrybutem świątecznym stole. Przepisy na potrawy z tego mięsa są liczne: smaczne pieczony kurczak z pieczarkami, mięso kurczaka wspaniale w połączeniu z warzywami, ryżem, serem ... tusza może upiec wszystkie lub wybrać najbardziej ciekawostki do gustu.

Cooka produkty Chicken - przyjemność. Trudno isportit- tłuszcz i sok uwalniane podczas pieczenia w piekarniku, pozwalają gotować wspaniałe danie z boku w „sosie własnym”. Kurczak kocha przyprawy, łatwe do strawienia, z szeregiem opcji do gotowania w piekarniku i na kuchence nigdy nie nudzi i pozostawia pole do kreatywności. Ale dobre i klasyczne - na przykład, łącząc ją z grzybami.

Planuje upiec kurczaka w piekarniku z grzybami lub warzywami, można przejść na dwa sposoby - przygotowanie całej tuszy lub zatrzymać wybór na poszczególnych częściach. Przygotowanie każdego z nich ma pewną specyfikę.

• Skrzydła są przygotowane dość szybko. Dlatego przygotowania warzyw z nich, należy upewnić się, że tłuszcz (masło) w naczyniu do pieczenia lub pieczenia wystarczyło. W przeciwnym razie, ziemniaki, marchew pozostać wilgotna, a mięso jest gotowe.
• Piersi - część tłuszczu w diecie w nim trochę. Podczas pieczenia konieczne jest nawilżanie - dodać miskę wody, natrzeć mięso z przyprawami, marynowane w śmietanie lub majonezem, zrobić sos. Optymalnym rozwiązaniem byłby obróbce cieplnej piersi kurczęcia w rękawa lub folii. Następnie sok jest wydany przez mięso, nie wyparuje, i piersi, nie wysycha w piecu.
• Uda i nogi - tyle mięsa tłuszcz, więc gotować je razem z dodatkami - przyjemność. Zioła, przyprawy sprawiają, że danie szczególnie pachnące i smaczne.

Jeżeli kurczaka przygotowane całkowicie w otwartych naczyń, jest to konieczne dla zapewnienia, że ​​mięso nie wysycha. Dlatego okresowo podlewać własny sok, tłuszcz lub sos, sok z cytryny, wino, itd. D.

Jak na grzyby, to jest często używane z grzybami kurczak, kurki, biały, boczniaków. Wcześniej, przemyto, wysuszono, pocięte na kawałki i smażonych w oleju roślinnym. Można je dodać cebulę, marchew i inne warzywa.

Julienne z kurczakiem i grzybami

Jest to jeden z najbardziej smaczne i pożywne dania z kurczaka. Jest gotowane w małej doniczce - cocotte. Julienne z kurczakiem i grzybami w piecu do gotowania nie jest trudne, ale będzie ona służyć jako dekoracja stołu świątecznego, doskonałe uzupełnienie do romantycznej kolacji, tym bardziej, że idzie wspaniale z czerwonego wina.

Składniki (5 porcjami po 160 g):

• sól, pieprz;
• 0,3 kg kurczaka;
• 0,3 kg grzybów;
• 0,1 kg sera;
• 1 cebuli;
• 200 ml kremu;
• 1 łyżka. l. mąka.

Przygotowanie:

1. Najpierw należy gotować kurczaka (20 minut po ugotowaniu), a następnie ochłodzono.
2. Cebula drobno CHOP smażyć około 5 minut w oleju roślinnym.
3. Pieczarki pokroić, dodać do cebuli i gotować przez około 20 minut.
4. Kurczaka pokroić na kawałki w przybliżeniu równe kawałki wielkości grzybów.
5. Ser ruszt.
6. Mięso dodać do pieczarek z cebulą, solą i pieprzem, dodać mąkę.
7. Dodaj śmietanę i dusić na małym ogniu przez około 5 minut, aby zagęścić krem ​​miał.
8. Julien rozszerzony w cocotte, posypać startym serem (można dodać zioła) i umieścić w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180⁰S.

Ziemniaki z kurczakiem i pieczarkami

Ziemniaki z kurczakiem i pieczarkami w piekarniku przygotować szybko i nie wymagają szczególnej uwagi. Wszystkie składniki są rozmieszczone w głębokiej miski i pokrywy szczelnie folią aluminiową, aby zapobiec odparowywaniu cieczy. Danie okazuje soczysty i smaczny.

składniki:

• 0,5 kg kurczaka;
• 3 ziemniaków;
• 1 marchwi;
• 0,3 kg grzybów;
• 2 pomidorów;
• 0,1 kg śmietany;
• 2 łyżki. l. majonez;
• 3 ząbki czosnku;
• przyprawy;
• 3 łyżki. l. olej roślinny;
• przyprawa do kurczaka.

Przygotowanie:

1. plasterka ziemniaka (słoma, kółka), umieścić w głębokim garnku, sól, olej roślinny płynięcia.
2. Wyciąć grzyby, umieścić je na wierzchu drugiej warstwy ziemniaków.
3. Kolejne warstwy - marchwi, starte na grubej kratkę lub rozdrabniane za pomocą robota kuchennego.
4. Na szczycie marchewki, pokrojone w kostkę pomidory określonymi.
5. Wierzchnia warstwa - kurczaka, pokroić na kawałki nie grubsze niż 1 cm.
6. Majonez jest mieszana z czosnku, przyprawy, którą to mieszaninę wylewa pripravoy- mięsa i warzyw.
7. folii do pieczenia szczelnie zamknięte i jest wysyłane do pieca w ciągu 40-50 minut w temperaturze 200⁰S.
8. W celu utworzenia różowe mięso ostre, już ugotowane danie pozostają otwarte przez kilka minut w piekarniku.

Zobacz także:

• udka z kurczaka w piekarniku: oryginalne receptury
• Kurczak z ananasem w piecu

Kurczaka z pieczarkami i serem

Bardzo smaczny kurczak z pieczarkami i serem w piecu, pieczone.

składniki:

• tuszki z kurczaka;
• 0,3 kg grzybów;
• 1 cebuli;
• 75 g masła;
• ziół (pietruszka, koper, szczypiorek - 0,5 belki);
• 0,1 kg sera;
• sól, pieprz;
• 3 ząbki czosnku;
• 2 łyżki. l. majonez;
• 2 łyżki. l. śmietana.

Przygotowanie:

1. Drobno posiekaną cebulę, smażyć na złoty kolor na oleju roślinnym.
2. Saute drobno posiekanej grzyby.
3. Wymieszać cebulę i grzyby, dodać posiekane zioła i tarty ser na grubej tarce.
4. kurczaka natrzeć solą przyprawowej.
5. Farszem nadziać kurczaka. Do mieszaniny nie spadnie w trakcie gotowania, nacięcie zszyto przecięte lub wykałaczki.
6. Piec ptaka w piecu w temperaturze 180-200⁰S.
7. Godzinę później, kurczak, aby włączyć, posmarować majonezem, do którego dodano pieprz i czosnek.
8. Po sprawdzeniu stanu gotowości do karmienia gorącym stoliku (wykałaczki i nić zdejmowana).

Zobacz także:

• Jak gotować julienne w garnku? Przepisy na co dzień.
• Kurczak w garnku na kuchence: recepty
• Grzyby, pieczone w piekarniku. Przepisy dla wszystkich gustów.

Pomimo faktu, że dania z kurczaka stały się codziennie, nawet w znanym receptury może przynieść radość i zaskoczyć rodzinę i przyjaciół. Grzyby - białe pieczarki, boczniaki grzyby i inne - staną się sojusznikami w tej kulinarnej przygody i uczyni doskonałą firmę z kurczaka.