Jak gotować na leszcze w piekarniku?
Powszechnie wiadomo, że ryby są bardzo przydatne. Ale korzyści mogą pochodzić ze świeżych ryb zamiast mrożonych filetów, zakupionego w sklepie, bo trwałość jest bardzo trudna do ustalenia.
Na przykład, możliwe jest kupić żywo leszcze i ugotować w domu. Chociaż leszcze - bardzo kościstą ryb, jego mięso ma wspaniały smak. Najlepszy ze wszystkich, ten produkt jest pieczone w piekarniku lub gulaszu z przypraw i warzyw. Mięso tego produktu jest pieczone w piekarniku, to zachowuje wszystkie swoje korzystne właściwości.
BREAM pieczone w piekarniku z pomidorów
składniki:
- Olej roślinny - 50 g
- - 0,5 kg pomidorów
- leszcze - 0,5 kg
- Cebula - 1 kierownik
- pieprz, sól, pietruszka - do smaku
- Lemon - 1 szt. (Small)
Przygotowanie:
- Gut rybę, oczyszczony wag, przemywa i suszy, po czym wcierać solą i pieprzem.
- Pomidory umyć, pokroić w plasterki.
- Cebule drobno posiekać, wycisnąć sok z cytryny.
- Na naczyniu do pieczenia położyć folię, posmarować je olejem roślinnym, umieścić górną część pomidorów i pietruszki, umieszczone w górnej części przygotowanej tuszy, a następnie pozostałe pomidory z ziołami.
- Ponownie umieścić folię i umieścić w piecu. To danie piecze się przez 25-30 minut.
- Dla dekoracji można ugotować ziemniaki.
Leszcze pieczone w piekarniku, bita
składniki:
- Cebula - 3 szt.
- Leszcz - 1 szt.
- pietruszka, koper, zmielony czarny pieprz, sól - do smaku
Przygotowanie:
- Leszcz gut, czyste, do mycia, jeśli istnieją wewnątrz jajka, następnie wyjąć i umieścić go na bok, jak skrzela powinny zostać usunięte.
- Następnie na tuszy mają do cięcia (na ogonie i grzbiet) do 5 mm.
- Po tusza jest konieczne natrzeć solą i pieprzem (wewnątrz i na zewnątrz), jeśli nie było kawior - konieczne jest również, aby dodać sól i umieścić z powrotem wewnątrz tuszy.
- Wewnątrz leszcze również trzeba umieścić cebulę posiekaną wcześniej pierścionki, koper i pietruszka.
- Krawędzie tuszy połączyć z drewnianymi wykałaczkami i umieścić na blasze do pieczenia, wstępnie olejowany. Piec do naczyń potrzeby w piecu w temperaturze 150 ° C przez 40 minut.
- Po tym czasie, naczynie może przesunąć do miseczki i podawać, ale najpierw trzeba uzyskać jaj, cebuli i ziół. Te ostatnie mogą być wyrzucone, ale jaja mogą być doprowadzone do tablicy wraz z cebuli.
Leszcze pieczone kawałki
składniki:
- mąka - 4 łyżki
- leszcze - 1 kg
- Masło - 4 łyżki. l.
- pieprz, sól - smak
- mleko - 125 ml
- pietruszka - do smaku
- olej roślinny - do smaku
Przygotowanie:
- pranie tusza, nacięcie wzdłuż grzbietu i wyciąć jej drugie wielkości kawałki.
- Wlać szklanki mleka, a następnie rozpuszcza się sól w nim. Mleko należy następnie moczy kawałki leszcze przez 15 minut.
- Następnie kawałki ryby muszą się toczyć w mące i przekazać je na patelni z olejem roślinnym, posypać wierzch wszystkich roztopionym masłem i umieścić w piekarniku nagrzanym.
- Piec naczynia trwa 15 minut po ugotowaniu przenieść wszystko na talerzu i udekorować natką pietruszki na wierzchu.
Leszcz w piecu z ziemniakamii śmietana
Ryby nie można po prostu upiec w piekarniku i piec osobno z danie, na przykład - z ziemniakami.
składniki:
- leszcze - 0,5 kg
- ziemniaki - 3 kawałki.
- mąki - 2 łyżki. l.
- Krem - 30 g
- sól - do smaku
Przygotowanie:
- Tuszy czyszczenia i mycia, cięte na kawałki, a ich soli i rolkę w mące.
- Ziemniaki obrać i umyć, pokroić w kostkę.
- Naoliwione blachy do pieczenia i umieścić z powrotem ryby, włożyć ziemniaki na wierzchu.
- Piec ogrzewa się do temperatury 180 ° C i poddana pieczenia preformy przez 25 minut.
- Następnie wyjąć talerz, przykryć śmietaną i powrócić do piekarnika na kolejne 15 minut.
- Przed podaniem posypać danie z sokiem z cytryny.
Leszcze nadziewane, pieczone w piekarniku
Wspaniała dekoracja stołu jest jak danie nadziewane pieczone leszcze. W jego przygotowanie nie musi wywierać wielkie wysiłki, ale sama potrawa z pewnością docenią nie tylko jego wygląd, ale również jego smak!
składniki:
- cebula - 4 szt.
- oliwek - 60 g
- masło - 15 g
- olej roślinny
- sól - do smaku
- laurowe - do smaku
- leszcze - 1 kg
- Czosnek - 3 ząbki
- Lemon - 1 szt.
- czarny mielony pieprz - do smaku
- lub śmietana - 70 g
Przygotowanie:
- Ryba jest czyszczony, należy usunąć wnętrzności i żebra, przemyto dobrze do poprzecznych cięć w tuszy, a następnie wyciągnąć z małą kości, sól tuszy. Posypać wewnątrz i na zewnątrz natrzeć sokiem z cytryny i pieprz.
- ryby to trzeba nadziać następujące produkty: drobno posiekać cebulę i frac12- swoją część położyć rybę, a następnie - z drobno posiekaną natką pietruszki, trochę skórki z cytryny, masło i posiekane oliwki są umieszczone wewnątrz.
- Resztę cebuli należy mieszać z oleju roślinnego, sól, dodać czosnek i umieścić w naczyniu do pieczenia.
- Powyższa mieszanina przygotowana umieszczony tuszy, płaszcz z olejem, ukryć folię i piecze w piecu przez 5 minut w niskiej temperaturze, a następnie usunąć folię.
- Leszcz trzeba smarować olejem roślinnym i piec przez kolejne 15 minut, ale temperatura musi być nieznacznie wzrosła.
- Przygotuj ryby mogą być ozdobione plastrami pomarańczy lub jabłka.
Leszcz nadziewane z kaszy gryczanej, w piecu
składniki:
- leszcze - 2 kg
- olej roślinny - 1 łyżka. l.
- Suche gryczana - 1 szklanka
- cebule - 2 głowice
- masło - 70 g
- Kurczak jajka - 3 szt.
- Suszone grzyby w proszku - 1 łyżka. l.
- sól, mielony czarny pieprz - do smaku
Przygotowanie:
- Od suchy gotować gryki kruchy gryki i dodać proszek grzybowy.
- Drobno posiekanej cebuli i smażyć bębnowego aż do brązowienia mieszać z gryki, dodać 50 g miękkiego masła.
- Ugotować jajka na twardo i posiekane, a następnie dodać je do owsianki z cebuli.
- Następnie mieszaninę pieprz, sól i super.
- Ryba jest czyszczona i wypatroszony przez głowę, tak aby nie przeciąć tuszy. Następnie przemyć i wysuszyć, w szczególności wewnątrz. Po tym, konieczne jest, aby dodać sól i pieprz.
- Piec ogrzewa się do temperatury 200 ° C Tusza rzeczy z owsianki, ale nie zbyt mocno. Brzuch można wkręcić zapięcia lub drewnianych wykałaczek.
- W naczyniu do pieczenia położyć papier do pieczenia, szczotka, a następnie wsypać bułkę tartą.
- Umieszczony na górze nadziewane tuszy, posypać wierzch roztopionym masłem i włożyć wszystko do piekarnika na 15 minut.
- Po odjąć ciepła do temperatury 160 ° C i piec przez 30 minut. Jako danie odpowiednie surowe warzywa.
Leszcze nadziewane bekonu w piecu
składniki:
- leszcze - 1,5 kg
- smalec sól - 100 g
- czosnek - 1 główka
- koper i pietruszka
- mąka
- olej roślinny
Przygotowanie:
- Leszcz oczyścić z łusek i wnętrzności. Z tyłu do cięć, dodać sól.
- Drobno pokroić boczek, czosnek potoloch, koper, pietruszka drobno posiekanego, wymieszać.
- Otrzymaną mieszaninę rzeczy tułów ryby.
- Gdy jest to konieczne do użycia mąki i narybku w temperaturze wrzenia oleju, a następnie piec w piecu, aż posiłki.
Ryby - wielki substytut mięsa i leszcze pieczone w piekarniku - jest to świetna dekoracja na każdym stole, a nie tylko codziennie, ale święto!
Zobacz także:
- Ryby marynowane w piekarniku
- Jak ugotować pstrąga w piekarniku?
- Jak gotować leszcze w piecu?
- Jak upiec rybę w śmietanie?
- Jak gotować dorsza w piekarniku?
Specjalnie dla LadySpecial.ru - Pauline
- Łososia pieczone w folii w piecu do pieczenia receptury
- Łosoś pieczony w piekarniku - przepisy kulinarne z serem, ziemniaki, warzywa, śmietana
- Mięso pieczone z grzybami, pomidorami, cukinią i bakłażanem
- Co naczynia do gotowania ryby pieczone?
- Jesiotra, pieczone w piekarniku. Proste przepisy kulinarne dla początkujących
- Pstrąg pieczone w piekarniku
- Jak gotować makreli w piekarniku?
- Jak gotować sandacza w piecu?
- Flądry, pieczone w piekarniku
- Karaś, pieczone w piekarniku ze śmietaną, ziemniaki, warzywa, majonez. Jak upiec karpia w foliowym…
- Karp, pieczone w piekarniku: najlepsze przepisy na co dzień i święta
- Keta, pieczone w piekarniku. Przepisy keta w folię
- Pollock, pieczone w piekarniku. Przepisy na każdy dzień
- Gromadnika, pieczone w piekarniku. Przepisy dla wszystkich gustów.
- Labraks pieczony w piecu. proste przepisy
- Halibuta pieczone w piekarniku. 5 przepisy na każdy gust!
- Ryby marynowane w piekarniku
- Ryby pieczone w piekarniku z ziemniakami. Jak upiec pyszne czerwone i białe filety rybne?
- Sum w piekarniku: jak gotować? Najlepsze przepisy kulinarne
- Karp, pieczone w piekarniku
- COD pieczone w piekarniku