Lemonema w piekarniku: właściwości użytkowe i przepisy na ryby

Lemonema - ryba z rodziny dorsza. Okaże się w Japonii i Ochockiego morzu i na wodach Oceanu Spokojnego. Od lemonemy można gotować różne potrawy: zapiekanek, steki, gulasze, pasztety, sałatki, zupy, przekąski, hamburgery itp Do smaku tej ryby przypomina dorsza lub Pollack, ale jego mięso jest wciąż kruchy i soczysty.

Lemonema: właściwości użytkowe

Przed przystąpieniem do receptur, należałoby powiedzieć, co jest tak przydatny mięso lemonemy. Po pierwsze, ryby mogą jeść wszystkich ludzi, to nie ma przeciwwskazań. Lemonema szczególnie przydatna w czasie ciąży, osób starszych i dzieci. 50 g tej ryby zawiera dzienną dawkę jodu potrzebna osoba, co jest niezbędne w leczeniu chorób tarczycy. Podobnie jak wiele innych ryb lemonema wzbogacony wielonienasyconych kwasów tłuszczowych ma właściwości przeciwutleniające.

Kompozycja ryb zawiera witaminy B, witaminy E i PP. To jest bogate w potas, żelazo, wapń, fosfor, chlor, cynk, fosfor, sód, a nawet srebra. Ze względu na zwiększoną zawartość w strukturze lemonemy białka mięsnego w jakiś sposób najwyższej wartości odżywczej wołowiny lub wieprzowiny. A co najważniejsze, że jego białko jest wchłaniane znacznie lepiej.

Ludzie, którzy często korzystają z Lemony jedzenie, rzadziej cierpią z powodu raka, są mniej podatne na przeziębienia i inne. Chorób. Mięso tej ryby jest znacznie zwiększa odporność i odporność na choroby, jest przeciwna rozwojowi stawów, a także pozytywny wpływ na serce i naczynia krwionośne.

Lemony często przewidziany dla diabetyków, normalizować poziom cukru we krwi i dostosowanie systemu żywienia klinicznego. Mięso tej ryby jest praktycznie żadnych węglowodanów, które nie podnoszą poziom cukru we krwi. Ponadto lemonema jest idealnym rozwiązaniem dla osób, które są otyłe lub kto jest na diecie.

Rzecz tej ryby jest trudny do przecenienia. Być może jedynym minusem jest to, że w naszym regionie jest rzadko gdzie można kupić.

Jak przygotować cytryna w piekarniku?

składniki:

1. Lemonema - 1 kg
2. Marchew - 3 kawałki.
3. Cebula - 3 szt.
4. sok z cytryny - 2 łyżki. l.
5. koncentrat pomidorowy lub keczup - 100 g
6. Panierka - 100 g
7. Sól, pieprz i zioła - do smaku
8. Ser - 250 g
9. olej roślinny

Przygotowanie:

• Przed rozpoczęciem gotowania masz dobre gut ryby, opłukać pod bieżącą wodą i wysuszyć. Wyjąć płetw, ogon i głowę.
• Przygotowano cytrynowy cięte poprzecznie na 2 części. Toczyć każdą połówkę w bułka tarta, sól i smażyć na patelni.
• Smażone ryby krotnie w naczyniu do pieczenia lub innego żaroodpornego naczynia. Nie zapomnij nasmarować naczynie z olejem roślinnym do ryb, aby nie spalić i można łatwo oddzielić po ugotowaniu.
• Oczyść warzywa. Marchew pokroić w cienkie kostki lub ruszt - to jak chcesz więcej. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Podsmażyć cebulę i marchewkę do miękkości, następnie dodać sok z cytryny, przecier pomidorowy, zioła i sól.
• Dusić tankowania około 7 minut, zgodnie z zamkniętą pokrywą. W tym czasie, pocierać ser na grubej tarce.
• Gotowe do wlać marynatę z cytryny. Nie szczędząc sera, posypać przygotowanego naczynia, a następnie wysłać go do piekarnika, nagrzanego do 200 stopni. Lemonela będzie gotowa w 15 minut. Podawać gorąco doprawione ziemniaków, ryżu lub makaronu.

Lemonema w piekarniku: recepty

Lemonema z ziemniakami w piecu

składniki:

1. Lemonema - 2 szt.
2. Ziemniaki - 6 szt.
3. cebula - 3x.
4. Jajka - 2 szt.
5. Kwaśny - 200 g
6. Mąka - 50 g
7. Sól i przyprawy - do smaku
8. Zieloni - do smaku
9. olej roślinny

Przygotowanie:

• Aby przygotować cytryny z ziemniakami w piecu do tego przepisu, to najlepiej wziąć filetów rybnych. Jeśli nie jest to możliwe, wypatroszone tuszy czysty wag, usuwania niepożądanych części (tylne, głowy skrzela, płetwy) oraz wypłukać dobrze.
• Pokrój porcje ryb plastry, roll w mące i smażyć na oleju roślinnym.
• Oczyścić ziemniaki i cebulę. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, cebula - pół pierścieni. Fry cebuli na złoty kolor. Ugotować jajka na twardo.
• Na dnie naczynia do pieczenia folią rozprzestrzeniania lub papierem do pieczenia. Włożyć ziemniaki, sól i pieprz. Kolejna warstwa - smażone lemonemy. Znowu sezon. lay ryby w plasterkach plasterki jajka na nich - smażone cebuli. Sól i pieprz.
• Wlać śmietanę kwaśną potrawę, posypać posiekanymi ziołami. Umieścić lemonemoy z pieczenia w piekarniku. Piec w temperaturze 220 stopni danie przez pół godziny gdzieś.
• Przez lemoneme, więc nie trzeba będzie przygotowany nawet do dekoracji. Jedyną rzeczą, którą można przygotować lekkie surówka i podawać z pseudonimu do stołu.

Lemonema pieczony w winie

składniki:

1. Lemonema - 0,5 kg
2. Lemon - 1 szt.
3. Cebula - 3 szt.
4. Marchew - 2 szt.
5. czosnek - 5 ząbków
6. Masło - 100 g
7. Sos sojowy - 50 ml
8. Białego wina - 150 ml
9. Sól, pieprz kolendra - do smaku

Przygotowanie:

• Jeśli ryby mrożone, poczekać do odwilży naturalnie, w przeciwnym razie, po ugotowaniu będzie luźne i wodniste. Każda dobra ryba czysty, wypatroszyć i dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą. Przygotowane tuszy położyć na papierowym ręczniku do ich wyschnięcia.
• Lemon pokroić w plastry, obierz warzywa. Cebuli pocięte w pierścienie, marchew na plasterki, czosnek przechodzą przez maszynę lub wycinanie płyt. Spośród ryb pocierać przyprawy i sól, plasterki cytryny i nafarshiruyte plasterki masła.
• Przykryć dno patelni z pergaminu, szczotka z masłem. 1. warstwa leżała cebuli, następnie plasterki marchew, czosnek. Rozłożyć resztę masła i umieścić nadziewane tuszy lemonemy. Napełnić naczynie z sosu sojowego i wina.
• Blacha do pieczenia, zamknij folię i umieścić w piekarniku. Piec w temperaturze 220 stopni, około 40 - 50 min. Jako dodatek do tego dania jest idealny do brązowego ryżu lub fasoli.

Zobacz także:

• Jak ugotować pstrąga w piekarniku?
• Karp, pieczone w piekarniku: najlepsze recepty
• Keta, pieczone w piekarniku
• Jak gotować sandacza w piecu?
• Przydatne właściwości wachnia

Lemonema - niezwykle pożywne, smaczne i dietetyczne ryba. Zwłaszcza, że ​​mięso jest przydatna dla osób starszych, kobiet w ciąży i karmiących kobiet, diabetyków i dzieci. Ryby dobrze piec, dusić i smażyć i marynowane. Przy odpowiednim przygotowaniu, nie traci swoich wartości odżywczych i korzystnych właściwości.