Nasączone śledź dieta, przepis

Aby dowiedzieć się, jak przygotować nasączonej śledzia przepis na wiele sposobów

W takim przypadku, jeśli pokażesz dietę, to musi koniecznie być moczone przed spożyciem śledzia. Przed tym leczeniem ryby powinny być wypatroszone go: wyeliminować łuski i głowy z wnętrznościami. Przemyć tuszę, posiekać porcje plasterków, ile potrzeba.
Śledź muszą być moczone przez długi czas - od dwunastu do dwudziestu godzin.

Można użyć zwykłej wody moczyć rybę. Wystarczy zanurzyć go w tuszy śledzia i wysłać pojemnik w chłodnym miejscu, na przykład w lodówce. Co dwa do trzech godzin, jest konieczne, aby wlać ciecz pochłaniana sól. W takim przypadku, jeśli ryby powierzchniowe, więc straciła odpowiednią ilość soli. Smak tej potrawy będą bardziej przyjemne i delikatne, ale pochłania dużo płynu.

Więcej można namoczyć śledzia z herbaty lub mleka. Oczyszczone ryby powinny być cięte na plecach na dwie części bez zdejmowania skóry. Dip chłodzony tuszy w mocnej herbaty z cukrem lub mlekiem. Herbata raskisanie zapobiec rozprzestrzenianiu się i śledź i dodać mleko do jej lekkości i delikatności. Moczenie w herbacie taki produkt musi tylko cztery do sześciu godzin.

Należy pamiętać, że maceracja prowadzi do pewnego wymywanie z białek z ryb, substancje mineralne, sole i elementów azotowych. Przechowywać gotowane produktu jest tylko w lodówce i nie dłużej niż dwadzieścia cztery godziny.

Śledź moczony diety. Przydatne właściwości

Uważa się, że maksymalna ilość użytecznych właściwości bogatych w tłuszcz śledzia. Produkt ten jest źródłem wagowych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, to jest korzystne dla organizmu. Więc kwas oleinowy w swoim składzie doskonale optymalizuje działanie serca i naczyń krwionośnych i ma pozytywny wpływ na mózgowy przepływ krwi.

Białka śledzia nasycania korpusu o wartości lwa aminokwasów. Takie materiały nie są produkowane w naszym organizmie, dlatego musimy je z jedzeniem.

Ta ryba jest również bogaty w znacznej ilości witaminy D, która jest niezbędna dla utrzymania zdrowych kości i zębów, a także aktywować mechanizmy obronne organizmu. Zawiera dużo witaminy A, która zapobiega występowaniu problemów ze wzrokiem.

Bardziej śledzia źródłem potasu, wapnia, kobaltu, fosforu, żelazo, mangan, miedź i jod.

Zużycie takiej ryby pomaga poprawić funkcjonowanie mózgu. Promuje wydalanie nadmiaru cholesterolu z organizmu, zapobiegania miażdżycy. W jej skład jest wiele przeciwutleniaczy, które mogą zapobiec proces starzenia się i rozwoju chorób onkologicznych. Istnieją dowody na to, że produkt żywnościowy sprawia, że ​​jest o rząd wielkości mniejsze ryzyko wystąpienia cukrzycy typu. Śledź ma pozytywny wpływ na skórę, a nawet pomaga wyeliminować wiele chorób dermatologicznych, w tym łuszczycy i innych.

Kiedy trzeba moczyć śledzie?

Moczyć śledź jest niezbędna dla osób, które cierpią na nadciśnienie, choroby nerek, serca i układu pokarmowego, a także niektórych innych stanów patologicznych. Tacy pacjenci muszą jeść ryby niesolonego i tylko w małych ilościach.

Przed włączeniem tego produktu w diecie w powyższych chorób jest obowiązkowe, aby skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Jak marynowane śledzie?

W celu przygotowania do marynaty solenia potrzebne do połączenia jednego litra wrzącej wody z trzech łyżki łyżki soli (bez góry), dwóch trzech liści laurowych, trzy lub cztery grochu ziele i trzech lub czterech goździków pączek. Dokładnie wymieszać solanką i oziębić.

Śledzie marynowane i może w całości, ale można również odciąć głowę i wyjąć wnętrzności. Po takiej manipulacji powinien umyć ryby pod bieżącą wodą.

Umieść śledzia w odpowiednim pojemniku (plastikowym pojemniku lub pan), wypełnić go ostuzhennym marynaty, wieko pokrywy i wysłać do lodówki na jeden dzień, a nawet dłużej.

Śledzia tym wytworzono recepty mogą być wykorzystywane do tworzenia naczyń dietetyczne - moczeniu w sposób opisany powyżej.

Jak wybrać śledzie?

Jeśli masz zamiar solą rybę na własną rękę, wolą mrożone tusze, które nie mają zmarszczki, załamań, wgnieceń i zadrapań. Ryby powinny być grube na plecach, na jej skóra powinno być żadnych plam (zardzewiałe lub żółto-brązowy), powinno być pomalowane na jednolity kolor ciemnoszary.

Jeśli kupujesz solone ryby, należy zwrócić uwagę na skrzela: powinny one być ciemnoczerwony, bez wtrąceń. Na skórze nie powinny być plamy i rdzy. Oczywiście, śledź nie ma żadnego zapachu innej firmy.

Nasączone śledź - to świetny produkt, który koniecznie trzeba uwzględnić w diecie w wielu stanach chorobowych.

Ekaterina, medicsguru.ru

Postscriptum W tekście jedzenia niektórych form charakterystycznych dla mowy.