Przekąski Ryby: zdjęcia. Zimne przystawki i przekąski z czerwonym ryb

Ryby przystawka - danie, które szybko i łatwo przygotować na każdą okazję. Przepisy na przekąski z ryb dużo, można wybrać na każdy gust, aby zaspokoić potrzeby każdego Gościa.

Ryby zimne przekąski

Rolki grzybów i śledzia

składniki:

1. olej roślinny - do smażenia
2. Ogórki - 1 szt.
3. Suszone grzyby - 100 g
4. Cebula - 1 szt.
5. śledź - 100 g
6. Sól i pieprz - do smaku
7. Pietruszka - do dekoracji

Przygotowanie:

• Po pierwsze, trzeba gotować farsz grzybowy. Aby to zrobić, gotować suszone grzyby w lekko solonej wody i smażyć. Obrać i drobno posiekać cebulę. Dodaj go do grzyby i smażyć na złoty kolor. Sól i pieprz mieszanka.
• Odpychają filety śledziowe i zawinąć go w farszem grzybowym. Gotowe bułki, przeciąć na pół, od góry do wprowadzenia ćwiartki ogórki i udekorować gałązkami pietruszki. Aby nie rozpadnie bułki, przebijają swoje szaszłyki. Ta zimna przekąska jest idealnym gratka dla partii.

Ryba w galarecie

składniki:

1. Żerdź - 1 kg
2. Ryby bulion - 1 litr
3. Żelatyna - 40 g
4. Białka jaj - 2 szt.
5. Marchew - 1 szt.
6. Cebula - 1 szt.
7. korzeń pietruszki - 1 szt.
8. cytryną kawałki -frac12-.
9. Zieloni - do smaku

Przygotowanie:

• Umyć i pokroić rybę. Gotować w osolonej wodzie i ostudzić. Uzyskany rosół ryby. W osobnym naczyniu wygrzewania żelatynę w małej ilości zimnej wody. Po rozpuścić w gorącym bulionie ryb. Gdy bulion żelatyna Ochłodzić, dodać surowego białka.
• Obrać i drobno posiekać cebulę i pietruszka korzenie. Pokrój oczyszczone plastry marchwi. Dodać warzywa do bulionu, umieścić go na ogniu i gotować do momentu, aż stanie się przezroczysta. Gotowy rosół i przechowywać w lodówce.
• W misce galarecie rosołu, wlać trochę galaretki, rozłożone kawałki ryby na górze, umieścić plasterki cytryny, ziół i warzyw. Wlać pozostały bulion galaretki i przechowywać w lodówce do czasu krzepnięcia. Gotowy galaretki jest podawany z gorczycy chrzanu.

wylot z serem saury

składniki:

1. Saira - Bank 1
2. Ser twardy - 250 g
3. Twaróg - 4 łyżki
4. Lemon - 1 szt.
5. Ogórki - 4 szt.
6. Zieloni - do smaku
7. Majonez - do smaku
8. Sól i pieprz - do smaku
9. Oliwki - do dekoracji

Przygotowanie:

• Cięcia sera na cienkie kwadraty i koła wycięte z nich o średnicy 5 cm. Seryjnej puszki Półdziobek cieczą, ugniatać je widelcem dodać skrzepu. Trzeć na tarce ogórek małej i dodać do ryby i twaróg. Wszystko dobrze wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
• Gotowanej masy robić małe klopsiki. W jednym okręgu Put wynikające klopsiki z serem i przykryć nią z innymi. Koło sera. Ser zanurzenie wylot w majonezie i posypać drobno pociętych zieleni. Gotowy dekorować wylot z oliwek pierścienie i cytryną klinów.

Tatar z łososia

składniki:

1. Salmon - 200 g
2. Oliwę z oliwek - 50 ml
3. Mint - 5 arkuszy
4. Czerwona cebula - 1 szt.
5. Lime - 1 szt.
6. korzeń imbiru - 30 g
7. Sos sojowy - 30 g
8. Sałata - do smaku

Przygotowanie:

• Obrać i drobno posiekać cebulę, drobno posiekać liści mięty. Dodaj oliwę, sos sojowy i sok z limonki.
• Trzeć na małej tarce imbir, wycisnąć sok z niego i dodać do sosu. Przebijania widelca lub mikserem.
• Drobno posiekać łososia, pięknie ułożone na talerzu, udekorować sałatą i sosem polać ugotowane. Przekąska uzyskać bardzo smaczne i łatwe.

Śledziowe „rollmops”

składniki:

1. Solone śledzia - 0,5 kg
2. Ogórki - 3 kawałki.
3. Marchew - 1 szt.
4. Olej roślinny - 3 łyżki
5. Wody - 140 ml
6. 6 procent ocet - 140 ml
7. cebula - frac12-pc.
8. Liść laurowy - 1 szt.
9. Pieprzu - 5 szt.
10. Sól i cukier - do smaku

Przygotowanie:

• Moczyć śledzie oczyścić go ze skóry i kości. Milt oddzielić od filety i moczyć oddzielnie. Do czasu, gdy ryba zostanie namoczona przygotować nadzienie. Obrać i posiekać cebulę w kostkę. W osobnym mix miskę wody, pieprz, cukier, sól, liść laurowy. Dodać posiekaną cebulę. Przełóż na ogniu i zagotować. Po chłodnym i dodać ocet.
• Pokrój pokrojone ogórki i marchewkę. Ułóż warzywa na filety śledziowe i zwijać ciasno. Kończy się przebić drewniane szpikulce, umieścić w słoiku.
• Mlecz nasączoną wycierania przez sito, miesza się z olejem roślinnym i dodać opatrunek ocet. Wlać sos przygotowany śledzia w banku, blisko polietylenu lub pergamin i przechowywać w lodówce przez noc. W tym czasie przekąski powinny prosolitsya.

Przekąski z czerwonym ryb

Małe kanapki serek i łososia

składniki:

1. Red fish - 300 g
2. ser kremowy - 200 g
3. Grzanki - 10 szt.
4. Ogórek - 1 szt.

Przygotowanie:

• Drobno posiekać łososia i wymieszać z twarogiem. Pokroić filet w cienkie plastry i ułożyć na półmisku. Umieścić równą warstwę na nadzieniem serowym ryby. Rolki rolki i umieścić je na jakiś czas w lodówce. Ponieważ ser twardnieje i łatwiej będzie je wyciąć.
• Dalsze rolki pocięto na cienkie plasterki. Pokroić ogórek w cienkie koła, umieścić je na tosty i top z kawałkami ryb. Przekąska gotowa!

Zobacz także: Jak gotować He ryb?

faszerowane jajka

składniki:

1. Jajka - 10 sztuk.
2. Salmon - 250 g
3. Ser topiony - 250 g
4. Majonez - 4 łyżki
5. zielonej cebuli
6. zieleń
7. oliwki
8. Sól i pieprz

Przygotowanie:

• Ugotować jajka na twardo, obrać, pokroić na pół i ostrożnie wyjąć żółtka. Mash serek i żółtka.
• Łososia pokroić na małe kawałki. Wymieszać ser z drobno posiekane zielone cebuli, Salmon i żółtka.
• Gotowane mięso wołowe leżał białek, posypać solą i pieprzem.
• Gotowe nadziewane jajka ozdobić świeżymi ziołami i oliwkami.

Placki ziemniaczane z łososiem

składniki:

1. Ziemniaki - 5 szt.
2. Cebula - 1 szt.
3. Jajka - 1 szt.
4. Mąka - 3 łyżki
5. Twaróg - 300 g
6. Salmon - 250 g
7. Sól i pieprz - do smaku
8. olej roślinny - do smażenia

Przygotowanie:

• Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce go. Dobrze wyciśnij, więc nadmiar wody szkło. Obrać i drobno posiekać i wymieszać z ziemniakami. W osobnej misce ubić jajka, mąkę, sól i pieprz. Dodać ziemniaki i cebulę.
• Podgrzania oleju patelni leżała placki łyżeczki do patelni, smażyć z 2 stron do gotowości. Przygotowane placki ziemniaczane, miejsce na ręczniku papierowym do nadmiaru tłuszczu odprowadzana.
• Umieść naleśniki na każdym kawałku sera i umieścić na górze kawałek łososia. Możesz też ozdobić gotowe przekąski plasterki cytryny i ziół.

Zobacz także:

• Przekąski do napojów
• Przekąski na piknik
• Jak gotować carpaccio?
• Zimne przekąski na świątecznym stole
• Jak gotować pyszne kanapki?

Przekąski Ryby - bardzo smaczne, lekkie i pożywne. Można eksperymentować ze składnikami i form paszowych. przystawki Ryby - jest to doskonała uczta na imprezę lub uroczystość!