Proste dania z kurczaka

Ponadto, urządzenie zawiera wiele cennych substancji, takich jak potas, magnez, cynk, witaminy B i PP, C, E, A.

I ich przygotowanie istnieje wiele przepisów kulinarnych. Skrzydła są smażone na grillu i kraty pieczony udziec piersi dokonać wszelkiego rodzaju sałatek, mięsa mielonego - kotlety. Iz każdej części ptaków mogą być gotowane, smaczny rosół orzeźwiający.

Tylko bardzo wybrać świeżego kurczaka, ponieważ wpływa na smak i wartość odżywczą żywności.

Spójrzmy na kilka sprawdzonych popularnych receptur i przygotować pyszne kurnika. Dziś będziemy przygotowania drugiego dania gorące. I zupy i sałatki, drób, pozostawić aż do następnego razu.

kurczaka Tabaka

Prawdopodobnie nie jest to człowiek, który nie wie, co to jest. To danie kuchni gruzińskiej. Jest on nazywany „tapaka kurczaka”, jako że przygotowuje specjalną patelnię mający taką samą nazwę. Ale to nie jest ważne dla nas. Co najważniejsze, jest to wyśmienity smak i aromat potrawy, które nie jest niczym innym receptur z kurczaka.

Gotować kurczaka tytoniu na zwykłym domowej kuchni, musimy następujące produkty: 1 kurczak nie więcej niż 500-600 g, olej roślinny, 2 ząbki czosnku, 50 g świeżej zielonej kolendry, pietruszki, sosem koperkowym (do smaku - adjika lub tkemali), sól, pieprz mielony.

Jak przygotować:

Wypatroszony kurczak tusza płukanie, osuszyć papierowym ręcznikiem. Wzdłuż piersi z ostrym nożem, pokroić rozwiń tuszy stać płasko. W tej postaci, umieścić ją na płytce tnącej pokrywa z dwiema warstwami z polietylenu i odpychają młotek drewniany. Flip i odpychać drugiego. Odparty tuszę z solą i pieprzem.

Rozgrzać patelnię z niewielką ilością warzyw lub roztopionym masłem, umieścić tuszy w dół oparcia. Z kurczaka, umieścić okrągłą krojenia lub patelni z niskim obciążeniem. I jako ładunek stosując ciężki kamień, który jest potrzebny w kapuście trawienia.

tuszy pieczone przy obciążeniu w niskiej temperaturze przez 10 minut z każdej strony na złoty kolor. Wtedy obciążenie może zostać usunięte. Szalka wlać ćwierć filiżanki gorącej wody, pokrywa, gotować przez 5 minut. Następnie obrócić kurczaka, dodać trochę wody i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Do czasu, gdy ptak jest przygotowanie przemyć i drobno pokroić pietruszki. Przechodzą przez prasę czosnek, wymieszać z ziołami, dodać 1 łyżkę. l. oliwę z oliwek, pocierać. Kurczak gotowy położyć naczynie ceramiczne obmazhte mieszankę ziół i czosnku. Podawać z sosem lub adzhika tkemali.

Kurczak pieczony z ziemniakami

To danie jest znany i kochany przez niemal wszystkich. W czasach radzieckich, było integralną częścią każdej święto wakacje Olivier na nowy rok. Pamiętajmy, że stopień przygotowania naszych matek i babć!

W tym celu musimy: 1 cały kurczak, 8-10 wypatroszone bardzo małe ziemniaki (zwłaszcza smak młodych warzyw), 5-6 ząbki czosnku, majonez (oczywiście, majonez), 2 łyżki. l. sos pomidorowy. Moja matka zawsze Sauce „Krasnodar”. Kupuję organiczny keczup.

Bardziej przygotować trochę oleju roślinnego, czarny pieprz, sól, suszonych ziół. Odpowiednie suche przyprawy zioła „włoski”. Nie ma nic gorszego ze zwykłymi suszona pietruszka, koper, bazylia.

Jak gotować?

Wypatroszone kurczaka, pranie, suchy. Pokroić piersi rozwiń tuszy. Można wyciąć go na dwie połówki, ale wolę całkowicie gotować. Więc przygotować mieszankę: Mix w dowolnej ilości, jak chcesz, majonez, sos pomidorowy, olej roślinny, sól, pieprz, suszone zioła.

Smar obficie ptak tej mieszaniny umieszcza się w misce, pokrywy, usunięcia lodówce przez 2 godziny.

Następnie gat kurczaka, pozostawić na pół godziny w temperaturze pokojowej. Skręć piekarnik do rozgrzany. Położyć na blasze do pieczenia lub papierze pędzlem z masła.

Ziemniaki czyste, pranie, suszenie i cięte na połowy. Czosnek pokroić w pierścienie. Na środku patelni położyć kurczaka, posypać czosnkiem, leżała obok ziemniaków, sól go. Powiedzieć ptaka „spotkać” i przedstawienia go w piecu. Kiedy zaczyna się wyróżniać soku, podlewanie ich tuszy sobie, zwłaszcza ziemniaki. Gdy górna część brązy, kurczak i ziemniaki obrócić na drugą stronę, piec aż gotowane pierwszy na dużym ogniu, a następnie w umiarkowanym. Do naszych potraw można zrobić sałatkę. To będzie jeszcze smaczniejsze:

Sałatka „księżniczka”

Musimy: pomarańczowy, pół grejpfruta, 3 łyżki. l. sok pomarańczowy, 2 świeży ogórek, 2 łyżki. l. czerwonego octu winnego, 1 łyżka. l. drobno posiekanej świeżej mięty, nieco oleju z oliwek, sól, mielony pieprz.

Jak przygotować:

Skórki owoców cytrusowych, podzielony na segmenty, z których każdy przezroczystej folii. Czy wszystkie salaterce, tak, że można go odsączyć sok. Umieścić mięso w misce.

Ogórki jasne skóry, drobno posiekać, umieścić tam. Wymieszać sok pomarańczowy, ocet, oliwę z oliwek. Doprawić solą i pieprzem, dodać miętę, trzepaczka w blenderze. Przed złożeniem sałatki na stole, wlać go z tego opatrunku. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film pokrewne