Jak ugotować rosół?

Wydaje się, że może być trudno przygotować rosół? Wywar z mięsa kurczaka w wodzie, tutaj i bulionu z kurczaka. W istocie rzeczy nie są takie proste. Jeśli chcesz gotować naprawdę smaczne, miła bulion z kurczaka, należy znać kilka sztuczek.

Sekrety gotowania smaczny rosół

Jeśli chcesz nie tylko bulion z kurczaka, i Zupa jest bogaty, z bogatym smaku kurczaka, to najlepiej użyć do tuszy kurczaka nie jest bardzo młody kurczak. Ponadto, to lepiej nie brać w tym celu brojlerów. Nie są one przeznaczone do gotowania wywarów.
Dla bardziej pysznym bulionie lepiej nie korzystać z mięsa z piersi kurczaka. Najlepiej jest wziąć kości zupy i czerwone mięso.
Po uruchomieniu rosół gotować, nie czekaj aż woda gotować dla niego. Umieścić mięso w zimnej wodzie.

Gotowanie rosół najlepiej jest użyć szalkę o grubych ścianach. W bulionie miska dostać dużo smaczniejsze.
Nie wlewać wody do garnka dużo. Wystarczy na pokrycie mięsa jedynie o kilka centymetrów.
Po zagotowaniu bulion, należy usunąć piankę. W przeciwnym razie, bulion mętnieje i bez smaku. Ponadto pianka powinna zostać usunięta w procesie gotowania.
Jeśli dodać bulion z kurczaka marchew, dostanie piękny, apetyczny złoty kolor.
Aby uzyskać dodatkowe, bogatszy smak rosołu umieścić w nim cały czyszczone żarówkę.
Po zagotować bulion, i zdarli z niego pianki, natychmiast dodać sól i dodać wszystkie przyprawy.
Rosół wrzeniu być gotowana. Unikać zbyt obfitego gotowanie, zepsuje smak potrawy.

Receptura rosołu

składniki:

Chicken - ok 1 kg
Wody - 3 L
Marchew - 1 szt
korzeń pietruszki - 1 szt
Cebula - 1 szt
sól

Przygotowanie:

Jeśli osnowa kurczak jest już zmasakrowany, tylko raz dokładnie umyć. Jeśli zakupiłeś cały kurczak, powinno być oczyszczone, usunąć wnętrzności, cięte nóg i szyi.
Następnie umieścić tuszy w zimnej wodzie. Istnieje również dodać pietruszka i marchew, pokroić na małe plasterki. Umieścić w całej patelni czyszczonej żarówki.
Przykryć garnek pokrywką i umieścić ją na wolnym ogniu.
Czas gotowania jest około półtora do dwóch godzin. Przez cały gotowania, nie zapomnij, aby usunąć pianę z bulionu.
O gotowość bulion można powiedzieć, kiedy tuszki kurczaka łatwo przebite widelcem.
Po ognia pod off pot, brzeczkę sączy.

Jak przygotować jasną rosół?

mają swoje Sztuczki przy wytwarzaniu przejrzystej bulionu z kurczaka.

Do brzeczki oczywiste, należy do gotowania mięso kur zupy. Takie mięso jest mało prawdopodobne, aby znaleźć się w normalnym supermarkecie, ale na farmie drobiu będzie w stanie pomóc.
Go zimną wodą i powinny obejmować tylko bulion mięsny.
Dodać do bulionu tylko cały cebuli.
Zagotować rosół tylko na wolnym ogniu.
Nie przykryć rondel pokrywką szczelnie z bulionem. W przeciwnym razie, jest mętny rosół. Zostaw małą szczelinę dla pary uciec.
Nie gotować rosół na dłużej niż dwie godziny. Po raz powiedział, że zaczyna tracić smak.
Nawet bardziej smaczne rosół uzyskane z skrzydełka kurczaka.

Z gotowego rosołu można gotować dużo pysznych dań - zupy z makaronem, zupy pomidorowej (Szczegółowe informacje dotyczące przygotowania zupy pomidorowej z rosołu, można przeczytać artykuł Tomato soup recepty), duszone ziemniaki, makaron, risotto, zapiekanki, a nawet Rosół z wodorostów odchudzanie.

Zobacz także: Co ugotować udka z kurczaka?

Ponadto, można użyć rosół jako samodzielne danie. A jeśli jesteś przy ubieganiu się o stół, umieścić rosół na kawałku kurczaka, lunch będzie odwoływać się do wszystkich członków gospodarstwa domowego!

Smacznego!

specjalnie dla LadySpecial.ru- Vitalina

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne