Zupa gryczana z domowej receptury kurczaka

przepis

bulion

Pozyskanie krajowej kurczaka, trzeba dokładnie sprawdzić to dla pozostałych piór i starannie je usunąć. Następnie trzeba wyciąć ptaka na porcje kawałki. Aby przygotować zupę najlepiej jest użyć ud i piersi, usunięcie tych kawałków nadmiaru tłuszczu.

Umieścić przygotowane mięso w garnku i napełnić zimną wodą - więc masz naprawdę smaczny i pachnący rosół. Umieścić pojemnik w ogniu i doprowadzić do wrzenia zupy obok, usuwając pianę jest wymagane. Sam zupa należy gotować około czterdziestu do pięćdziesięciu minut, co najmniej. Zatem konieczne jest, aby dokładnie kontrolować ilość wody, wlewając go w razie potrzeby.

Gdy mięso jest gotowy naprężania pożywce powinno być, i kurczaka można ciąć na kawałki, a la carte i powrócić z powrotem do cieczy.

Tylko gotowanie zupy

Klasyczna wersja

Oczyścić żądaną ilość ziemniaków i marchwi, a także kilka średnich żarówek. Jedna cebula rzucać cały w garnku z wrzącą bulion i dodać pokrojone ziemniaki do niego, a większość z marchwi. Ponadto, nie zapomnij umieścić kilka pieprzu i kilka liści laurowych. Po wrzenia warzyw, wlać im wcześniej przeniesiony i przemyto gryki.

Następny kruszą mniejsze cebule i marchew ruszt na podłożu terochke. Smażyć aż cebula małej zolotinki w gorącym oleju roślinnego, więcej vsypte niej tarty marchew i gotować przez jakiś czas, nie zapominając mieszać.

Po ziemniaków w brzeczce dochodzi do przygotowania, umieścić w szalce przygotowanego zazharku usuwając przed tym całość już gotowanej cebuli. Gotować kilka minut, dodać przyprawy w razie potrzeby (ale bez zupy będzie bardzo smaczne).

Gotowane zupa może być posypane melenko posiekany czosnek i zioła, należy to zrobić, wyłączyć grzanie już. Po garnku, przykryć pokrywką i pozostawić do zaparzenia na naczyniu przynajmniej dziesięć minut.
Można również wypełnić przygotowaną potrawę z kawałkiem masła.

Zupa z grzybami

Aby przygotować tę opcję zupa gryczana, trzeba będzie cztery lub pięć średnich ziemniaków, około czterdziestu gramów suszonych grzybów, pół szklanki kaszy gryczanej i średniej cebuli.

Około kilku godzin przed gotowaniem, Zanurzyć suszone zupy grzyby w czystej wodzie, i gdy są one stopiony - dokładnie przemyć je.

Ziemniaki pokroić w kostkę i włożyć do wrzącego bulionu z kurczaka. Po gotowaniu, posypać w przyszłej zupy myte gryczaną i grzybami trochę przygnębiony.

Zazharku w tym przypadku jest to w zwyczaju gotować tylko z drobno posiekaną cebulą. Należy smażyć w gorącym roślinnego lub masła do uzyskania złotego koloru. Zazharku trzeba umieścić w zupie po ziemniaki gotowane. Po ewentualnie można wlać do zupy przypraw, soli i pieprzu nim, w zależności od upodobań. Gotową danie pritrusite zielenie i niech napar na trochę. Kiedy służąc, doprawić zupę z kwaśną śmietaną.

Zupa z pomidorów

Aby przygotować to danie trzeba będzie pięć średnie ziemniaki, trzy świeże pomidory, jeden marchew, cebula. Gryka powinno zająć około pół szklanki.

W bulionie wrzącej dodać pokrojone ziemniaki. Po raz kolejny ciecz wrze, to vsypte myte kaszę wyciąć i umieścić srednich plasterki pomidora. Gotować zupę o następnym kwadransie.

W tym czasie smażymy cebulę ze startej marchewki średnio terochku aż złoty. Najlepiej jest to zrobić na gorącym olejem roślinnym.

Zazharku zagięcia patelni, pory z solą i pieprzem zupy. Opcjonalnie można użyć różnych przypraw do smaku. Gotować przez kolejne danie dziesięć minut i wyłączyć, a następnie pritrusite ziół i drobno posiekany czosnek (opcjonalnie). Pozostawić gotowane zupa zaparzać przez co najmniej pięć do dziesięciu minut pod pokrywką, a następnie zastosować go do stołu.

Zupa z jaj

Aby przygotować to danie będzie trzeba trzy lub cztery ziemniaki, średnia cebula i marchew, pół szklanki kaszy gryczanej, kilka liście laurowe i pieprzu. przygotować również kilka surowych jaj i zielonych.

W bulionie wrzącej dodać plasterki marchew i ziemniaki po ugotowaniu tam i przemyto gryki. Następny melenko kruszą cebulę, a także w przyszłej zupy ssypte. Następnie doprawić solą i naczynia.

Po Ugotować ziemniaki, aż gotowane, trzepaczka kilka surowych jaj w misce, przy użyciu konwencjonalnej wtyczki. Aktywnego mieszania zupy, wlać do masy jajowej. Gotować przez kilka minut, a następnie wyłączyć grzanie i doprawić ziołami przygotowane danie.