Zupa gryczana z bulionem z kaczki. Kaczki pieczony z pomarańczy. Pieczone mięso z kaczki z ziemniakami. Sałatka z mięsem z kaczki w chińskim

Mięso kaczki należy do ciemnych odmian, więc to nie jest uważane za dietetyczne, w przeciwieństwie do białego kurczaka. Ale zawiera dużą ilość składników odżywczych i po prostu bardzo smaczne.

Drób jest dość tłuste, kiedy przygotowuje dużą ilość tłuszczu spływa na zewnątrz, więc przed gotowaniem to lepiej wyciąć. Następnie może być ogrzewany i użyte niezależnie do pieczenia ziemniaki, warzywa, i tak dalej. D.

Kaczka jest pyszne gotowane, duszone, wędzone. Stanowią one doskonałą go bogaty bulion do zup i barszcz. Ale przede wszystkim smaczne, aromatyczne, z ostry złotej kaczki pieczone w piekarniku lub rosyjski. Podczas palenia się to nadziewane kapust grzyby, ryż, grykę, suszonych moreli, kwaśny jabłka, ziemniaki.

Z niego wspaniałe galarecie wędliny, domowe kiełbasy. Mięso kaczki dodano do różnych sałatek, wytwarza się z niego doskonałą gulaszu, pieczone. Wątroby, tłuszcz i inne produkty uboczne można gotować delikatne domowe ciasta. Mięsa mielonego, otrzymano smaczne burgery, klopsiki, kulki. W ogóle, kaczka warto do Ciebie i został przygotowany. Przejdźmy do biznesu, przy użyciu sprawdzonych popularne wśród wielu gospodyń domowych receptur:

Gryka zupa z rosołu z kaczki

Na bogactwo zupy, musimy połowę tusz ptaków, 3 ziemniaki, 1 cebula, 1 marchewka, pół szklanki kaszy gryczanej, soli, posiekane świeże zioła.

Jak przygotować:

mycia tuszy, cięty na wiele części, przez zanurzenie w doniczce wody, umieścić zupę. Podczas gotowania, obniżenia ciepła i gotować w niskiej temperaturze wrzenia przez pół godziny, usuwanie pianki. Teraz obrać ziemniaki, marchew, cebula, umyć. Ziemniaki pokroić w kostkę, dip do bulionu, kontynuować gotowanie.

Pokroić cebulę w kostkę. Burda nie jest konieczne. Dodaj go do brzeczki po 10 minutach po ziemniakach. Gotować na lekkim ogniu przez 5 minut. Teraz wlać przygotowane, przemyto obsushennuyu grys, gotować przez 15 minut.

Choć parzona, zetrzeć marchewkę na grubej tarce, dodać do zupy, doprawić solą. Po 5 min. wyłączyć płytkę. Gotowy wlać miski zupy, każda porcja umieścić kawałek kaczki, posypać świeżymi ziołami. Podawać z grzankami.

Kaczki pieczony z pomarańczy

To danie wygląda pięknie, bardzo aromatyczne i smaczne. Może to być danie główne świąteczny stół, a może po prostu urządzić rodzinny obiad.
Do przygotowania potrzebujemy: 1 patroszona kaczki, majonez, 3-4 ząbki czosnku, 2 pomarańcze, sól, pieprz.

Jak przygotować:

W pierwszym etapie, tusz drobiu dokładnie przemyć pod bieżącą wodą, po czym osusza ręcznikiem papierowym. Cięte nóg, ud, skrzydła. Tusza cięcia wzdłuż grzbietu, odłączyć piersi. Umieścić wszystko w misce.

Teraz przygotować sos: wymieszać w osobnym naczyniu majonez, sól, pieprz, czosnek przeszedł przez prasę i wymieszać. Pocierać kawałki kaczki przygotowany sos, pozostawić na pół godziny.

Rozgrzej piekarnik. Pieczenia szczotką z masłem, położyć kawałki drobiu przygotowany do interpretowania ich plasterki pomarańczy, przykryć szczelnie folią. Piec na dużym ogniu 40-50 minut. Następnie usunąć folię i piec na nieco dłużej, aż do zbrązowienia. Ukończony kaczka zorganizować na płytkach i podawać z ziemniakami, surówka.

Pieczone mięso z kaczki z ziemniakami

Dla tych smacznych dań gorących, przygotować następujące produkty: 1 wypatroszone tusze drobiowe, pół kilo ziemniaków, 2 cebule, 1 marchewka, trochę mąki i olej roślinny, pół szklanki śmietany, świeże zioła, sól, pieprz, 2 liście laurowe.

Jak przygotować:

Drób mycia tuszy, suche, cięte w małych porcjach. Smażyć na patelni aż do brązowienia. Teraz krotnie w kociołek lub głębokiej patelni saute, umieścić na ogniu, dodać trochę wody, gotować przez 10 minut.

Cebuli, marchwi, czyste cięcie grubo mycia cebuli, smażyć w oleju roślinnym, umieścić mięsie dusić przez 5 minut. Marchew cięte na plastry lub kostkę, umieszczone w górnej części mięsa i cebuli, gotować eshe 5 min.

Teraz obrać ziemniaki, umyć, pokroić w plastry duże, suchą szmatką, smażyć na oleju roślinnym ze wszystkich stron. Teraz leżał ziemniaki na kawałki kaczki, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.

Krem umieścić 1 godzinę. L. mąka, dodać niewielką ilość wody, mieszając, wlać mieszaninę kaczki i warzyw. Wzrost ciepła, poczekać do wrzenia, zmniejsz ogień Teraz, sól, pieprz, dodać liść laurowy, gotować w niskiej temperaturze wrzenia przez kolejne pół godziny. Gotowy danie posypać ziołami.

Sałatka z mięsem z kaczki w chińskim

Do przygotowywania potraw pikantnych tego przepisu będziemy potrzebować: 200 g ugotowanego mięsa kaczki, 3 świeży ogórek, 1 łyżeczka .. nasiona sezamu, posiekanej pietruszka, koper, 3 łyżki. l. Sos sojowy, samo ocet winogron, 1 godz. l. cukier, sól, pieprz czerwony.

Jak przygotować:

Ogórki przeciąć na pół, zanurzane w gotującej się wody słonej, gotowanie w ciągu 2 minut, chłodny. Mięso, ogórki, pocięto na cienkie paski, w postaci makaronu. Umieścić wszystko w salaterce, dodać sos sojowy, ocet, sól, cukier, pieprz, wymieszać, pozostawić w lodówce przez 2 godziny. Teraz posypać danie sezamowy, Udekorować świeżymi ziołami, służyć. Bon appetit!