Jak gotować nogi kaczki w piekarniku: 3 najlepszy przepis

Piekarnik Pieczona kaczka nogi - To niesamowite, pyszne, soczyste i bardzo bogate danie, gotowanie, które nie potrwa długo. Nowoczesne kucharzy wynalazł wiele receptur do tworzenia tego pysznego dania.

Kacze nogi z ziemniakami w piecu: prosty przepis

Bardzo smaczne nogi kacze uzyskuje się nie tylko pieczone z warzywami, ale również marynowane w sosie. To danie jest uniwersalny, ponieważ jest idealnym miejscem na uroczystą kolację i obiad z rodziną.

składniki:

• Kacze udka - 2 szt.
• Czarny pieprz - do smaku
• Ziemniaki - 3-4 szt.
• Grzywny sól - do smaku
• Bakłażan - 1 szt.
• Przyprawy do ziemniaków - do smaku
• Marchew - 0,5 szt.
• Olej roślinny - 1 łyżka. l.

Do marynaty:

• Sos sojowy - 1 łyżka. l.
• Olej roślinny - 1 łyżka. l.
• Czosnek - 3-4 ząbki

Przygotowanie:

1. Najpierw trzeba zrobić marynatę - za pomocą prasy zmiażdżone obrane szczypiorek, dodać sos i masła. Wszystkie składniki miesza się dobrze.
2. Kaczki nogi, najpierw przemywa się, suszy, musi opuścić cały nadmiar wody. Mięso prisalivaem nieznacznie (nie używać dużo soli, jak sojowy marynata wystarczająco słony).
3. Podudzia są umieszczone w głębokim pojemniku z marynaty i lewo o pół godziny.
4. naczynia do pieczenia pokryta była warstwą folii ułożonej na górze przygotowanych nogi kurczaka. Umieszczony w nagrzanym piecu (200 stopni).
5. Chociaż aż mięso będzie piec (około 15 min) i oczyszczono z ziemniaków, przemyto i pocięto na 4 części (może być pocięte na kółka).
6. W misce ziemniaki są przesunięte cięcie nie jest bardzo gruba okręgi bakłażan i marchew. Warzywa lekko prisalivaem, mieszanki przypraw, trochę oleju roślinnego - zmieszane.
7. Po 15 minutach, forma do pieczenia wychodzi z pieca, mięso okazało się po drugiej stronie, dodać warzywa. Formularz znowu idzie do pieca.
8. Temperaturę obniża się do 180 stopni, a naczynie jest gotowana przez kolejne pół godziny.

Zobacz także: Kaczki pieczone w piekarniku

Kacze nogi w rękawie do pieczenia: recepta

składniki:

• Wołowina kaczki - 1,5 kg (6-7 sztuk).
• Grzywny sól - do smaku
• Jabłka są słodkie - 2-3 szt.
• Honey - około 1 łyżeczka ..
• Lemon - 0,5 szt.
• Majonez - do smaku
• Sproszkowany cynamon - około 1 łyżeczka ..

Do marynaty:

• Grzywny sól - 1 łyżka. l.
• liść laurowy - 2-3 liści
• Ocet - 2 łyżki. l.
• Zmielony czarny pieprz - 1 szczypta

Przygotowanie:

1. Wołowina moczy się w zimnej wodzie z proste dodanie pieprz, sól i ocet liści. Ilość składników można niezależnie dostosować do objętości pojemnika, w którym mięso jest moczony. W naczyniu o pojemności 3 litrów, że potrzeba około 2,5 litra wody, co stanowi 1 łyżka soli. l. ocet i 2 łyżki. l.
2. Kaczki nogi przemywa się dokładnie i umieszcza w słonej wodzie - najważniejsze, że mięso zostało całkowicie pokryte cieczą. Dodatkowy pojemnik jest umieszczany na nodze zimno i pozostawiono na 4 godziny.
3. Cytryny i jabłka cięcie nie jest bardzo duży, ale nie małe kawałki. Doprawione jabłek cynamon mielony.
4. Podudzia wychodzi z wody (nie myć!) I trochę pieprzu i solone, są smarowane z majonezem (można zastąpić śmietanę).
5. Skórka chrupiące i słodka, pokrytą miodu, a następnie umieszcza się w tulei do pieczenia.
6. Plasterek cytryny i jabłko umieszczone na dole rękawów, nóg i położył na wierzchu pozostałych owoców.
7. Rękaw szczelnie zamocowane po obu stronach, to kilkakrotnie nakłuć do powietrza z wykałaczką.
8. Wstępnie ogrzany piec umieszcza się 190 stopni tulei i pieczono nogę około 50-80 minut (na 500 g mięsa wymaga piec 20 min).
9. Aby nogi były smaczne i różowe, przez około 20 minut do miękkości trzeba otworzyć tuleję.

Kacze nogi z pomarańczy przepis:

Ze względu na zastosowanie w przygotowaniu mięsnych pomarańczy, kaczka okazuje się kruche, soczyste i bardzo aromatyczne.

składniki:

• Kaczki nogi - 500 g (3-4 sztuk).
• Duża pomarańczowa - 3 szt.
• Oliwa z oliwek - do smaku
• Seler - 3-4 sztuk.
• Sól porządku - 10 g
• Pieprz czarny mielony - 1 łyżeczka ..
• Lemon - 1 szt.
• Płynnego miodu - 2 łyżki. l.
• Oliwa z trawy (mieszanka) - 1 łyżeczka ..
• Wino deserowe - 2 łyżki. l.
• suchy szałwia - 1 łyżka. l.

Przygotowanie:

1. Podudzia umyć i wysuszyć z papierowym ręcznikiem, a nadmiar cieczy powinien opuścić.
2. W głębokim zbiorniku mieszanki soku z cytryny i pomarańczy (usunięto wszystkie kości!), Przedstawił oliwy z oliwek, pieprz, szałwia, sól, ziołami prowansalskimi.
3. Marynata kaczka w dół nogi i umieszczone przez 5 godzin w zimnie. Każda godzina, mięso powinno być włączone w marynacie, tak aby równomiernie moczone.
4. Pozostałe 2 pomarańcze cięcia plastry, łodygi selera są podzielone na 4 części.
5. Na dnie naczynia do pieczenia położył skręcony folii wici - oryginalna krata powinna dostać.
6. Marynowane nogi kacze są przekazywane do kratki, kładzie się na górze selera i pomarańczy.
7. Wstępnie ogrzany piec umieszcza się 190 stopni kształt i zatrzymuje około 20-30 min. Co 5 minut, muszą być podlewane utworzoną soku mięsnego.
8. Choć jest gotować mięso, trzeba zrobić glazury - w kadzi wlewa się sok pomarańczowy, miód i wino jest wprowadzony. Mieszaninę gotuje się w nośniku ciepła, aż do uzyskania konsystencji syropu.
9. Podudzia są przenoszone na półmisku, polać polewą pomarańczową i serwowane do stołu!

Zobacz także:

• Co gotować z nóg?
• Kotleciki z kurczaka w piekarniku
• Jak gotować kaczki w multivarka?
• Pyszne dzikie kaczki

Pieczone kacze nogi staną się ulubione danie dla całej rodziny i godny ornament nawet do kolacji. Ze względu na prostotę przygotowania, każda kobieta będzie w stanie leczyć swoich bliskich pachnące, soczyste i bardzo przetargu mięso kaczki. Smażone lub pieczone kacze nogi pięknie danie z ryżem lub ziemniakami. Jeśli mięso jest gotowane z owoców, mogą być karmione razem, okazuje się bardzo smaczne!