Korzyści i szkody kakao dla ciała

Starożytnych Azteków uważane kakao pić boski dar Quetzalcoatl, który był jednym z głównych bogów. Napój, który został wykonany z ziaren kakaowca, nie ma nic wspólnego z nowoczesną kakao. Następnie było rozwiązanie, które składa się z kakao, wanilii, kukurydzy, sól i gorące papryki. Karl Linney w 18. wieku. Call of Theobroma cacao, co przekłada się w łacinie znaczy „pokarm bogów”, ale nawet on nie mógł sobie wyobrazić, że jedzenie może być tak ostry i cierpki. W tym czasie mieszkańcy Europy są już w pełni, bo pijany gorąca czekolada z mlekiem i cukrem. A w 1828 roku Konrad Iogann, chemik z Holandii zaproponował, aby wycisnąć olej z ziaren kakao, a następnie stały się luźne i stanie rozpuścić w cieczy. I nie był nam znany kakao w proszku, z którego wykonujemy napoje przez rozpuszczenie proszku w mleku lub wodzie.

Po pewnym badaniu składu chemicznego ziarna kakaowego, eksperci zgodzili się na nazwę „pokarmem bogów”. Po około 300 substancji zdrowe znaleziono w kakao. Jednak, jak zawsze, nie będzie, a przeciwnicy są również uważane za kakao boskie jedzenie, bo niebo nie tylko mieszkańcy muszą dbać o swoje zdrowie: Uszkodzenie kakao i korzyści dla organizmu, że nie obchodzi. Ale my, zwykli śmiertelnicy są zainteresowani tym, co jemy.

korzyść

Do tej pory istnieje wiele prac naukowych, które opisują zastosowanie kakao do ciała. Ze względu na przeciwutleniacze, które zawierają ziarno kakaowe, normalizacja ciśnienia występuje, zmniejsza lepkość krwi, co znacznie zmniejsza ryzyko udaru mózgu i ataków serca. Skład proszku kakao zawiera około 15% tłuszczu, która zawiera kwas oleinowy (jednonienasycony) oraz kwasu stearynowego i palmitynowego. Z tego powodu, stosowanie napoju kakaowego wytwarza się z dodatkiem wody lub odtłuszczonego mleka powoduje wzrost poziomu cholesterolu we krwi.

Zastosowanie teobrominy zawartych w kakao, organizm jest jego moczopędne. Fenyloetyloaminy Korzyścią jest to, że działa jako środek pobudzający i przeciwdepresyjny podobne do adrenaliny i dopaminy, które powstają w organizmie.

Kakao dobrze radzi sobie ze stresem poprzez wytwarzanie serotoniny, hormonu radości. Proszek kakaowy zawiera niewielką ilość kofeiny, ale zawierające wystarczającą ilość magnezu, cynku, miedzi, żelaza, wapnia, manganu i witamin.

Pomimo faktu, że kakao ożywia ciało, łagodzi zmęczenie i zmęczenie, zwalcza stres, normalizuje sen, stymuluje układ odpornościowy, pomaga wygładzić zmarszczki i uzdrowienia, są ludzie, którzy są wobec tego napoju.

szkoda

Specjaliści naprawdę zainteresowane korzyści i szkód kakao dla organizmu. Przeciwnicy elektrowni zapomnieć o warunki uprawy. Jak wiadomo, jest ona produkowana w Afryce, w jakim pełne króluje niehigieniczne warunki. Podczas pakowania ziarna kakaowego z nich można dostać różne owady. Kakao nie zawiera żadnych substancji, z powodu których może pojawić się alergia, ale choroby alergiczne u dzieci jest bardzo powszechne. Powodem jest chityny muszli owadów, które zostały zmielone razem z ziaren kakaowych.

Ale możliwe jest, że producenci zainteresowani jego reputacji, starannie dostosowane do rodzaju ziarna kakaowego, aby uniknąć wpadnięcia w proszku owadów. Jednak według przeciwników napoju, wielu producentów kakao w proszku, czekolady próbując zwiększyć popyt na swoje produkty, prowadzić finansowania badań, co przesadzone dobroczynne właściwości kakao. I przeciwnicy oferują wyniki obalają korzyści z różnych substancji, takich jak teobromina, fenyloetyloaminy i kofeiny zawartych w kakao, mogą powodować migreny bóle głowy są narażone osoby

Choć kakao nie ma wpływu na poziom cholesterolu we krwi, jest bardzo bogata w kalorie, więc prawdopodobieństwo nadwagi, co prowadzi do problemów z układem krążenia nie jest zmniejszona. A. mówi przeciwnicy proszku kakaowego, fenyloetyloamina, wręcz przeciwnie, krzywdy, nie jest dobra. Substancja ta pobudza receptory opioidowe w mózgu, które jak efekty narkotyczne.

Zawartość miedzi kakao w dużych ilościach jest efektem ograniczenia polifenoli w naczyniach krwionośnych, a zatem, nie są w stanie poradzić sobie z żylakami, zawałów serca, hemoroidy u ludzi, którzy mają nadmiar miedzi w organizmie. Szczególnie duża ilość miedzi może prowadzić do tworzenia wielu guzów łagodnych i złośliwych, a także do zmniejszenia masy kostnej.

Innym szkodliwe dla organizmu może powodować duże ilości ołowiu w kakao. Szczególnie szkodliwe może być napój dla dzieci. Podobnie wszelkie wzmianki kakao szkodliwego zawiera teobrominę toksyczności wobec zwierząt, a zatem mogą one występować na choroby serca, nerek i wątroby.

Na zagrożeniach związanych z wykorzystaniem naukowców kakaowych i prawdopodobnie będą argumentować przez długi czas. A biorąc pod uwagę hipotezę o zagrożeniach związanych z kakao nie należy lekceważyć. Jedyną rzeczą, jaką należy zwrócić uwagę na to kakao Fast Food zawierający emulgatory i inne dodatki, które są szkodliwe dla organizmu. Dlatego lepiej jest użyć naturalnego kakao.

Wytwarzanie kakao

W celu przygotowania obie części muszą mleka kakaowego szklane 2 i 4 łyżki kakao w proszku, cukier może być dodany do smaku. W małym rondelku wlać kakao i dodać 2 łyżki gorącego mleka, miesza dokładnie. Następnie dodać resztę mleka i umieścić w ogniu. Doprowadzić do wrzenia, spowolnić ciepła i gotować przez kilka minut do uzyskania jednolitej masy i grubości.