Ziarna kakaowe

Przydatne właściwości i zastosowania ziaren kakaowych, oleje

Przydatne właściwości ziaren kakaowca

ziarna kakaowe są nasiona kakaowca owoce. Z nich są wykonane z czekolady. Ze względu na zawartość tanin nasion mają cierpki, ostry i gorzki smak. zawierają węglowodany, białka, tłuszcze, substancje zapachowe i barwiące, kwasy organiczne. Przydatny do stosowania są mineralne, alkaloidy (kofeina i teobromina). Skład chemiczny ziaren kakao jest bardzo obszerna, zawiera anandamid, argininę, dopaminy, histaminy, epikatetsin magnezu serotoniny.

Bardzo ważnym efektem jest na ludzkiej tryptofan, fenyloetyloamina, tyra i polifenoli.

Zastosowanie ziarna kakaowego

W swojej surowej postaci unikalny owoc jest niezwykle przydatna dla ludzkiego organizmu. przywrócić ich energię i równowagę hormonalną, pomaga poprawić widzenie, zwiększyć wydajność, podnieść ton, mają działanie antydepresyjne. Przydatne substancje ziarna kakaowe polepszenia właściwości ochronnych w organizmie, kakao podawać w diecie osób upośledzonych fizycznie trakcie ostrej infekcji dróg oddechowych i chorób dróg oddechowych. Obrane ziarna kakaowego można żuć, były chrupiące, delikatne, świetnie smakuje.

Korzystanie z kakao eliminuje apatię, normalizuje cykl menstruacyjny, odmładza. Przy długim okresie, ale umiarkowanego stosowania jako remedium wystąpić znaczące zmiany na skórze znikają brodawki, brodawczaków, skórę oczyszczoną i stać młody i delikatny. Raw cacao owoc - jest niezawodna ochrona przed rozwojem raka guzy. Kompleks chemiczny skład owoców pobudza układ nerwowy, aktywuje funkcję serca i zapobiega powstawaniu skrzepów krwi.

Antyoksydanty zmniejszają działanie wolnych rodników w komórkach ludzkiego ciała, która jest skuteczna w celu ochrony przed wirusami i infekcje. Polifenoli (przeciwutleniaczy), aby rozkładać tłuszcze i jest niezawodne zapobieganie miażdżyca i chorób sercowo-naczyniowych. Polifenole dać tarta fasoli i cierpki i gorzki smak konkretnego.

masło kakaowe

Masło kakaowe - tłuszcz pochodzi od ziaren drzewa owocowego czekolady o przyjemnym zapachu kakao i biało-żółty kolor. W temperaturze 16-18 stopni w firmie olej tekstury, łatwo zerwać kawałki. Postać podgrzany klarownego oleju, w jej skład chemiczny zawiera kwas oleinowy, kwas stearynowy, laurynowy, palmitynowy, linolenowy i arachidowy, jak również trehkislotnye triglicerydów. zawartość kwasu oleinowego zmniejsza cholesterol we krwi.

Substancje metyloksantyny i tanina ma działanie lecznicze i tonik, pomoc oparzenia oraz różne schorzenia skóry, stymuluje układ odpornościowy. masło kakaowe odmładza skórę, nadając jej świeżość i piękno. Został on z powodzeniem stosowany w leczeniu egzemy, oskrzeli, likwiduje kaszel.

środki przepis kaszel: w szklance ciepłego mleka musi stopić masło kakaowe 0,5 łyżeczki. Napój powinien być nieco chłodne i napoić pacjenta.

Masło kakaowe na hemoroidy: w nasilenia choroby zaleca przed każdym wypróżnienia na wprowadzenie elementu masła kakaowego w odbycie (około 1 łyżeczka).

Masło kakaowe do pleśniawki: Rozgrzać olej do kakao należy dodać 2% oleju z drzewa herbacianego, toczyć w kulki, pozostawić do stwardnienia. Zaleca się, aby wejść do pochwy 1 raz dziennie.

masło kakaowe z nadżerek: powinny być mieszane z masłem kakaowym rokitnika olej (3: 1) zwilża się w mieszaninie stosowania tamponu na dobę przez 14 dni.

Masło kakaowe w miażdżycy: Zaleca się przyjmowanie 0,5 łyżeczki masła kakaowego topi się w łaźni wodnej dwa razy dziennie, rano i wieczorem, 15 minut przed posiłkiem. Środki eliminuje cholesterolu, obniża ilość cholesterolu miażdżycowych na ściankach naczyń krwionośnych, pomaga swędzenie skóry, środek przeciwbólowy w oparzeniach, jest skuteczny w wyprysk i infekcje grzybicze. Również zaleca się do leczenia brodawek sutkowych matek karmiących.

- Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz ją i kilka innych słów, naciśnij Ctrl + Enter
- Nie lubisz tego artykułu, czyli jakość przekazywanych informacji? - napisz do nas!

Wyciąg z ziaren kakaowca

Ekstrakt kakao jest brązowy drobny proszek, to jest stosowane w celu obniżenia ciśnienia krwi, napięcie nerwowego. Jest używany głównie do leczenia nefropatii, jako środek moczopędny, łagodzi obrzęki. reumatyzm, gorączka, kaszel, niegojących rany - Wskazania do stosowania ekstraktu kakao.

Ekstrakt ziaren kakaowca wytwarzanych w zakładach farmaceutycznych.

Ziarna kakaowe do odchudzania

Ziarna kakaowe są bardzo przydatne w walce z nadwagą. Są w stanie przyspieszyć metabolizm, a to się dzieje na poziomie międzykomórkowego i wewnątrzkomórkowego. Poprawa czynności układu wewnątrzwydzielniczego, normalizuje równowagi tłuszczowej zmniejszają łaknienie, co prowadzi do utraty masy ciała. Kilka ziaren kakao, spożywane na pusty żołądek, daje uczucie sytości, więc śniadanie można nazwać kompletne, ponieważ organizm otrzymuje niezbędne sprawy zdrowotne. 4-5 kawałki ziarna nadają siłę, uzupełnienia rezerw energetycznych.

Magnez ma wpływ na produkcję ATP, kofeina przyspiesza przemianę do wytwarzania serotoniny i endorfiny - substancje, które są konieczne, aby w celu utrzymania dobrej kondycji fizycznej.

Kaloryczność ziarna kakaowego

kakao Wartość energetyczna 565,3 kcal. Średnia wynosi 16-28% wartości dziennej, przydatne dla organizmu ludzkiego.

drzewo kakaowca

Istnieją trzy rodzaje ziaren kakao: Trinitario, Criollo i Forastero. Nasiona Criollo drzewa są zabarwione nieco inny orzechowy zapach. Nasiona drzew owocowych Forastero są ciemnobrązowe, o ostrym zapachu, smak gorzki i zawiera więcej tłuszczu. gatunki roślin Forastero stoickim spokojem wytrzymać trudne warunki klimatyczne. Każdy gatunek ma swoje indywidualne właściwości chemiczne. Stopnie są nazwy krajów, w których są one uprawiane.

Ponadto, ziarno kakaowe wyróżniają atrybutów. Odmiany konsumenckie mają cierpki, kwaśny do smaku gorzkiego. Odmiany szlachetne mają przyjemny, wyraźny smak.

Jak rosną ziarna kakaowego

Ziarna kakaowe rośnie subequatorial rejonach Ameryki Południowej, oraz z powodzeniem uprawiana w wielu krajach. drzewa kakaowe wolą lekko zacienione miejsce, więc plantacja obok nich porośnięty palmami kokosowymi, bananów, mango i gumowych drzew i awokado, który jest dość kakao chroni przed wiatrem. kakao wysokość drzewa może osiągnąć 15 metrów wysokości, ale dla wygody zbiorze im dorosnąć do 6 metrów.

Zimozielone drzewa kwiaty i owocuje przez cały rok. Żółto-zielone lub czerwone (w zależności od odmiany), owoce do 30 cm długości, jego masa wynosi około 500 gramów. Miąższ owoców kakaowca zawiera około 50 ziaren. Drzewo zaczyna dawać wysoką wydajność w wieku 12 lat. Rośliny uprawne w Ameryce Środkowej i Afryce, Indonezji, Malezji i innych regionach.

Przeciwwskazania do stosowania ziaren kakaowych

Ziarna kakaowe, należy zachować ostrożność podczas cukrzyca, indywidualna nietolerancja. mogą powodować reakcje alergiczne. Nie dają produkty z kakao dla dzieci poniżej trzech lat. Kakaowy jest przeciwwskazane w przypadku chorób nerek, powoduje podrażnienie błony śluzowej żołądka i pobudza wytwarzanie soków żołądkowych, a więc nie może być stosowany dla osób z poważnymi chorobami żołądkowo-jelitowym, szczególnie w ostrym stadium.