Vigna

Warzywa odgrywają ważną rolę w życiu człowieka. Są one ważnym źródłem witamin i minerałów, a także fasola są bogate w kompletnych białek. Rodzina roślin strączkowych reprezentowanych przez różnych rodzajów warzyw. Wśród nich są mało znane rośliny takie jak wspięgi chińskiej. Z egzotyczną nazwą kryje się bardzo przydatne warzyw na osobę.

fasola Vigna

Fasola odnosi się do rodziny motylkowatych i ma ponad 230 gatunków. Ona - rodem z Ameryki Środkowej i Południowej. Jednak wspięgi chińskiej, zwana także fasoli ciąg, w zasadzie nie jest sam, bo jej ojczyźnie - Afryce. Niemniej jednak uderzające podobieństwo tych dwóch warzyw przyczyniły się do pożyczania tytułów.

Fasola Vigna jest to roślina jednoroczna, może być to krzew lub uzwojenia. Uprawiana tylko w kulturze, nie można znaleźć w naturze. Zwłaszcza za owoc, jak ziarna, które mogą osiągać długość 1 m. Za pomocą nich niedojrzałe, w etapie mleczny etapie, kiedy długość pod nieprzekraczającej 50 cm. Ta liści fasoli bez warstwy pergaminowe, które charakteryzują się bardzo delikatny smak.

Istnieją trzy główne odmiany fasoli Vigna jest:

• japoński;
• Chiny;
• Bush.

Pierwsze dwa z nich są kręcone, różnią się kolorem nasion i szerokości pod. Japońskie wspięgi chińskiej ma czarne nasiona i szerszy kapsułę. W chińskiej nasion fasoli brązowej. Nieobecność grubej warstwy włóknistej na fasoli skrzydła pozwala na wykorzystanie go w żywności w całości. Dlatego też te rodzaje roślin nazywane są cowpea szparagi. Na tych samych krzewów w kształcie łopatek dość niegrzeczny i jedzenie nie są używane.

I użyteczne i piękne

Zielone ziarna zawierają dużo składników odżywczych. Kaloryczność to zajmuje pierwsze miejsce wśród upraw roślinnych. Regularne konsumowanie cowpea przyczynia się do regulacji hemoglobiny we krwi, a jego treść najważniejszych białek - albumina - marchwi jest porównywalna z drobiu. Ziarna są dobrze trawione i zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, z których wiele brakuje w produktach pochodzenia zwierzęcego.

Wysoka wartość odżywcza kultur roślinnych, jest związane z wysoką zawartością białka, sole mineralne i witaminy. Substancje mineralne pierwszeństwo potas, żelazo, wapń, fosfor, jod. Vigna szparagów jest produktem spożywczym, jest zalecany do wątroby i układu nerwowego. Skrzydła zawierać substancję, która obniża poziom cukru we krwi.

Zalety ziaren nie ograniczają się do jego korzystnych właściwości odżywcze. Wiele z nich jest związanych z tym roślin ozdobnych. Roślin pnących z piękne światło fioletowe kwiaty są często ozdobione altanki, płoty, ganki.

Vigna - przepisy kulinarne

Fasola - pożywne i jednocześnie produkt dietetyczny, więc korzystanie z niego w żywności jest bardzo przydatna. Cowpea spożywane zarówno w postaci świeżej i konserwy, że smażone, gotowane, duszone. Ziarna stosowane w kuchniach różnych ludzi. Aby przygotować pyszne dania cowpea, recepty, są bardzo proste. Na przykład, gruziński lobio fasolki szparagowej.

Będzie to wymagać następujące składniki: wspięgi chińskiej, cebula, pomidory, olej słonecznikowy, czosnek, kolendra, pietruszka, bazylia, czarny pieprz, sól. Przygotowanie:

• Zagotować pokrojony na kawałki zielony groszek w wrzącej wodzie przez 3-5 minut;
• Parzyć pomidory i usunąć skórę;
• Podsmażyć cebulę;
• Mieszać fasolę, pomidory, cebulę, wlać bulion, który został ugotowany wspięgi chińskiej dusić;
• Dodaj czosnek, zioła i puree z solą i pieprzem.

Lobio samodzielne danie, jak to może być podawane jako dodatek do mięsa.

Cowpea, gdzie przepisy są dość proste, można gotować w dowolnym momencie dnia.

Na śniadanie, idealne zielona fasola tempura - bardzo pożywne i lekkostrawne posiłki. Wymaga to: fasola, jaja, pietruszki i koperek, olej roślinny, mąka.

Przygotowanie:

• Gotować cowpea w słonej wodzie, schłodzenia, a następnie suszy się nieznacznie;
• Ubić jajka, dodać sól i wymieszać z posiekaną natką pietruszki i koperku;
• Zanurz strąków fasoli szparagi w sosie jaj, rolki w mące i smażone w oleju roślinnym.

Fasola Vigna - ciekawe, a co najważniejsze - bardzo przydatny uprawy roślinne. Oprócz swojej wysokiej wartości odżywczej, jest również bardzo dekoracyjne. Zna tylko do pewnego kręgu fanów, Vigna brokuły stopniowo rozszerza swoją pozycję. Pozwala to coraz więcej ludzi do dywersyfikacji ich diety znacząco, co pożywne i korzystne.