Właściwości lecznicze orzech ciecierzycy

Użyteczne, a co najważniejsze, dobre odżywianie jest podstawą naszego zdrowia. Dbanie o swoje zdrowie, to zaczynają obejmować w diecie dużo jedzenia. Rośliny strączkowe, takie jak groch, fasola, soczewica, soja i mocno zakorzenione w naszej diecie, jak wiele ludzie kochają i cenią tych produktów. W innych krajach, jest bardzo cenione smak i właściwości lecznicze nakrętką ciecierzycy.

Najczęściej jest to nazywane strączkowych orzechy ciecierzyca. Obszary zastosowania są takie same jak w przypadku innych roślin strączkowych. Użyj ciecierzycy w zasadzie w miejscu jego wzrostu - w Azji Środkowej, a także w innych krajach Azji Środkowej, Afryce Wschodniej. W włoskich, hiszpańskich, indyjskich i meksykańskiej, ciecierzyca powszechne. Ale zwykle jest to związane z kuchni orientalnej.

sztuka kulinarna

Ciecierzyca można stosować w smażony lub gotowany, a także jako dodatek lub w oddzielnym naczyniu. Wywar z ciecierzycy, można przygotować doskonałą zacieru, z którego najczęściej dokonywania makarony i sosy. Kruszywo ciecierzycy są dodawane do owsianki lub zup. Kruszywo ciecierzyca przekształcony mąki, z której można piec chleb, makaron, wiele ciastek różne tradycyjne słodycze, Groch można dodawać do różnych mieszankach dla niemowląt. Jeśli smażyć ciecierzyca, będzie to mieć silny smak orzechów, więc w wielu krajach jest wykorzystywana jako słodyczy. Smaczne i zdrowe, odżywcze mieszanki z orzechami, rodzynkami i sezamem są często używane do jego przygotowania lub zmiażdżonych palonej ciecierzycy. Tradycyjna medycyna w niektórych krajach używać go jako leku. Podczas zapalenia dermatologiczne lub problem z narządów trawiennych, zaleca się przyjmowanie leku, jak pisklę.

Różne sposoby korzystania z ciecierzycy w kuchni:

• jeśli gotowane ciecierzyca, można go używać w żywności jako samodzielne danie, a co najważniejsze nie zapomnij dodać swoje ulubione przyprawy;
• zielona sałatka dobrze nadaje zmiażdżone ciecierzyca;
• w sosie do spaghetti, ciecierzyca nie boli, zwłaszcza z serem i ziołami;
• ciecierzyca poprawia smakowitość zupa jarzynowa. Ta lista - najprostsze danie z ciecierzycy. W Azji ciecierzycy gotowania stosowane w prawie wszystkich potraw ze względu na jego korzystne właściwości i smak.

zdrowie

Wielu naukowców uważa, ciecierzyca legume najbardziej przydatne z uwagi na wysoki poziom białka o 30% poziom węgla wynosi 60%, a zawartość tłuszczu jest niska, a najwyżej 10%. Te właściwości lecznicze ciecierzyca i sprawiają, że ważnym pożywieniem. Chociaż ilość białka jest gorszy od innych roślin strączkowych, ale Nute zawierają najwyższej jakości białka z włókien roślinnych, które nie występują nigdzie indziej. Bardzo ważnym elementem groch włoski, prawidłowe równoważenie struktury białek, jej strawności i przyswajalności, a także różne ilości kwasów mineralnych do organizmu. Ciecierzyca ma wystarczająco niską białko tłuszcz dla którego jest używany jako zamiennik roślinnych do mięsa. To jest dobre dla wegetarian lub osób, które przestrzegają postu.

medycyna naukowa rozpoznaje wszystkie zalety ciecierzycy. Lekarze zaleca się w żywności, fasola, ciecierzyca, w leczeniu niedoboru żelaza, które jest główną przyczyną różnych chorób. Wiele kobiet, włączając w ciąży i karmiących piersią, należy położyć główny cel, aby utrzymać odpowiedni poziom żelaza w jego ciele. Jeśli komórki nie są zasilane tlenem hemoglobiny jest odpowiedzialny za to, co, który bezpośrednio reguluje poziom żelaza, wzrostu i rozwoju w przyszłości będzie niemożliwe.

Kompozycja ciecierzyca zawiera dużą ilość witaminy B1, B2, cholina, pierwiastki śladowe i substancje mineralne (takie jak potas, fosfor, magnez, mangan, molibden) śladowe, jak również kwas pantotenowy i nikotynowy. Taka wysoka zawartość składników odżywczych, pomaga organizmowi w pełni rozwinąć. Na przykład, mangan jest ważne, aby wytworzyć przeciwutleniacze i molibdenu chroni organizm przed środki konserwujące, które są nadziewane nowoczesnych produktów spożywczych. Podobnie jak jego odpowiedniki, ciecierzyca zmniejsza ryzyko udaru mózgu, a także walkę z cholesterolem. Ciecierzyca niszczy dokładnie cholesterolu, który chcesz przeczytać i złego cholesterolu. Ciecierzyca reguluje prawidłowe trawienie, choć wiele problemów trawienie fasoli, ale jeśli odpowiednio namoczyć i ugotować, a następnie problemów z nim nie będzie. Ponadto, ciecierzyca, może przyczynić się do uniknięcia raka. Ciecierzyca reguluje poziom cukru we krwi, więc tego rodzaju roślin strączkowych dostarcza organizmowi energii, ale pozostawia poziom cukru na stałym poziomie.

Roślinki ciecierzyca, są również użyteczne jako ziarna, zawierają duże ilości witaminy A i C, jak również tłuszcze, białka, magnezu, wapnia i potasu. kiełki ciecierzycy można hodować w domu bez żadnych problemów. Musimy wziąć część ciecierzycy, umieścić w pojemniku, w tym przypadku należy pamiętać, że przy kontakcie z wodą może się podwoić ciecierzycy i napełnić zbiornik na wodę. Jeśli zajdzie taka potrzeba, można dodać więcej wody. Na drugi dzień po tym, powinny już pojawić kiełki. Kiełkujący, chick dostaje jeszcze wiele bardziej użyteczny i właściwości lecznicze. Przykładowo, zwiększa się w witaminę C sadzonek grochu włoskiego

uwaga

Pamiętaj, pewne zasady w celu wykorzystania właściwości lecznicze ciecierzyca do maksimum:

• musi być utrzymywane w pisklęcia zamkniętych pojemnikach, chronione od światła słonecznego i wilgoci;
• wymieszać ciecierzycy, kupiony w różnych momentach. Ponieważ może to być suszone przy użyciu różnych technologii, jak trzeba gotować ją inaczej;
• Suszone ciecierzyca trzeba dokładnie umyć i moczyć przed gotować. Ciecierzyca zwykle moczone przez 12 godziny przed gotowaniem. Pomaga to fasolę, by stać się gładsza i lepiej wchłania się podczas trawienia;
• po namoczeniu, trzeba dużo czasu na gotowanie ciecierzycy. Czasami na godzinę, a czasem pół godziny. Dla miłośników zdrowego i smaczne jedzenie, zaleca się, aby dodać do ciecierzycy i dań dietetycznych z jego udziałem w przygotowaniu.