Korzyści i szkód z ciecierzycy, właściwości i kalorycznych ciecierzycy. Przepisy na zdrowe posiłki

Ciecierzyca - Wschód „rezydent”, w jego wieku ma kilka tysięcy lat. Wiadomo, że był członkiem potraw, które jadły nawet egipskich faraonów. A lekarze już w tym czasie bardzo dobrze wiedział, co jest użyteczne ciecierzycy i opisał swoje lecznicze właściwości w swoich traktatach.

Skąd mam wiedzieć, że to jest laska, nazwa odmiany

Kształt okrągły granicą fasola, groch wielkości audio 0,5-1,5 cm średnicy. Nasiona są szorstkie w dotyku i koloru grochu mogą być intensywnie żółty lub ciemne.

Ciecierzyca wielu wydają się znajome, to „wygląda” jak normalny grochu, ale ma swoje własne cechy. Kim jest ten tajemniczy nieznajomy z rodziny motylkowatych? Ma wiele nazw: shish, Colutea, Nahata. Ale coraz częściej nazywany jest turecki (lub baranie) groszek.

Ile kalorii potrawy z grochu?

Aby ocenić wartość odżywczą tureckich grochu, wystarczy, aby spotkać się z jego pracowników. 100 g produktu zawiera do 9,8 g białka, tłuszczu - 1,9 g ziaren różne partie węglowodanów - nie mniejsza niż 18,3, spoina Jeśli ciecierzyca, kalorii porcji 100 g ilości 128,8 kcal.

Niektóre odmiany ciecierzyca szczególnie bogate białka (30 g na 100 g produktu). Ta kompozycja sprawia, że ​​produkt ten wspaniały niskokaloryczne warzywo alternatywą dla mięsa.

Nahata zawiera inny bardzo przydatne dla ludzkiego ciała, - składnik wapnia, a także istnieje dużo składników mineralnych (od 2 do 5%), i - witaminy A, C, B1, B2, B3, B6, PP.

Przydatne właściwości ciecierzyca

Ciecierzyca są tak pomocni i kto powinien umieścić go w swojej diecie? Według lekarzy, zagraniczne fasola jest doskonałym środkiem, za pomocą którego można w naturalny sposób oczyścić organizm i poprawy zdrowia. Więc jakie są cechy ciecierzycy? Przydatne właściwości Colutea:

• To zapobiega rozwojowi otyłości;
• To pomaga organizmowi oprzeć przeziębienia i grypy;
• To pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi;
• środki służy zapobieganiu rozwoju tych niebezpiecznych chorób, takich jak zaćma;
• zwiększa hemoglobiny (tak kobiety w ciąży i matki karmiące powinny zdecydowanie jeść dania ciecierzycy).

A to nie wszystko! Groch z Turcji Wiadomo, że mogą być stosowane w zwalczaniu problemów stomatologicznych. Groszek są w stanie uspokoić arytmię i chronić przed występowaniem schorzeń serca.

Ciecierzyca działa jako przydatne dodatki do wyrobów medycznych, w leczeniu chorób wątroby i śledziony. Jedzenie grochu baranie pomaga normalizować pracę jelit i sprawi, że zapomnisz o zaparcia. Ci, którzy cierpią na depresję i chce poprawić funkcjonowanie mózgu, a także pomóc ciecierzycy. Przydatne właściwości ziaren i docenić uczciwą seks, jeśli będą regularnie korzystać z tego egzotyczne warzywo: ciecierzyca pomaga długo zachować młodość.

Przed wypełnić kulinarną nowość, uwolniona od wschodu jego menu, trzeba wiedzieć nie tylko to, co jest użyteczne ciecierzyca, ale także o szkody, które mogą powodować ten produkt. Wady korzystania z żółtych ziaren:

• zwiększone wytwarzanie gazu w jelicie;
• skurcze żołądka. Może ona wystąpić, gdy napój danie z ciecierzycy z wodą;
• reakcji alergicznych. Podobnie jak w przypadku wszelkich produktów, ciecierzyca mogą nie być odpowiednie dla składu i właściwości niektórych ludzi.

Ciecierzyca jest mocno połączona z owoców zawierających pektynę. Jednoczesne stosowanie tych produktów może spowodować dolegliwości żołądkowe.

I wreszcie, dla tych, którzy cierpią na zakrzepowe zapalenie żył, zapalenie pęcherza moczowego, wrzody pęcherza, dna moczanowa, zapalenie przewodu pokarmowego, to lepiej zrezygnować z korzystania z tego produktu.

Dietetycy twierdzą, że?

Nakrętka może być stosowany jako składnik diety dla różnych celów. Ponieważ zawiera żelazo, nadaje się do diety kobiet w ciąży. Zdolność ciecierzyca mniej kalorii, nie pozbawiając je ich wartość odżywczą, aktywnie wykorzystywane w celu utraty wagi.

Groch z polami Turcja wypełnia diety i dla tych, którzy muszą kontrolować poziom cukru. Stopniowo napełnia ciało energią, bez ryzyka zwiększenia zawartości cukru. Ciecierzyca zawarte także w pożywieniu, jak pokazano w leczeniu chorób skóry.

Przepisy oryginalnych potraw z ciecierzycy

Sałatka pomidorowa gotowana ciecierzyca

Nie zapominaj, że ciecierzyca są nie tylko użyteczne, ale również smaczne. Przygotować go na różne sposoby. Na przykład, w ciągu 10 minut, można wytwarzać wyjątkowo smaczne danie - sałatki wymienionych gotowano z dodatkiem pomidorów. Dla takiej potrzeby kulinarne arcydzieło:

składniki:

• 200 g gotowane ciecierzyca;
• 3 pomidory;
• 1 cebuli;
• 2 jajka.

Przygotowanie:

1. Gotowane ciecierzycy zmieszane z pomidorów, pokroić w drobną kostkę.
2. Dodaj pokrojoną cebulę.
3. Ugotować na twardo, pokroić i umieścić w pozostałych składników.
4. Przygotować sos sałatkowy w punkcie 2. l. oliwę z oliwek, 1 łyżka. l. octu oraz małe ilości soli.
5. Udekoruj danie z zielenią.

Zobacz także:

• Krupa Mash: użyteczne właściwości, aplikacja
• Kuskus: korzystanie z produktu i szkód

Pashet ciecierzycy

Jeśli nie boją się eksperymentować w kuchni, spróbuj gotować bardziej skomplikowaną potrawę, która obejmuje ciecierzycy. Przepisy smakowity pasztet shisha można wypożyczyć z kuchni arabskiej. Oto jeden z nich.

składniki:

• ciecierzyca - 450 g;
• czosnek, zioła, przyprawy, sok z cytryny - do smaku.

Przygotowanie:

1. Zanurzyć ciecierzyca w zimnej wodzie i pozostawia na 12 godzin.
2. Wlać grochu nowej porcji wody i gotować przez co najmniej 2 godziny, po usunięciu pianki z łyżką.
3. Gdy pisklę jest gotowe, woda odprowadzana, posypać groch sok z cytryny.
4. Dodać zmiażdżony czosnek (do smaku), świeże zioła, sól hojnie spetsii-.
5. Zmieszać wszystkie składniki, a następnie zmielić w blenderze.

Aby wkleić zdobytą specyficzny smak, spróbuj znaleźć w sklepie pastę z sezamu - tahini. Jeśli pojawi się taki składnik nie powiodła się, to można dokonać samodzielnie za pomocą pasty orzechy: są palone i bitą oliwą z oliwek. Tahini należy dodać do pasztetu i wszystko zmielić na puszystą masę.

Zasady doboru i przechowywania ciecierzyca

Jakościowe ciecierzycy - całe, suche, gładkie grochu, na których nie ma żadnych plam i uszkodzeń mechanicznych. Do przechowywania ziaren najodpowiedniejszy torbę wykonaną z naturalnych tkanin. Aby zapisać Nahata długo, powinno być podane suchym, ciemnym i przewiewnym miejscu, gdzie nie ma żadnych ostrych zapachów.

Zobacz także:

• Hummus: korzyści i szkody. Z co jedzą hummus?
• Nerkowca: szkody i korzyści, produkt kalorii
• Sezamu: kalorii i korzystne właściwości
• Groch ze słoniną: korzyści i szkody, kalorii

Ciecierzyca udało się zdobyć serca wielu koneserów wyszukanym smakiem i fanów zdrowego odżywiania. To daje niesamowite poczucie smakowych i zdrowotnych korzyści.