Skrobię i non-skrobię warzywa, mini lista

Pokarmy bogate w skrobię

Wśród owoców tej kategorii są niekwestionowanym liderem wśród przedstawicieli rodziny roślin strączkowych: groch, soczewica, fasola, ciecierzyca. W przeszłości, zawiera więcej niż 40%.

Ziemniaczana zawiera około 18 do 20% substancji rozpatrywane. Ze względu na szczególne właściwości odżywcze, ziemniaki, nie bez powodu nazywany jest drugim chleb. Do mnie patrzył florę całkowicie wchłaniane przez organizm, powinny być spożywane z małą ilością tłuszczu, takich jak olej roślinny. Poniżej wymienione są najczęściej przedstawiciele tej kategorii.

• Kartofel-
• Kolor kapusta-
• Kukuruza-
• Topinambur-
• Patissony-
• Rośliny strączkowe: fasola, groch, ciecierzyca, chechevitsa-
• Tykva-
• Batat-
• Redka-
• Bryukva-
• korzenie pietruszki, selera i chrzanu.

Non-skrobię warzywa

Przedstawiciele tej kategorii zawierają bardzo mało względów polisacharydu. W rezultacie, są one kompatybilne z niemal każdym innym produktem. Te warzywa całkowicie z mięsa i tłuszczu, poprawiające absorpcję tych ostatnich. Ponadto, są one również zachować płyn, który przyczynia się do szybkiego osiągnięcia sytości. Dajemy listę najbardziej popularnych produktów należących do tej kategorii:

• Produkty masło, czerwony, Bruksela kapusta-
• Cebula: Cebula, zielone, niedźwiedź, por, szczypiorek luk-
• Liściaste salaty-
• Pędy bambuka-
• Rukkola-
• Ogurtsy-
• Tsukkini-
• Ukrop-
• Petrushka-
• Schavel-
• Sparzha-
• bułgarski perets-
• Zielona fasola i papryka goroh-
• Shpinat-
• karczoch serca.

Uwaga: to grupa pośrednia zawiera następujące warzyw: marchewki, rzepy, cukinia, bakłażan, soja, burak cukrowy.

różnice

Co jest takiego specjalnego w skrobię i dlatego opiera się na warzywach substancji są podzielone na różne kategorie?

Głównym powodem tego rozdzielania jest mocno, że rozszczepianie w przewodzie pokarmowym skrobi wymaga obecności środowiska zasadowego. W przeciwieństwie do tego, możemy zauważyć, że wspólne składniki odżywcze takie jak białko, wręcz przeciwnie, jest lepiej wchłaniane w środowisku kwaśnym. Logiczne jest sobie wyobrazić, że obecność dużych ilości składników wymienionych powyżej, żaden z nich nie będzie jakościowo wykorzystane. Jelita rozpocząć proces fermentacji, który będzie przejawiać się w postaci objawów niestrawności, towarzyszy dyskomfort i wzdęcia.

Poza tym nie jest jakościowo przetworzonej skrobi zmienia się w łatwo dostępnych tłuszczów, które osadzają się na boki i ud. Nie zbilansowana dieta jest wyzwalacz nadwagi.

Stąd wniosek, - produkty zawierające skrobię, w dużych ilościach, nie powinny towarzyszyć produktów białkowych. Nawiasem mówiąc, dość powszechne Dish - ziemniaków i mięsa, w rzeczywistości, jest najlepszym przykładem niezgodności żywności. Unikaj tej kombinacji, a korzystać z nich oddzielnie.

Ale przedstawiciele obu grup warzyw są idealnie dopasowane do siebie. Tak więc można bezpiecznie używać w żywności, takich jak ziemniaki i kapusta z pietruszki, bez obawy, aby dostać niestrawności.

zalecenia

Wiele słyszałem, że o zdrowie warto używać dużo warzyw. Zauważ, że nie jest konieczne, aby zrozumieć to zdanie dosłownie, takich jak dieta, w której znajduje się tylko ziemniaki i kapusta jest prawie poprawne. I zdrowie jest menu wpłynie najprawdopodobniej negatywny. Konieczne jest, aby wziąć pod uwagę przynależność do grupy warzyw.

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy jeść je na surowo lub użyj działaniu pary. Z tym produktem zachowuje wszystkie witaminy i minerały, które są niezbędne dla pełnego życia.

Kilka słów o pomidorach. Ze względu na fakt, że zawierają one w ich składzie są liczne kwasy organiczne, są one częściowo przyrównuje je do owoców. Powinno więc być możliwe, aby je więcej pomidorów, zwłaszcza w kombinacji z żywnością, białka, takie jak: - mięsa lub ryby.

Szczególną uwagę zwraca się przedstawiciele rodziny roślin strączkowych. Niewiele osób wie, że jest to bardzo ciężki posiłek, oraz wykorzystanie go do być dość ograniczona. Przyczyną tego jest duża ilość skrobi, około 45%, w połączeniu z dobrą udział białka, około 25%. Dla lepszego wchłaniania należy dodać do tych warzyw trochę ciężki krem ​​lub olej roślinny.

wniosek

Im bardziej na naszych stołach będą świeże, ostre, zielone warzywa, tym wyższa użytecznym składnikiem pożywienia. Obecnie ludzkość stworzyła ogromną liczbę różnych diet, „każdy kolor i smak.” Na pewno będzie w stanie odebrać coś odpowiedniego dla siebie. Odmiana ta jest dosyć łatwo się zgubić. Aby tego uniknąć, można szukać profesjonalnej pomocy u specjalisty dietetyka.

Starają się urozmaicać swoją dietę, być umiarkowane, a potem wszystko wyjdzie, i oczywiście - być zdrowe!

Tatiana, medicsguru.ru