Przydatne właściwości pieczarkami

Ale nie wszystkie grzyby są równie szanowany w Rosji. Przez szlachetnych grzybów odnosi się jedynie - pieczarki, kurki, pieczarki, Borowik, osika, ale król grzybów - cep. Mniej szanowany - Mokhovikov, grzyby, Gołąbek. I to nie jest przypadek. Dopiero w naszych czasach, stało się jasne, że Mokhovikov, grzyby, Gołąbek równie przydatne dla ludzkiego ciała. Ale biały grzyb, wręcz przeciwnie, jest jednym z najbardziej pożywne i pachnące wśród członków jego rodziny.

Ładnie wygląda tolstyachkom i pulchny i ​​mięsisty nakrętka trzpienia uzupełnienia tego podobieństwa. Jego wymiary są imponujące. Grzyb z doświadczeniem spotykane przypadki, w dwudziestu pięciu centymetrów wysokości!

Ale dlaczego niektóre grzyby użyteczne dla człowieka niż innych? Chodzi o to, że korzystne właściwości białego grzyby, znanych ludzi, można wyjaśnić ich składu chemicznego. Tak to jest bogatszy od innych grzybów. Witaminy pieczarkami obfitować karoten (witamina A), B1, D i C.

Każdy wie, że witamina A jest przydatna dla utrzymania dobrego wzroku człowieka. Witamina B1 jest niezbędna dla prawidłowego przebiegu procesów rozwojowych i rosta- wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego i układu nerwowego, serca. Witamina D pomaga wchłanianie wapnia. Witamina C - wspomaga system odpornościowy, mechanizmy obronne organizmu ludzkiego ciała. Zawarte w grzybach Ryboflawina pomaga w utrzymaniu porządku w tarczycy. On również ma pozytywny wpływ na paznokcie, skórę i włosy.

Ogromna ilość polisacharydów i siarki, który gromadzi się biały grzyb podczas jego wzrostu, stymuluje organizm do walki z rakiem. W związku z tym, Grzyby, w postaci wysuszonego przez długi czas, a z powodzeniem stosowane jako środki profilaktyczne w walce z rakiem. Nawiasem mówiąc, mają przyjemny smak, że można je jeść jak krakersy. Ponadto, wyżej wymienione substancje zapewniają wzmacniające, gojenie się ran, przeciwinfekcyjnych korzystne właściwości grzybów.

W pieczarek zawiera lecytynę, co zapobiega osadzaniu się i odkładanie się cholesterolu w ścianach naczyń krwionośnych. Dlatego pacjenci z miażdżycą byłaby przydatna do korzystania z nich na jedzenie.

Glukan zawarty w tych grzybów w dużych ilościach nie jest strawne węglowodany. Ale mimo to, nadal jest użyteczne, a wykonuje pracę silny antyoksydant. W związku z tym nie ma wsparcia dla układu odpornościowego, a ciało jest chronione przed grzybami, wirusami, bakteriami rakotwórczych. Nawiasem mówiąc, więcej enzymów obecnych w kompozycji, pomagające rozbić tłuszczu, glikogenu i tłuszczu.

Ludzie wierzyli, że gruźlica borowikami - rodzaj medycyny. I tak to jest, ponieważ tworzą przypływ energii i poprawić metabolizm.

Grzyby są również przydatne w leczeniu chorób takich jak dusznica bolesna, ponieważ zawierają one alkaloid gertsedin.

Czy wiesz, że biały grzyb jest źródło protein? Jeśli wiesz, to prawdopodobnie nie słyszeliście, że chityna obecne w świeżo przygotowanych grzybów, zapobiega jego szybkiemu wchłanianiu. Dlaczego? Ponieważ nie każdy żołądek może strawić chityny skorupę grzyba. W związku z tym lekarze i żywienia i zaleca stosowanie uprzednio suszonych owoców. Są one niemal całkowicie strawione i zawierają najwięcej składników odżywczych. Ale ta metoda jest odpowiednia tylko dla grzybów rosnących na specjalnych farmach lub w czystych miejscach.

Jeśli zostały wyodrębnione są to grzyby, a następnie do samodzielnego przeprowadzania ich zalecanego suszenie w piekarniku lub w piecu, nie zapomnij, aby uważnie monitorować ten proces. Na początku procesu suszenia jest to konieczne, aby utrzymać temperaturę na poziomie 55 ° C, a zakończenie tego procesu - 75 ° C

W innej postaci białych grzybów są ciężkie do strawienia. Warto zauważyć, że w Rosji od czasów starożytnych grzyby z grilla i gotuje im zaopatrzony w postaci, w jakiej jest to, że jest surowy. W naszych czasach ze względu na „bardzo dobre” Ekologii grzyby do pozbyć się toksyn i trucizn trzeba ciągle gotować i materiałów stracić lwią z wywaru.

Te grzyby są zachęcani do jedzenia małe porcje i nie zbyt gorące, aby się zaangażować. Najlepiej jest gotować je zupę, w którym więcej niż warzywa grzybów.

Nawiasem mówiąc, bulion z pieczarkami można zastąpić bulionem mięsa w diecie, a co więcej, jest bardziej pożywne i zdrowsze. Korzystanie z nim i że pobudza żołądek do wykonywania dobrze. Dlatego warto dać osłabione pacjentów nie znajdują się na specjalnej diecie.

W trakcie zbierania grzybów jest wysoce zalecane, aby uzyskać miejsce terenów przemysłowych jest również zabronione, aby zebrać je przed ruchliwej drodze. Dlaczego? Od dawna wiadomo, że białe grzyby są potężnym naturalny sorbent i są w stanie wchłonąć duże ilości substancji toksycznych. Te listy to stront, rtęć, kadm, ołów i radioaktywnego cezu. Z tego powodu, grzyby stref przemysłowych zdolnych powodując wielkie szkody dla organizmu, z czego ponad pokrycie wszystkich swoich dobroczynnych właściwości i prowadzić do ciężkiego zatrucia.

Dlatego też, jeśli nie rozumieją i nie są w stanie odróżnić gatunki trujące z pożytecznym, a następnie pozostawić je zbierając specjalistów. Również nie zaleca się je kupić od ludzi, których wiedza nie jesteś pewien. Zwłaszcza dlatego czasami mylić sobie zbieracze CEP żółciowego grzyb, który jest niejadalne.

Aby uniknąć niebezpiecznych nieporozumień, trzeba dowiedzieć się jak najwięcej informacji na temat pojawienia się grzybów. Po wielu podobnych grzybów, takich jak „twin” Biały grzyb - szatański grzybowym. Prostym przykładem różnicy jest jasny niebieski na cięcie, w niektórych przypadkach rumień. Ale z jakiegoś powodu często pomijany ... W rezultacie, po posiłku 5-36 godzin po wystąpieniu zatrucia.

Pod koniec swojego artykułu, możemy edytować stronę medicsguru.ru ma na celu zwrócenie uwagi rodziców na fakt, że białe grzyby są przeciwwskazane do otrzymania żywności dla dzieci poniżej czternastu lat. nawet słaby pokarmowego u dzieci oraz poradzić sobie z chityny muszli grzybów nie mogą. Więc szukać bardziej atrakcyjnych sposobów, aby nakarmić ciało jego witamin dzieci i pobyt zdrowe!

Diana, medicsguru.ru