Suszone śliwki: właściwości użytkowe

Możliwości leczenia i zapobiegania śliwki w medycynie ludowej

Śliwki odnosi się do produktów, które mają użyteczne właściwości są dość dobrze poznane. Produkt już dawno zostały uwzględnione we wszystkich głównych tabelach żywieniowych, zaleca się, aby dostarczyć osobę z dość młodym wieku. Czterdzieści gramów suszonych śliwek (około ź filiżanki) zawiera 16,9% dziennego wartości witaminy A oraz 6% zalecanego dziennego zapotrzebowania na kalorie paliwa - około 110 ° C.

Suszone i świeże śliwki (nazwa naukowa jest Prunus domestica) są bogate w składniki odżywcze - przeciwutleniaczy roślinnych. Substancje te są szczególnie przydatne w przypadku neutralizacji wysoce niebezpieczne wolne rodniki tlenowe, tak zwane „anionu ponadtlenkowego rodnik” kompozycja tłuszczu, które niszczą komórki, co prowadzi z kolei do uszkodzenia komórek w mózgu i naczyń krwionośnych. Regularne spożywanie śliwek jest dobra profilaktyka udaru i demencji.

Ponadto, śliwki, ponieważ zawiera on dużą ilość witaminy A w postaci beta-karoten, który z kolei działa jako rozpuszczalne w tłuszczu przeciwutleniacz, obniża poziom cholesterolu we krwi.

Nagromadzenie cholesterolu w ścianach tętnic w postaci blokowania duży przepływ krwi płytki, powodując zawał serca lub udar mózgu. Wolne rodniki również uszkodzenie DNA komórek, co powoduje, że mutacje mogą prowadzić do tworzenia się komórek nowotworowych.

Małe regularne konsumowanie suszonych śliwek zapewni dodatkowe oczyszczanie krwi pomaga zapobiegać miażdżycy, raka jelita grubego zmniejsza astmę składnik prawdopodobieństwo wystąpienia reumatoidalnego zapalenia stawów.

Ze względu na dużą konkretnej zawartości śliwki rozpuszczalnego włókna, normalizuje poziom glukozy we krwi i promowanie utraty masy ciała, zmniejszenie szybkości, przy której żywność opuszcza żołądek i opóźniające wchłanianie glukozy (forma, w którym przenoszony cukier we krwi) po posiłku.

Rozpuszczalny błonnik zwiększa wrażliwość komórek na insulinę, a zatem może odgrywać ważną rolę w zapobieganiu i leczeniu cukrzycy typu 2. Ponadto, rozpuszczalne śliwki włókien tworzy iluzję pełnego żołądka po posiłku, spowalniając tempo, w jakim żywności opuszcza żołądek, więc śliwek może również pomóc uniknąć przejadania się i przyrostu masy ciała.

W medycynie ludowej, śliwki dawna zyskał sławę jako naturalny środek przeczyszczający.

Ponadto, aby zmniejszyć ilość czasu i przejście kału, co zmniejsza ryzyko raka okrężnicy i hemoroidów, śliwki nierozpuszczalnych włókien również żywność dla „przyjaznymi” bakterii w jelicie grubym.

Te korzystne bakterie wytwarzają krótkołańcuchowy kwas tłuszczowy „olej”, która służy za „paliwo” podstawowej dla komórek okrężnicy i przyczynia się do utrzymania go w dobrym stanie.

Te korzystne bakterie wytwarzają również dwie inne kwasy tłuszczowe o krótkim łańcuchu, kwas propionowy i kwas octowy, używane jako „paliwo” w komórkach mięśni i wątroby.

Użyteczne właściwości śliwki i śliwek związany ze zwiększoną ilością witaminy C w nich - wzrost wchłaniania żelaza w organizmie jest szczególnie doceniana w leczeniu anemii.

Jak wybrać i utrzymać śliwek?

Śliwki są sprzedawane zarówno z kością lub bez niego. Najlepiej, należy kupić śliwki, który jest sprzedawany w przezroczystych pojemnikach, aby można było ocenić jakość. Owoc powinien być pulchny, lśniące, stosunkowo miękkie i bez formy.

Jeśli pakiet jest nieprzezroczysta, upewnij się, że opakowanie jest właściwie zamknięty do śliwek nie straciły wilgoci. Jak każdy inny suszonych owoców, spróbuj kupić śliwki, które nie zostały zrealizowane Konserwanty żywnościowe, takie jak siarczyny.

Śliwki powinny być przechowywane w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, gdzie owoce są przechowywane przez kilka miesięcy. Przechowywanie w lodówce przedłuża ich świeżość przez około sześć miesięcy. Bez względu na to, gdzie trzymasz śliwek, upewnij się, że po otwarciu pojemnika, należy szczelnie zamknąć pokrywę, aby zapobiec utracie wilgoci.

Śliwki w gotowaniu

Chcielibyśmy, aby dać Ci kilka przydatnych wskazówek, jak lepiej radzić sobie z pysznym „medycyny”.

Jeśli masz śliwki, które jest zbyt suche, umieścić go we wrzątku na kilka minut. Pomoże to, aby odświeżyć owoce.

Jeśli planujesz gotować śliwki namoczone w wodzie lub soku wcześniej skróci czas gotowania.

A oto kilka prostych kulinarny Zasady śliwek:

1) Dostawa warzy się wrzącą wodą lub impregnowanych śliwki KOMPOT ciągu placków i wafli.

2) łączą się śliwki i innych suszonych owoców i orzechów do produkcji domowych traktuje naturalne cukierniczych.

3) śliwek daje wspaniały smak potraw z drobiu.

Mamy nadzieję, że uprzedzenia wobec śliwek jak „środek przeczyszczający dla osób starszych”, po przeczytaniu naszego materiału minie i Twoja rodzina docenią właściwości smakowe i użyteczne dla tego produktu, gdy jest dostępność przez cały rok.

OlgaW, medicsguru.ru