Czerwona kapusta - kalorie, właściwości, składu, przeciwwskazania

kapusta czerwona lub czerwono - rodzaj kapusty. Jego imię otrzymała dzięki charakterystycznym kolorze - jej liście są niebieskawo-fioletowy kolor, w niektórych przypadkach, z niewielkim purplish.

Ta odmiana kapusty nie ma takiej elastyczności jak jego względnej jasne, ze względu na specyficzny smak i nieco innym składzie biochemicznym, ale ten produkt jest w stanie doprowadzić do naszego organizmu wiele dobrego. To nie jest dużo kalorii, z zaledwie 73 kalorii na 100 g produktu. Jej liście zawierają dużo białka, błonnika i warzyw. Czerwona kapusta bogaty w składniki mineralne, wśród których znajduje się potasu, żelaza, sodu i wapnia. Ponadto występuje wiele substancji, witaminy, zwłaszcza te, które należą do grupy B i kwas askorbinowy. Badania wykazały, że ilość witaminy C w czerwonej kapusty jest znacznie wyższa niż w tych samych odmian kapusty. Prawdopodobnie każdy z nas wie, że substancja ta pomaga wspierać pracę naszego układu odpornościowego na wysokim poziomie i eliminują wirusy, bakterie i pasożyty. Również kwas askorbinowy ma pozytywny wpływ na ściany naczyń przez dodanie ich wytrzymałość i elastyczność.

Czerwona kapusta jest zaskakująco bogatym źródłem składników aktywnych biologicznie, w tym ważnej roli odgrywanej przez lotny i antocyjanów. Ponieważ pierwszy i dodatkowo hamować rozwój bakterii i grzybów chorobotwórczych w organizmie. Antocyjany są wprowadzane do układu krążenia, wzmocnienie ściany naczynia, zwiększając elastyczność naczyń włosowatych. Pomagają one również pokonać białaczkę i mają działanie przeciwutleniające.

Liście kapusty czerwonej są bogate w specjalnych składników antybakteryjnych, które radzą sobie nawet z prątka gruźlicy. Również w ich skład mają bioflawonoidy zmniejszające kapilarne kruchość, są szczególnie ważne dla organizmu z krwawieniem różnej etiologii.

Specyficzny gorzki smak czerwonej kapusty jest wymagana do wysokiej zawartości glukozynolanów. To naturalne substancje przeciwrakowe, które nie pozwalają tworzyć i propagować komórek rakowych. Duńscy naukowcy przeprowadzili szereg badań, który stwierdził, że systematyczne spożywanie czerwonej kapusty pozwala dwukrotnie obniżyć ryzyko zachorowania na raka piersi porażki na kobiety. Świeżo wyciśnięty sok z kapusty pomaga leczyć żółtaczkę. Tradycyjna medycyna wykorzystuje ją w walce z przewlekłym kaszlem. Napój może być spożywany w poza sezonu w profilaktyce przeciw i zmian ARI ARI. Jeśli chcesz leczyć kaszel, a następnie w celu zwiększenia skuteczności soku z kapusty, czego potrzeba, aby połączyć go z miodem.

Opakowania z tej cieczy może być stosowany do miejscowego leczenia różnego otarcia i obicia. Również do tego celu mogą być stosowane po prostu tłuczone liści warzyw.

Skład mineralny kapusty czerwonej zawiera cynku i selenu. Pierwszy z powyższych składników aktywnie uczestniczy w procesach metabolicznych i aktywuje mechanizmy obronne organizmu. Jako selenu, jest on obecny w urządzeniu w dość znacznej ilości, zatem pozytywny wpływ na aktywność tarczycy. Dalsze aktywny mineralnych, skutecznie usuwa zanieczyszczenia z organizmu metali ciężkich i toksyn. Selen pomaga również komórki wymiany tlenu.

Jak wspomniano powyżej, kapusta jest bogata w błonnik, ale czerwone odmiany tego warzywa zawierają również kwas mlekowy. Te dwa składniki mają pozytywny wpływ na mikroflorę jelitową. Ponadto, przyczyniają się do wniosku, nadmiaru cholesterolu zewnątrz ciała. Zużycie czerwonej kapusty promuje skuteczną utratę wagi, tak wielu dietetyków zaleca go do tych ludzi, którzy mają nadwagę.

Spożycie warzyw nadciśnieniem końcu unormować ciśnienie krwi. Ponadto takie odmiany kapusty ma łagodne działanie moczopędne, co jest szczególnie użyteczne w wielu chorób przewlekłych.

Bardzo ciekawa i ważna cecha czerwonej kapusty jest jego zdolność do neutralizowania patologiczne działanie alkoholu. Dlatego zaleca się krótko przed planowaną święto jeść talerz taki surówka.

Przeciwwskazania

W zasadzie, czerwona kapusta nie posiadają właściwości szkodliwe. Ale to nie powinno być spożywane w niektórych stanach patologicznych układu pokarmowego. Jeśli cierpisz z powodu chorób, które towarzyszą trudne Produkty trawienia i dolegliwości wrzodowe, nie zaleca się jeść kapustę świeżą. W tym przypadku tylko dozwolone spożycie Po godzinie obróbki cieplnej.

wniosek

Rozmawialiśmy o tym, co możemy pomóc czerwona kapusta, kalorii, użytecznych właściwości, składu, przeciwwskazania to sprawdzane. Okazało się, że jest to bardzo pozytywny wpływ na nasze zdrowie, kiedy jest umiarkowane spożycie.