Sojowy

Przydatne właściwości i zastosowania soi, olej sojowy

Przydatne właściwości soi

sojowy Stanowi on jeden z najstarszych roślin uprawnych popularnej rodziny roślin strączkowych. Owoce tej wyjątkowej rośliny zawierają więcej niż 30% białka, która jest najlepsza kombinacja różnych aminokwasów. Soja jest bogata w składniki odżywcze i uzdrowienia.

Instalacja zawiera genisteina, izoflawony i kwasu fitynowego. Takie elementy uniknąć negatywnego rozwoju nowotworów zależnych od hormonów, hamuje wzrost guzów, oraz zawiesza rozwoju chorób sercowo-naczyniowych.

Jeść produkty sojowe zalecanych do zapobiegania i skutecznego leczenia różnych dolegliwości. Należą do nich choroby wątroby, kamicy żółciowej, cukrzyca, reakcje alergiczne.

lecytyna sojowa, zawarte w tym produkcie, odgrywa ważną rolę w organizmie. Materiał ten jest zaangażowany w odbudowie tkanki nerwowej, a komórki mózgu. Ponadto, lecytyna jest odpowiedzialny za myślenia, uczenia się, aktywność ruchową i pamięć. Jest doskonale reguluje poziom cholesterolu we krwi i metabolizm tłuszczu, co pozwala na utrzymanie funkcji wyjątkowym poziomie młodego organizmu, czyli nie tylko pomaga zwalczać choroby, ale również ze starzeniem się.

Zastosowanie soi

Soja jest doskonała przystawka i podstawą do gulaszu i zup warzywnych. Gotowane soi wykorzystywanych do produkcji pyszne kotlety i kotlety. Przydatne sos sojowy może zastąpić sól doskonale. W naturalnych sojowe produkty zawierają niezbędne ciała ludzkiego rozpuszczalnego błonnika. mięso sojowe jest doskonałym dodatkiem do makaronu i kaszy. Suche soi kremowe zupy przeznaczone do nadania szczególnego smaku.

uprawa soi

Soja - niezwykła roślina jednoroczna grubą korzeń góry i dużej liczby korzeni bocznych. Włókno prosto macierzystych zielony odcień ma pędy boczne. Małe kwiaty są prawie bez zapachu. Trójlistkowy liści soi mają kształt lancet.

Kwitnienie jest bezpośrednio zależny od wzrostu roślin. Jednak w zimnej pogody kwitnienia soi ustaje. Płodu Y reprezentowane sojowego podłużnej płaskiej postaci dwuwarstwowej. Dla soi pożądane, aby wybrać fragmenty słonecznych. Preferuje gleby piaszczyste o małej warstwie ornej. Soy daje doskonałe plony w czarnej gleby gliniaste lub gleby, które są dobrze nawożone.

Ta niezwykła roślina nie toleruje kwaśne i słone i mocno podmokłe. Najlepszym rozwiązaniem dla niego są uważane za glebach obojętnych. Optymalne prekursor tej rośliny można nazwać ziemniaków i korzeni rośliny są odpowiednie i kukurydza. Re w jednym miejscu nie jest zalecane, aby zasadzić zioła.

Przed sadzeniem, gleba powinna być wykopane co najmniej 25 cm. Na rok przed soja sadzenia powinny być przeprowadzane wapnowania. roślin wysiewa się zwykle w kwietniu lub na początku maja, gdy gleba jest podgrzewana do 7 stopni Celsjusza. Siew głębokość powinna wynosić około 3-4 cm. Kiełków sojowe łatwo znosi lekkie mrozy. Na gruntach prywatnych podczas zmian temperatury konieczne jest zastosowanie tymczasowego filmu schronienie.

Dla soi potrzebują dobrego nawilżenia i regularne pielenie, i powinny być systematycznie rozbić skorupę gleby. Zbieraj fasole po liściach resetowania - pod koniec września. W tym czasie, nasiona są oddzielone od siebie dobrze pasuje. Po zebraniu suche łodygi powinny być cięte na poziomie gruntu.

odmiany soi

Właściwy dobór odmian roślin zielnych, takich jak soja pełnego efektu dla godnej zbiorów. Często uprawiane w gospodarstwach kilka odmian w zależności od długości okresu wegetacyjnego, a stopień odporności na szkodniki i choroby. Najczęstsze odmiany:

Odessa. Odmiana ta jest uważana za jedną z najbardziej wysokiej zawartości białka. Jest często uprawiany na południu Ukrainy. Czas trwania okresu wegetacyjnego wynosi około 110 dni.

Altair. Odmiana ta pochodzi ze specjalnej populacji hybrydowej z wykorzystaniem krzyżowania kilku odmianach.

Chernoburay. Gatunek ten jest otrzymywany w trakcie realizacji specjalnego programu hodowlanego. Rzucił przez indywidualny dobór populacji z unikalnym hybrydowym.

sukces. Prezentowana odmiana stworzony przez skrzyżowanie odmian kanadyjskich i amerykańskich. Charakteryzuje się dobrą obróbkę, optymalny dla Ukrainy wegetacji, a także wysoką zawartością cennych nasion oleistych.

Mariana. Taki gatunek wyświetlane zgodnie ze specjalnym programem hodowlanym przez wielokrotnego wyboru.

Hadzhibey. Ta odmiana ma dobre zdolności adaptacyjnych i produkcji wysokiej nasion. Został on pobrany za pomocą przekroczeniu USA i szwedzki ultraszybki różnorodność.

Bereginya. Przedstawione klasa charakteryzuje się doskonałą technologiczności o wysokiej wydajności i dużej zawartości oleju nasion. Nasiona odmian soi są dość duże i mają żółtawy odcień.

- Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz ją i kilka innych słów, naciśnij Ctrl + Enter
- Nie lubisz tego artykułu, czyli jakość przekazywanych informacji? - napisz do nas!

Nasiona soi

Soja są unikalne nasiona soi. Taka wspólna produkt ma dużą wydajność i posiada niezwykle wysokiej zawartości białka w nasionach. Białko to około 40% całkowitej masy każdej z nasion. Należy zauważyć, że takie gatunki pochodzą i w której zawartość procentowa białka w ziarnach osiągnie 50.

kiełki soi

Niezwykle użyteczne kiełki sojowe zawierają aktywne białko i witaminy zasadniczą wagę dla ludzi. Przed zastosowaniem kiełkujących nasion soi powinno problanshirovat go we wrzącej wodzie na co najmniej 1 minutę. Te kiełki są przydatne do każdej osoby w dowolnym okresie roku.

Wykiełkowanych sojowego zawiera witaminy, karoten, witaminę C i za pomocą takiego środka można skutecznie wyeliminować beri-beri. Kiełki zawierają niezbędne aminokwasy i błonnik, a także niemal wszystkich znanych minerałów. Należy zauważyć, że lecytyna chroni drogi żółciowe z wyglądem kamieni i złogów cholesterolu. Soy wyrasta korzystny wpływ na metabolizm, poprawia pamięć, skupienie, normalizuje pracę mózgu jako całości. W onkologii kiełki sojowe są niezbędne.

olej sojowy

W tym unikalnym składzie oleju sojowego zawierają witaminę E, witaminę C, sodu, wapnia, potasu, magnezu, lecytynę, kwas tłuszczowy i fosforu, które są konieczne dla odporności, prawidłowego metabolizmu i satysfakcjonujące życia seksualnego.

Jeśli regularnie korzystać z tego produktu, statki nie będą mogły gromadzić cholesterol, powodując nieodwracalne konsekwencje. Kwas linolowy, część oleju zapobiega rak. Jest to produkt jest wchłaniany przez organizm prawie 100%.

Przeciwwskazania do stosowania soi

Małe dzieci nie powinny być podawane produkty sojowe, ponieważ izoflawony zawarte w nich mają przygnębiający wpływ na układ nerwowy i hormonalny, powodując chorobę tarczycy. Dla dorosłych, którzy cierpią na choroby endokrynologicznej, potrawy z soi są przeciwwskazane. Wysoka zawartość poszczególnych połączeń hormonów sprawia, że ​​korzystanie z tej rośliny jest bardzo niepożądane dla przyszłych matek.