Gorące dania na świątecznym stole

Wszyscy czekają na wygląd wypoczynkowego, przewidywanie szczególną atmosferę i pyszne jedzenie. Housewives chcą ugotować coś niezwykłego. Szczególnie dotyczy to gorąco - najbardziej przewidywanych zmian uroczysty stół!

Gorące jedzenie: złote ziemniaki z rozmarynem

składniki:

1. Ziemniaki - 10 szt.
2. Suszony rozmaryn - 1 łyżeczka
3. Sól - do smaku
4. Baranina tłuszczu - 0,7 sztuki.

Przygotowanie:

• Ziemniaki obrać i pokroić na ćwiartki. Umieścić go w garnku i zalać wodą. Postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 7 minut.
• Włożyć ziemniaki do miski, wlać barani tłuszcz. Dodać suszoną rozmaryn i sól. Zamknij pokrywę miski i wstrząsnąć. Ziemniaki powinny być równomiernie pokryta przypraw i oleju. Położyć masę na blasze do pieczenia i umieścić w piekarniku nagrzanym do 220 stopni.
• Po 45 minutach ziemniaki pokryte złotym skorupie. Podawać do stołu gorący. Można udekorować zielenią i tarty ser.

Dania gorące: halibut w sosie śmietanowym

składniki:

1. Halibuta - 1,5 kg
2. Białe wino - 7 łyżek
3. Ocet jabłkowy - 3 łyżki
4. Cebula - 1 szt.
5. Tymianek (suchy) - 1/2 łyżeczki
6. Liść laurowy - 1 szt.
7. Krem - 7 łyżki
8. Masło - 250 g
9. Zielona cebula - 4 łyżki
10. sok z cytryny - 2 łyżeczki
11. Sól i pieprz - do smaku
12. Olej roślinny - 2 łyżek
13. Bułka tarta - 5 łyżki
14. Migdały (cięte) - 90 g
15. Jajko - 1 szt.

Przygotowanie:

• Sos: wymieszać w rondlu ocet, wino, liść laurowy, tymianek i posiekaną cebulę. Gotować mieszaninę przez tak długo, jak ciecz jest częściowo odparowywana. Wlać śmietanę. Odparowuje do połowy wagi. Zmniejszyć ogień. Umieścić 170 g masła w kawałkach. Po gotowaniu, szczep sos krem ​​przez sito. Dodaj zielone cebule, sól i pieprz i sok z cytryny.
• Filet z halibuta umyć i pokroić na równe części. Pocierać każdy element z solą i pieprzem. Rozgrzać olej do smażenia warzyw i patelni masło. Smażyć filety z każdej strony przez 3 minuty. Połóż rybę na blasze.
• W osobnej misce wymieszać bułkę tartą, tarty migdałów i 1 łyżkę roztopionym masłem. Płaszcz ryby z jajkiem i posypać suchej mieszanki.
• Piec w rozgrzanym piecu aż do złotego koloru (około 10 - 15 minut). Przed podaniem polać ciepłym sosem śmietanowym na świątecznym stole.

Dania gorące: mięso wieprzowe ze śliwkami

składniki:

1. Wieprzowina - 1 kg
2. Śliwek - 17 szt.
3. Czosnek - 3 ząb.
4. Musztarda - 4 łyżki
5. Sól - do smaku
6. Majonez - 3 łyżki
7. Zioła prowansalskie - do smaku

Przygotowanie:

• Cięte mięso na jednolite części drugiej (lecz nie w całości). Wlać jagód suszonych śliwek gorącą wodę. Usunąć nasiona. Śliwki posiekać i wymieszać z tych zgnieciony czosnek. Dodaj przyprawy. Zarejestrowany w osobnej misce, majonezem i musztardą, dodać 1 łyżeczka do śliwek.
• Pomiędzy kawałki mięsa mieszanki PUT śliwki. Majonez-musztardowy sos obmazhte wieprzowina ze wszystkich stron. Owinąć mięso w folię aluminiową i umieścić w lodówce do marynaty na 1 dzień.
• Gdy marinate mięsa, umieścić ją w folię na blachę i umieścić w piecu nagrzanym do 200 ° C. Piec w postaci 30 minut. Po otwarciu folii i piec przez 1 godzinę.

Dania gorące: kaczka z miodem i pomarańczy

składniki:

1. Duck - 2, 5 kg
2. Przyprawa ptaka - 1 łyżka
3. Sól - 1 łyżeczka
4. Orange - 2 szt.
5. Woda - 1,5 art.
6. Honey - 1 łyżka.
7. Olej roślinny - 100 g

Przygotowanie:

• Opłukać i osuszyć kaczkę. Natrzeć solą i przyprawami. Zacznij tuszy 1 pomarańcza plastry. Szyć nici. Umieścić kaczkę na blasze z powrotem do góry.
• Wymieszać w rondlu olej, miód i sok pomarańczowy. Gotować masy w niskiej temperaturze w celu rozpuszczenia składników. Kiedy wszystko zgęstnieje, zdjąć garnek z ognia. Teraz rozłożone pół kaczki sos.
• Dodaj w postaci 1,5 szklanki wody. Piec sos ptak bez folii w temperaturze 190 - 200 ° C. Po 1 godzinie klapki piersi do góry. Dolna temperatura pieca 150 ° C. Podczas pieczenia kaczka pokryty pozostałym sosem miodowym.
• Jako napój do tego wyśmienite danie pasuje białe wino.

Dania gorące: Wołowina rolkach

składniki:

1. wołowy - 1,5 kg
2. Boczek - 400 g
3. Cebula - 1 szt.
4. Gorczyca - 0,5 V.
5. Pickles - 4 szt.
6. Mąka - 150 g
7. Sól i pieprz - do smaku
8. Olej roślinny - 2 łyżek
9. Czerwone wino - Artykuł 0.5.
10. Bulion wołowy - 1 łyżka.
11. Skrobia - 2 łyżeczki
12. Liść laurowy - 3 szt.

Przygotowanie:

• Pokroić w cienkie plastry wołowiny. Umieścić na środku każdego 1 łyżeczka musztarda. Top naprawić kawałek boczku, kilka cebuli i kawałek ogórka. Zawinąć rolkę i przebić ją z drewnianą wykałaczką.
• Posypać każda rolka z mąki. Podgrzania oleju w patelnię i narybku po obu stronach. Zdjąć z patelni. Wlać do niej bulion i wino, doprowadzić do wrzenia. Umieścić liście laurowe i skrobi. Umieszczenie rolek w bulionie i gotować na wolnym ogniu przez 45 minut.
• Gotowy do naczyń, można wlać sos śmietaną i podawać na gorąco na świątecznym stole.

Dania gorące: krewetki w sosie śmietanowym

składniki:

1. Krewetki (oczyszczona) - 1 kg
2. Cebula - 3 szt.
3. Pomidorki - 30 szt.
4. Oliwa z oliwek - do smaku
5. Kurkumy lub szafranu - 1/3 łyżeczki
6. Sól i cukier - do smaku
7. - 300 ml kwaśnego

Przygotowanie:

• Obrać i drobno posiekać cebulę. Usmażyć na oliwie na złoty kolor. Sól i pieprz.
• Blachę pomidory, pokroić na 4 kawałki.
• Dodaj śmietanę i dobrze wymieszać. Umieść krewetki w mieszaninie i pozostawić na 5 - 7 minut.

Zobacz także:

• Uroczysta menu na urodziny
• Zimne przekąski na świątecznym stole
• Kanapki na świątecznym stole
• Hot Kanapki: Przepisy

Recepty główne dania na świątecznym stole ogromna ilość. Można je łatwo modyfikować poprzez dodawanie i usuwanie składników. Improwizując z sosy, przyprawy, można tworzyć niezwykłe i oryginalne dania, które na pewno zaskoczą gości.