Solanka z kiełbasą: przepis na pyszne dania mięsne

Solanka - tradycyjny rosyjski danie, z których pierwsze wzmianki pochodzą z XV wieku. Początkowo ten śmiały, bogate zupa z pikantnym smaku pikantny-kwaśny i korzenny aromat dostarczany jest tylko w domach chłopów. Są one przypisane mu drugą nazwę - „pohmelka”. Ze względu sytnosti solanka wolno pić, prawie bez upić, ponieważ jest często podawana z wódką.

Z biegiem czasu solanka zyskał popularność w różnych krajach. Każdy kucharz doprowadzone do czegoś własnego, tak, że w dzisiejszym świecie istnieją dziesiątki odmian niego. Solanka z kiełbasą, retseptkotoroy proponujemy, może z powodzeniem zastąpić zarówno pierwszy jak i drugi danie!

Wymagane składniki kaszę: tajemnice kompatybilności

Cierpki smak, słodkie i kwaśne nuty, aromaty wędzonych i ostre zielenie - to obowiązkowe elementy „portret” idealnymi halofity. Tradycyjnie, zupa obejmuje 4 główne składniki i ich grup.

bogaty bulion

Może to być ryby, mięso lub grzyb. Należy zauważyć, że do uzyskania nasyconych mix Flavor kilka gatunków ryb lub grzybów, ale również różne rodzaje mięsa (kurczaka, wołowiny, wieprzowiny, itd.). Jeśli nuzhnasolyanka zespół z kiełbasą, retseptdolzhen zawierać inny składnik - mięso (kiełbaski, żeberka, itp ...).

Słodko-kwaśne składniki

Na specjalnej, pikantny smak kucharzy z całego świata dodawane do marynat (rzadko - cukinii i marynowanych zielonych pomidorów), oliwki, pieczarki (marynowane lub solone), kaparami, plasterki sok / cytrynowe i nawet zaparzyć!

Wszystkie te składniki można łączyć lub stosować oddzielnie - wszystko zależy od nawyków żywieniowych oraz rodzaju fundamentów - bulionu.

Neutralny składnik smak

Gotowane warzywa są wykorzystywane do zupy sytości. To może być marchew, ziemniaki i kapusta nawet. Ponadto, korzystne gotowane mięso i jaja, aby rozwiązać ten problem.

kuchenne zioła

Sekret aromat kaszę - duża ilość zieleni dodaje się do niej: pietruszka, koper, kolendry. W tym samym celu cebuli i czosnku. I wykończenie - dodanie mieszanki przyprawowe (do smaku).

Oprócz kombinacji smakowych, mieć udane halofity mieć kilka sekretów. Po pierwsze, należy ściśle przestrzegać zalecanej kolejności zakładek składniki do bulionu. Po drugie - nie zapominać o znaczeniu trybie gotowania temperatura.

Czy jesteś zainteresowany w tym, co wygląda jak gotovayasbornaya solanka kiełbasy? Przepis z dania fotoetogo przekona nawet najbardziej wymagających gospodyni, że wynik jest nie tylko smaczne, ale również bardzo smaczne!

Gotowanie Przepisy halofitów

halofity klasyczny

Główną atrakcją tego przepisu - duża ilość mięsa. Ze względu na tę okoliczność klasycznego galimatias tak kochać ludzi! Pomimo braku wykazu składników gotowanych ziemniaków, zupa okazuje się bardzo serdeczny. Tak, jak gotować zespołu galimatias kiełbasy, wędzone mięsa i mięsa?

składniki:

• frac12- kg wszystkim wędzone kiełbasy (takich);
• 450-500 g zestaw zupy wołowiny (mięsa na kości);
• 1 marchew, cebula;
• 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy;
• 4 lub marynowane ogórki;
• 2 liście i ząbki czosnku;
• Duża oliwek B / C;
• oleju (rafinowany roślinny);
• Zieloni (do smaku);
• sól i przyprawy (pieprz, papryka);
• śmietana.

Przygotowanie:

1. Po przemyciu wodą i zalane wołowiny należy doprowadzić do wrzenia i usuwania osadu skimmer i gotować na wolnym bulion ciepła około 1,5 godziny. Jedną godzinę po rozpoczęciu gotowania na patelni dodaje się sól i przyprawy.
2. Tymczasem, oczyszczony, kruszone i podsmażyć na maśle cebulę i marchew. Kiedy stają się złociste, dodać do miski pastę pomidorową i tantalized wszystko razem pod pokrywą przez około 5 minut.
3. Wędzone mięso gotuje się i ogórka cięcie w małych pasków. Bulion samo należy opróżnić. Następnie dodaje się warzywa z pomidorami i kilka minut (po ugotowaniu) - cięcie składniki w paski. Po 15 minutach skończył zupę można wlać do miski i smaku z kwaśną śmietaną, oliwek, ziół i plasterki cytryny.

Jeśli nravitsyasolyanka zespół z kiełbasą, przygotowanie receptury, można zmienić trochę własnego uznania, za każdym razem tworząc nowe, nie mniej smaczne i pożywne danie.

Solanka mięso

Ta wersja zupy można przygotować po wakacjach, gdy słaby w lodówce wokół szczątków różnych rodzajów mięs gotowanych i wędzonek, kiełbasy, ogórki i inne. Przepis jest dość prosty, ale skończył danie godne najwyższej pochwały!

składniki:

• 200 g mięsa wędzonego lub bez kości;
• 4 nerki kiełbasy;
• 2 oliwek i małe marynaty;
• 1 cebula, marchew i cytryna;
• 3 oliwek;
• 3 łyżki stołowe (nasypowa), kwaśne słodki pomidorowy;
• około 35 g kapary;
• 2 liście laurowe;
• oleju (rafinowany roślinny);
• sól i przyprawy;
• zieleni;
• śmietana.

Przygotowanie:

1. Umyte mięso i zalane należy gotować na małym ogniu przez około 2 godziny - tylko tak można uzyskać bogate bulionu. Jest ważne, aby dodać wodę okresowo.
2. Gotowy mięsny kroi się na kostki i z powrotem do pożywki. Istnieje również powinien wysłać krojone i smażone kiełbaski (kiełbaski), nerki i wędzone. Oddzielnie w maśle gaszenie obrane i rozdrobnione cebuli, marchwi, posiekane kapary. Sezon bulion warzywa. Plasterki paski ogórka pripuskayut również w gorącym oleju (dosłownie 5 minut), po czym wylewa PAN parę łyżki bulionu i dusić przez 5 minut. To powinny one być przesunięcie do rondla.
3. Doprawić solą i zupy, dodać oliwki i koncentrat pomidorowy. Następnie można wlać gotowego galimatias na płytkach, dodając każdy kawałek cytryny, oliwki i śmietaną!

Zobacz także:

• halofity przepisu z wędliny
• Solanka w multivarka
• Duszona kapusta z kiełbasą: recepty
• Jak gotować galimatias w domu?

Eksperymentowania i uzyskać nowe kombinacje smakowe!